今年有很多寶寶鉛中毒的病例，這會(huì)影響孩子智力發(fā)育，當(dāng)寶寶體內(nèi)鉛過多時(shí)，食療排鉛是不錯(cuò)的選擇，以下介紹幾種排鉛食譜。 　　嬰幼兒的血腦屏障尚未發(fā)育成熟，鉛很容易進(jìn)入腦內(nèi)影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。根據(jù)美國疾病控制中心(CDC)1991年制定的寶寶鉛中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)：血鉛水平≥100 μg/L (1 μg=0.004 8* μmol/L)，那么，1歲寶寶鉛過量該怎么辦呢?食療排鉛是比較理想的方法。 　　膳食中增加蛋白質(zhì)成分，多吃富含維生素C和酸類食品，大蒜、胡蘿卜、海帶、綠豆、酸奶、奶茶、茶葉、烏梅、菠菜、卷心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆制品、土茯苓、金錢等食物或中藥中，有的能與鉛結(jié)合使鉛毒性降低或變?yōu)闊o毒，有的能促進(jìn)鉛排出體外。下面介紹一些排鉛安神食譜，可供選用，所用中藥，一般在中藥店有售。 　　胡蘿卜牛奶：胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調(diào)人牛奶200

　　俗話說，物極必反，給寶寶補(bǔ)鈣不過頭了也不見得好事。育兒專家指出，補(bǔ)鈣過度可能會(huì)導(dǎo)致孩子便秘、影響食欲，此外還將影響其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。以下跟您說說寶寶補(bǔ)鈣過多的危害。 　　1、腎結(jié)石 　　現(xiàn)在醫(yī)院常常會(huì)看到有腎結(jié)石的患兒，這和父母給孩子盲目補(bǔ)鈣不無關(guān)系，鈣攝入量增多，與腎結(jié)石患病率增加有直接關(guān)系。 　　2、奶堿綜合癥 　　奶堿綜合癥的典型癥候群包括高血鈣癥、堿中毒和腎功能障礙。臨床癥狀是易興奮、頭疼、眩暈、惡心、嘔吐、虛弱、肌痛、冷漠，如再繼續(xù)攝入鈣和堿，則神經(jīng)系統(tǒng)癥狀加重，有記憶喪失、嗜睡和昏迷。 　　3、鈣和其它礦物質(zhì)的相互干擾作用 　　鈣可明顯抑制鐵的吸收，只要增加過量的鈣，就會(huì)對(duì)膳食鐵的吸收產(chǎn)生很大的抑制作用。有引起寶寶貧血的可能。一些代謝顯示，高鈣膳食對(duì)鋅的吸收率和鋅平衡有影響，認(rèn)為鈣與鋅相互有拮抗作用。鈣攝入過多會(huì)引起寶寶食欲不振，表現(xiàn)出缺鋅的癥狀。 　　有報(bào)

　　缺鈣對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的影響，所以家長(zhǎng)們一定要了解孩子缺鈣的種種癥狀，以及怎么給孩子補(bǔ)鈣。那么，如何給寶寶補(bǔ)鈣呢？ 　　缺鈣是3歲以內(nèi)寶寶的常見現(xiàn)象，，孩子缺鈣主要表現(xiàn)為多汗、夜驚、煩躁、枕突和各種骨骼的改變，特別是夜間睡熟以后多汗，就是典型的缺鈣。補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣，似乎每一個(gè)家長(zhǎng)都張羅著要給孩子補(bǔ)鈣，當(dāng)然補(bǔ)鈣，前提是缺了才能補(bǔ)。 　　科學(xué)補(bǔ)鈣有方法： 　　補(bǔ)充足量好吸收的鈣產(chǎn)品尤為重要，定期適量補(bǔ)充即可達(dá)到效果。同等劑量，不同劑型的含鈣量不相同。相對(duì)來講，碳酸鈣含鈣量最高，占40%左右，而檸檬酸鈣的含鈣量約20%左右。雖然服用時(shí)各類劑型效果差別不是很大，但應(yīng)依據(jù)鈣劑中鈣的實(shí)際含量來算。相對(duì)而言，碳酸鈣是最便宜、含鈣量最高的化合物。 　　給孩子補(bǔ)充鈣劑，最好是在吃奶后30分鐘左右。不要在孩子吃完植物性的食物后補(bǔ)鈣，這樣會(huì)降低鈣的吸收率。此外，鈣、鋅的補(bǔ)充都要根據(jù)孩子的具體需要定量

