近年來(lái)隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快,近視眼的發(fā)病率不斷增加,近視眼已經(jīng)成為當(dāng)今世界范圍內(nèi)發(fā)病率最高的眼病之一。據(jù)資料顯示,我國(guó)約有盲人500多萬(wàn),低視力者600多萬(wàn),兒童斜弱視者1000萬(wàn)。而青少年近視率平均達(dá)40%,大學(xué)生近視率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)70%。目前,全國(guó)戴眼鏡的人數(shù)已超過(guò)3億,中國(guó)的近視患者已占世界的33%,比世界平均水平高了10%。 針對(duì)當(dāng)今中國(guó)青少年導(dǎo)致近視的原因,專家認(rèn)為:遺傳因素、營(yíng)養(yǎng)體質(zhì)因素和環(huán)境因素是造成青少年近視的三大誘因,而其中的環(huán)境因素是導(dǎo)致中國(guó)青少年近視發(fā)病率大幅增加的主要原因。 青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期,眼的生理功能和組織結(jié)構(gòu)有與其他時(shí)期不同的特點(diǎn),調(diào)節(jié)力強(qiáng),球壁伸展性較大,易受環(huán)境不良影響而形成近視眼。長(zhǎng)時(shí)間看電視、玩電腦游戲,不正確的看書、寫作業(yè)姿勢(shì)等,都是現(xiàn)階段影易造成青少年近視的不良環(huán)境。其中,看電視是造成兒童近視的重要
寶寶認(rèn)識(shí)這個(gè)世界,首先是通過(guò)嘴開(kāi)始的,吃手指也就成了每個(gè)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必然過(guò)程之一。 雖然寶寶們吃的很開(kāi)心,但是媽媽們就免不了擔(dān)心了??墒浅允种刚娴挠心敲磯膯幔康降滓灰m正寶寶吃手指的習(xí)慣?讓我們一起看看吃手指的利與弊吧。 嬰兒時(shí)期吸吮手指原因 1、喂奶方式不當(dāng)。母親喂奶時(shí)的方法不正確,或速度太快,未能滿足孩子吸吮的欲望。寶寶肚子雖然飽,但心理上還未滿足,便會(huì)以吸吮手指來(lái)代替。
小兒的生長(zhǎng)發(fā)育必須有完善的營(yíng)養(yǎng)供給,充足和合理的營(yíng)養(yǎng)可以使生長(zhǎng)潛力得到更好發(fā)揮,特別是在6歲之前。在膳食中攝取充足的蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),才能保證骨骼的生長(zhǎng)。 個(gè)子矮小有很多原因 很多家長(zhǎng)會(huì)這樣認(rèn)為:我和孩子的媽媽都挺高的,孩子怎么會(huì)矮呢?遺傳因素只是決定孩子身高的一個(gè)方面,大概占65%-70%的因素,很多后天的疾病,例如生長(zhǎng)激素缺乏、宮內(nèi)發(fā)育遲緩,甚至檢查不出任何異常,醫(yī)學(xué)上稱之為特發(fā)性矮小的疾病,都會(huì)影響孩子的身高。 另外一個(gè)原因也不容忽視,由于現(xiàn)在家庭都是一個(gè)孩子,零食、營(yíng)養(yǎng)品都供給得非常充分,孰不知這些食品中的很多成分都會(huì)引起孩子提早發(fā)育,醫(yī)學(xué)上稱之為性早熟,這樣也會(huì)影響孩子的身高。 孩子長(zhǎng)個(gè)多要注意營(yíng)養(yǎng) 小兒的生長(zhǎng)發(fā)育必須有完善的營(yíng)養(yǎng)供給,充足和合理的營(yíng)養(yǎng)可以使生長(zhǎng)潛力得到更好發(fā)揮,特別是在6歲之前。在膳食中攝取充足的蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鐵
孕媽咪們經(jīng)常會(huì)想象著肚子里的寶貝到底是長(zhǎng)什么樣子,會(huì)是個(gè)又白又胖的漂亮娃娃嗎?其實(shí),新生寶貝的樣子可能會(huì)和媽咪想象的有點(diǎn)不一樣呢,就來(lái)看看這里面有什么小秘密! 一般來(lái)說(shuō),正常足月的寶貝,經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間羊水中的生活,并不像我們想象得那么漂亮可愛(ài),他們的皮膚皺皺的、紅紅的,甚至像個(gè)“小老頭兒”,新媽咪們千萬(wàn)不要失望哦! 秘密1:新生寶貝是個(gè)大頭娃娃 新生寶貝是個(gè)大頭娃娃,頭部約占身長(zhǎng)的 1/4。一般來(lái)說(shuō)寶貝的頭顱形態(tài)大多數(shù)是近似圓形的,順產(chǎn)時(shí)因?yàn)閷氊愵^部在分娩的過(guò)程中,受到產(chǎn)道
