給寶寶補(bǔ)鐵補(bǔ)血的最佳輔食：牛肉香菇粥

牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多；牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的補(bǔ)血營養(yǎng)價(jià)值很高。

材料：牛肉150克，大米100克，雞蛋1個(gè)（取蛋黃），干香菇20克，香蔥10克，食用油適量，食鹽適量（1歲以內(nèi)不加鹽）。

難度：簡單

適合：8個(gè)月以上

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

1、干香菇提前半小時(shí)用清水泡開（香菇水別倒掉，待用）；

2、牛肉切小丁，香菇切小丁，香蔥切碎；

3、大米提前入鍋熬煮；

4、熱油鍋倒入香菇丁、牛肉丁翻炒均勻；

5、加入浸香菇的水煮至牛肉斷生；

6、待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入，攪拌均勻；

7、再加入蛋黃液，待再次煮開后撒入蔥花和食鹽(一歲以內(nèi)不加鹽)即可。

Tips：

牛肉倒入粥鍋后，不適宜再煮太久。否則肉質(zhì)變老，不容易嚼爛。