　　很多家長(zhǎng)看到廣告上說，不愛吃飯就是缺鋅。事實(shí)上，造成孩子不愛吃飯的原因有很多，例如短時(shí)間厭食，可能是咽喉或口腔有問題，而長(zhǎng)時(shí)間厭食則可能是吞咽咀嚼功能沒有培養(yǎng)好。此外，寶寶不愛吃飯還與就餐環(huán)境、精神因素有關(guān)。 　　有的寶寶愛吃零食不愛吃飯，有的寶寶吃飯缺乏主動(dòng)性，非要大人追著喂，這都只需要調(diào)整好孩子的飲食習(xí)慣就可以了，不是缺乏微量元素的表現(xiàn)。如果寶寶經(jīng)常表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、食欲不振、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)傷愈合不良、易感染等癥狀，有可能是因?yàn)槿狈δ撤N微量元素，應(yīng)帶寶寶去醫(yī)院進(jìn)行檢查。 　　如果寶寶因?yàn)槿变\等造成食欲不佳，補(bǔ)充鋅元素可以從根本上治療疾患，增加食欲。為什么缺鋅的孩子不愛吃飯呢?由于鋅是味覺素的結(jié)構(gòu)成分，并起著支持、營(yíng)養(yǎng)和分化味蕾的作用，缺鋅導(dǎo)致味蕾細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)緩慢，味蕾結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。缺鋅后，口腔黏膜增生及角化不全，易于脫落阻塞舌乳頭中的味覺小孔，使味蕾難以感受到食物的

　　碘是人體所不可缺少的一種微量元素，是人體內(nèi)甲狀腺激素的主要組成，甲狀腺激素則可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，影響大腦皮質(zhì)和交感神經(jīng)的興奮。因此，缺碘往往會(huì)影響胎兒和嬰幼兒的大腦發(fā)育，阻礙營(yíng)養(yǎng)兒童智力和體格發(fā)育。那么，日常生活中我們?cè)撊绾谓o嬰幼兒補(bǔ)充碘呢? 　　從胎兒到出生后2歲，是人腦發(fā)育的重要階段。這個(gè)時(shí)期每日至少需要40—70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發(fā)育，而此時(shí)嬰幼兒尚未添加輔食，碘攝入如果僅靠代乳品將遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上嬰幼兒的體格生長(zhǎng)發(fā)育和腦發(fā)育需要。 　　最好的補(bǔ)碘途徑是通過母乳喂養(yǎng)的方法，從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。有資料表明，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式喂養(yǎng)的1倍以上。這個(gè)時(shí)期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會(huì)發(fā)生碘缺乏，對(duì)哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預(yù)防碘缺乏對(duì)母嬰的危害。 　

　　對(duì)于寶寶來說，一旦缺乏微量元素，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到阻礙，因此家長(zhǎng)一定要注意監(jiān)測(cè)寶寶身體內(nèi)微量元素的情況。 　　微量元素雖然占人體體重的比率不大，但作用非常巨大。微量元素參與激素和維生素的合成，對(duì)人體代謝的調(diào)控有密切關(guān)系;是人體重要生物化學(xué)反應(yīng)基礎(chǔ)酶的組成成分或激活劑，影響免疫系統(tǒng)的功能，影響生長(zhǎng)及發(fā)育。 　　研究表明，我國寶寶最容易缺乏鐵、碘、鋅三種微量元素。 缺鋅會(huì)在造成兒童喪失味覺，食欲不振甚至性發(fā)育遲緩;缺乏碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大，甚至癡呆;缺乏鐵會(huì)造成免疫力下降，甚至缺鐵性貧血。可以說，缺乏這3種微量元素的其中一個(gè)都不可以，因此，建議家長(zhǎng)要及時(shí)了解寶寶的身體狀況，飲食全面，避免微量元素缺乏是很必要的。 　　兒童缺乏微量元素，與挑食、膳食不平衡有關(guān)。如果孩子真的缺乏某種微量元素，首選食補(bǔ)。如缺鐵可多吃動(dòng)物肝臟、血制品及肉類，并注意補(bǔ)充維生素C;缺鋅可多吃一些動(dòng)物肝臟及貝類海產(chǎn)品;