在現(xiàn)實(shí)生活中,孩子的身高問(wèn)題越來(lái)越受到家長(zhǎng)關(guān)注,家長(zhǎng)都希望自己的孩子“高人一等”,可現(xiàn)實(shí)中卻有不少困惑:“我的孩子,比幼兒園同班的小朋友矮一截,怎么辦?我和丈夫都不矮,為什么孩子卻不高?”那么該怎樣做才能保證孩子有一個(gè)理想的身高? 家長(zhǎng)對(duì)寶寶長(zhǎng)高的認(rèn)識(shí)誤區(qū) 生長(zhǎng)是反映一個(gè)兒童健康狀況、營(yíng)養(yǎng)和遺傳背景的敏感指標(biāo),身高和身高生長(zhǎng)速度偏離正常范圍可能預(yù)示著某種潛在的先天性或獲得性疾病。 很多家長(zhǎng)在這方面存在誤區(qū),或是對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育諸多環(huán)節(jié)中需要引起重視的問(wèn)題沒(méi)有認(rèn)識(shí),聽(tīng)之任之;或是發(fā)現(xiàn)孩子矮小,病急亂投醫(yī)。 身高
視覺(jué),除了關(guān)系寶寶能不能看見(jiàn)這個(gè)美麗世界,也影響到寶寶日后所有動(dòng)作發(fā)展。 寶寶在媽媽肚子里就能感受到光,出生一個(gè)月左右也能看見(jiàn)20厘米還有的物體,大約1歲左右就可以發(fā)展到接近成人的視覺(jué)功能,所以1歲前正是寶寶視覺(jué)發(fā)展的黃金時(shí)期。 寶寶視覺(jué)發(fā)展時(shí)間表胎兒期寶寶在媽媽肚子里,大約5個(gè)月左右就可以感受到光,9個(gè)月左右也能分辨黑暗及光明。7~8周:胎兒的眼睛構(gòu)造已大致完成,但功能有無(wú)則不清楚。8~12周:連接眼睛和大腦的神經(jīng)纖維也會(huì)開(kāi)始發(fā)育,并形成眼皮。12~17周:視覺(jué)器官完全發(fā)展。17~20周:雖然眼皮還是閉著,但視網(wǎng)膜已能感受到光線,若用手電筒照胎兒,他會(huì)因刺眼而皺眉頭。25~28周:胎兒可以睜開(kāi)眼睛看前方,具有些微調(diào)整焦距的功能,但瞳孔顏色要等出生后幾個(gè)月后才能轉(zhuǎn)成正常顏色。32~36周:胎兒感受到光的反應(yīng)會(huì)有更
銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及肝糖?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白木耳中的銀耳多糖可提高機(jī)體的免疫功能,有抗癌作用,具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。孕婦早期食用,有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,提高母體的免疫功能,強(qiáng)身健體。原料:銀耳50克,豆苗75克,雞油15克,鹽4克,味精、料酒各3克,水淀粉適量。制作:1、選擇質(zhì)量好、無(wú)霉的銀耳,將銀耳用溫水充分泡發(fā),去掉根,洗凈,用沸水浸燙一下,撈出,瀝干水分;豆苗取其葉,洗凈,用沸水焯熟。2、鍋置火上,放入適量清水,下鹽、味精、料酒,調(diào)好口味,放入銀耳燒2-3分鐘,用水淀粉勾芡,淋上雞油,大翻鍋,盛入盤內(nèi),撒上豆苗即成。特點(diǎn):此菜色澤悅目,清爽肥嫩,為滋補(bǔ)佳肴。
此粥滋陰養(yǎng)血,益氣和中,對(duì)于婦女產(chǎn)后失血所致的貧血有較好的療效。原料:粳米100克,桑椹、白糖各30克。制作:1、 將干桑椹用水浸泡半小時(shí),去柄,洗凈。2、 把粳米放入清水中淘洗干凈。3、 鍋置火上,放入清水適量,然后放入桑椹、粳米,先用大火燒開(kāi),再改為中小火熬至粳米開(kāi)花,粥汁粘稠時(shí),加入白糖,拌勻,片刻后離火即可食用,每日可食1次。特點(diǎn):粥粘糯,甜香。
姜汁益脾胃,止嘔去痰,甘蔗能清熱,生津下氣,助脾胃,利大腸。此方為民間實(shí)用驗(yàn)方,對(duì)孕婦妊娠嘔吐有一定的療效。原料:鮮甘蔗汁1杯,生姜半湯匙,冰糖少許。制作:1、將燉盅放入清水中洗凈。2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入燉盅內(nèi),用筷子拌勻,燉盅加蓋,隔水燉15分鐘,即可食用。特點(diǎn):甜辣可口。
和中止嘔適用于婦女嘔吐妊娠反應(yīng),如每日1次,連服此湯3天,就不會(huì)再有嘔吐現(xiàn)象。原料:雞蛋2個(gè),白糖5克,米醋100克。制作:1、取一個(gè)碗洗凈,將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪勻,加入白糖、米醋,再攪勻。2、鍋置火上,加清水適量,用旺火煮沸,將碗內(nèi)的雞蛋倒入,煮沸即成。特點(diǎn):酸中微甜。
