小寶缺礦物質(zhì)怎么辦？一招海帶小米糊就搞定！

海帶小米糊

初期離乳輔食4～6個月

▲海藻含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，有利于寶寶的成長發(fā)育。

材料

干海帶1片、小米半杯、水600ml。

用心

做法

1.干海帶稍微沖洗后，將其放入600ml的水中，加入小米煮成粥。

2.將海帶撈起，小米粥用果汁機(jī)打成糊即可食用。

要點(diǎn)

1.海帶屬海藻類，有天然的鮮味與淡淡的咸味，適合做高湯湯底。使用前最好先將干制品稍微沖洗，洗去雜質(zhì)、泥沙。干海帶表面有白色粉末為甘露醇，屬自然現(xiàn)象，同時它也是海帶甘甜味的來源，更能顯湯底鮮甜味。

2.此時期寶寶咀嚼吞咽功能還不成熟，處于嘗試輔食階段，不建議將富含纖維的海帶與小米粥一同攪打。因?yàn)楹Р灰状蚣?xì)，容易產(chǎn)生大小不一的顆粒，影響寶寶進(jìn)食意愿。

3.小米味甘，由于其谷物外皮堅硬，建議先沖洗后泡水，于鍋爐中煮滾后，再放入蒸鍋煮成小米粥，可確保米心煮熟軟透。