此湯疏氣寬胸,和胃止嘔,適用于妊娠惡阻,肝胃不和的胸脘堵悶,疼痛作脹,嘔吐頻繁。原料:佛手10克,生姜6克,白糖適量。制作:1、把生姜去皮,與佛手一齊放入清水中洗凈,取生姜切成片。2、將砂鍋洗凈,把生姜片、佛手放入鍋內(nèi),加清水適量,置于火上煮1小時(shí),去渣留汁,加入白糖即成。特點(diǎn):此湯微辣,比較清淡可口。
新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。制作:1、將鯽魚去鱗、鰓,開(kāi)肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。特點(diǎn):魚肉鮮嫩。
清胃和中,除煩止嘔。適用于肺熱咳嗽,咯痰黃稠,胃熱嘔吐,胃虛呃逆,以及婦女妊娠嘔吐反應(yīng)。原料:竹菇15克,白米50克,生姜3克。制作:1、將竹菇洗凈,放入砂鍋內(nèi),加水煎汁,去渣。2、把生姜去外皮,清水洗凈,切成細(xì)絲。3、將白米淘洗干凈,直接放入洗凈的鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜絲,煮至粥將熟時(shí),兌入竹菇汁,再煮至沸即成。特點(diǎn):此粥粘稠清香。
菜花中維生素C的含量極為豐富,相當(dāng)于大白菜的4倍,維生素B2與胡蘿卜素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花,其維生素C的含量比普通菜花更豐富,堪稱維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。菜花有開(kāi)胃消食、化滯消積之功效,可減少孕期反應(yīng)。原料:菜花400克,香油2克,蝦子醬油15克,鹽、蠔油、白糖、料酒各10克,蔥花5克,干淀粉70克,花生油500克(約耗30克)。制作:1、 菜花洗凈,掰成小朵,隨涼水下鍋,同時(shí)加入鹽5克,煮熟后撈出,瀝去水分,均勻地滾上干淀粉。一定要輕輕地薄薄地滾上一層,不能過(guò)厚過(guò)多。2、 將蝦子醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、干淀粉放入碗內(nèi),調(diào)成芡汁。3、 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熱,下菜花炸呈金黃色,撈出,瀝油。4、 鍋內(nèi)留底油,下蔥花略煸,投入菜花,倒入芡汁,翻炒均勻,淋入香油,盛入盤內(nèi)即成。特點(diǎn):此菜外脆里嫩,有蠔油的特殊香味。
豬肉含有動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì);西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳肴,有利胚胎中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孕早期婦女宜多吃此菜。原料:西瓜皮300克,瘦豬肉100克,紅辣椒1個(gè),水淀粉10克,花生油25克,蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。制作:1、 將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗干凈,先片成薄片,再切成細(xì)絲,放入小盆內(nèi),撒上少許鹽拌勻,腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時(shí)間不宜長(zhǎng),否則太咸,影響菜的味道。2、 將瘦豬肉洗凈,切成細(xì)絲,然后放在水淀粉內(nèi)拌勻;辣椒去蒂和籽,洗凈切成細(xì)絲;將蔥、姜洗凈,切成細(xì)絲。3、 鍋置火上,燒熱后放入花生油,油燒至七成熱時(shí),放入肉絲,迅速炒散;見(jiàn)肉絲變色后,放入蔥絲、姜絲,加入料酒,炒勻后盛入碗中;鍋中再倒入花生油,油熱后,放火辣椒絲煸炒,炒出辣味,放入瓜皮絲、鹽、白糖,煸炒幾下,再倒人炒好的肉絲翻炒均勻
玉米筍含維生素C非常豐富,每100克玉米筍含維生素C25毫克,而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,以及大量谷氨酸,有營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身、健腦、通便之功效,有利胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,防止孕婦便秘。原料:玉米筍400克,鮮牛奶80克,熟豬油60克,白糖7克,鹽3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各適量。制作:1、 把每個(gè)玉米筍剞成透龍花刀,放入開(kāi)水鍋內(nèi)略燙撈出,控干水分。2、 鍋置火上,燒熱加熟豬油,油熱后放入面粉炒開(kāi),添少許湯,加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍,用小火扒制入味后,湯快盡時(shí),用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出鍋裝盤即成。3、 炒面粉要用文火翻炒,面粉炒開(kāi)即可,不能炒之變色。特點(diǎn):此菜清淡爽口,汁芡潔白,玉米筍淺黃,鮮咸微甜,明油亮芡。
排骨含鈣、磷較豐富,加醋烹調(diào),鈣容易溶解吸收,是孕婦妊娠早期的可口菜肴和保健佳品,能滿足胚胎、胎兒骨骼發(fā)育的需要。如果孕早期鈣和磷的攝入量不足,會(huì)影響以后胎兒的骨骼發(fā)育,會(huì)生成矮小兒。原料:豬排骨500克,香油10克,白糖50克,醋25克,料酒20克,紅糟2克,精鹽5克,花生油500克(約耗50克),蔥末、姜末各適量。制作:1、 將排骨洗凈,剁成8厘米長(zhǎng)的骨牌塊,放火盆內(nèi),加入適量鹽水淹漬4小時(shí)左右后撈出,瀝干水分。注意鹽水以剛沒(méi)過(guò)排骨為佳。2、 炒鍋置火上,放入花生油,燒至六成熱時(shí),下排骨浸炸片刻撈出,控凈油。3、 炒鍋再置火上,注入香油,下蔥、姜片熗鍋,速下排骨、開(kāi)水、白糖、醋、料酒,用文火煨20分鐘左右,待肉骨能分離,加紅糟,收汁,淋入香油即成。注意燉排骨時(shí)水也不能太多。特點(diǎn):此菜色澤油亮,酸甜適口。
此菜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物,鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5及維生素C。因此多吃胡蘿卜能防治維生素缺乏癥。胡蘿卜中的纖維素還能刺激胃腸蠕動(dòng),有助于食物消化。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人的健康很有幫助,被民間譽(yù)為“平民人參”,有健脾和胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、化滯下氣等功效。維生素D有利胚胎骨骼的骨化和發(fā)育。原料:胡蘿卜200克,豆腐干50克,蝦米15克,青豆25克,水發(fā)香菇100克,植物油50克,香油5克,甜面醬100克,醬油7克,白糖10克,淀粉、料酒各5克,生姜2片。制作:1、 胡蘿卜去頂洗凈,與豆腐干一起分別切成小方丁;蝦米用溫水、料酒泡發(fā);香菇切??;姜切末。2、 鍋置火上,放入植物油燒熱,下胡蘿卜、豆腐干丁炸透,呈黃色時(shí)撈出,然后下青豆滑炒后起鍋。3、 鍋中留余油,下甜面醬、姜末及水100克,炒至均勻,放入蝦米,翻炒至上色,下胡蘿卜、豆腐干、青豆、水發(fā)香菇,加醬油、白糖調(diào)
紅果營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵和鈣較多,在100克果實(shí)中含鈣85毫克,其含鈣量居各果品之首。其維生素C的含量?jī)H次于鮮棗。中醫(yī)認(rèn)為,山植味酸、甘,性微溫,入脾胃、肝經(jīng),是常用消食藥,具有活血散瘀、清積、化痰、解毒、止血等功效。紅果中所含的脂肪酶,有消化肉食的作用,還能擴(kuò)張動(dòng)脈血管,改善心臟活力,降低血壓和血脂。它是妊娠早期極為可口的營(yíng)養(yǎng)保健食品,能減緩早孕反應(yīng)癥狀,增進(jìn)食欲,同時(shí)攝入更多營(yíng)養(yǎng)素,幫助消化。原料:紅果500克,白糖250克,清水1000克。制作:1、紅果擇洗干凈,用小刀挖去蒂、籽。2、不銹鋼鍋置火上(注意不能用鐵鍋),放入清水,下紅果燒沸后,轉(zhuǎn)微火煮,至紅果軟爛,用漏勺擠碎,加入白糖繼續(xù)熬煮2分鐘,視果茶呈稀粥狀,裝入盛器,冷卻即成。特點(diǎn):果茶色澤紅艷,酸甜涼爽,消食開(kāi)胃。
核桃仁含豐富油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等,是一種健腦益智的美味果品,孕早期婦女多食有利于孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。原料:核桃仁500克,白糖125克,香油500克,鹽3克。制作:1、將核桃仁放在盤內(nèi),倒進(jìn)開(kāi)水燙一下,用竹簽挑去內(nèi)衣皮,再用清水沖洗干凈。2、鍋置火上,加入清水,放入白糖燒化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠濃并包在核桃仁上,離火。3、鍋置火上,放入香油,用旺火燒至四成熱時(shí),將核桃仁倒入,改用小火炸至金黃色時(shí)撈出,冷卻后即成。4、炸核桃仁時(shí)千萬(wàn)不能炸焦,否則一是顏色不好看,二是吃時(shí)有苦味。特點(diǎn):此菜香、酥、脆、甜。
母乳喂養(yǎng)
人工喂養(yǎng)
輔食添加
寶寶食譜
微量元素
生長(zhǎng)發(fā)育