　　微量元素檢測(cè)只是一種篩查手段，其檢測(cè)結(jié)果只能作為參考數(shù)值來看，寶寶是否缺乏微量元素，不能簡(jiǎn)單地靠檢測(cè)報(bào)告單上的數(shù)值做判斷，必須結(jié)合寶寶所表現(xiàn)出的癥狀才能作出定論。 　　各項(xiàng)微量元素正常值，僅供參考： 　　鎂： 　?、俪扇苏Ｖ担耗校?5.3(μg/g)女：73.6(μg/g) 　?、趦和Ｖ担耗?4.0(μg/g) 女65.7(μg/g) 　　鋅： 　?、俪扇苏Ｖ担耗校?24.3(μg/g)女：131.2(μg/g) 　?、趦和Ｖ担耗校?10.0(μg/g) 女：112.3(μg/g) 　　鐵： 　?、俪扇苏Ｖ担耗校?8.20(μg/g)女：32.30(μg/g) 　?、趦和Ｖ担耗校?2.05(μg/g) 女：27.25(μg/g) 　　銅： 　?、俪扇苏Ｖ担耗校?0.10(

　　目前國際上對(duì)于微量元素的檢驗(yàn)并沒有一個(gè)準(zhǔn)確、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，微量元素檢查的結(jié)果只是一個(gè)參考值，判斷寶寶是否有健康問題還需要根據(jù)寶寶的具體癥狀。 　　微量元素檢查的作用是幫助醫(yī)生和家長(zhǎng)了解寶寶在某一段時(shí)期體內(nèi)主要微量元素的比例，以便對(duì)寶寶的健康做出正確的判斷，由此可見，它有存在的必要性。但這不代表寶寶每個(gè)月都要做微量元素檢查。目前寶寶進(jìn)行的微量元素檢查主要是在定期體檢時(shí)，通常是半歲以后的檢查很重要，每年檢查一次。6個(gè)月以內(nèi)的寶寶一般以母乳為主，完全可以確保充分補(bǔ)充各種微量元素，不必做檢測(cè)。6個(gè)月以后，寶寶開始添加輔食，可能會(huì)出現(xiàn)添加不及時(shí)或不足的情況，這時(shí)醫(yī)生會(huì)通過詢問父母喂養(yǎng)情況，結(jié)合寶寶的身體表現(xiàn)，決定是否進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)再大一點(diǎn)兒的寶寶，醫(yī)生則會(huì)根據(jù)是否挑食、偏食，是否反復(fù)生病，是否先天不足等情況進(jìn)行檢測(cè)。所以說，寶寶的微量元素檢查不是醫(yī)生下達(dá)的“圣旨”&mdas

　　4-6歲正是寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的好時(shí)機(jī)，家長(zhǎng)抓住了這個(gè)黃金時(shí)間給寶寶補(bǔ)充足夠的微量元素，對(duì)寶寶長(zhǎng)高有很大的作用，那么，4-6歲寶寶要如何補(bǔ)鈣呢？寶寶補(bǔ)鈣吃什么好？ 　　寶寶缺鈣常常表現(xiàn)為不容易入睡，更不易進(jìn)入沉睡狀態(tài)，夜間常突然驚醒，啼哭不止。寶寶精神煩躁，對(duì)周圍環(huán)境不感興趣，有時(shí)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小兒不如以往活潑。而且多汗，與溫度無關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使寶寶頭顱不斷磨擦枕頭，久之頭部后面可見枕禿圈。 　　有的孩子缺鈣表現(xiàn)為出牙遲緩或者牙齒不齊整，且不夠堅(jiān)硬，咀嚼較硬食物困難。出牙順序不規(guī)律而且不齊整。出現(xiàn)“串珠肋”(即在肋骨與肋軟骨交界處膨大如珠)和“雞鐲”，也可伴有肋骨下緣外翻，腕部及踝部骨骼膨大，形如手、腳鐲。孩子走步后，出現(xiàn)或X形腿。此外，缺鈣患兒肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹?fàn)睿瑒?dòng)作和智力發(fā)育均慢。 　　給家長(zhǎng)的愛心提示：寶寶出現(xiàn)

　　如果說家有一老，如有一寶，那么家里有一個(gè)小孩，對(duì)父母來說則像一場(chǎng)“災(zāi)難”，捧在手里怕飛了，含在嘴里怕化了，這種現(xiàn)象對(duì)中國父母來說尤其明顯，夏天還擔(dān)心孩子冷，胖的像米其林了還怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，看到別人家孩子吃鈣片了，哪怕自家小孩高度趕上姚明了也要給孩子買一瓶。這種過度的關(guān)愛無疑是不科學(xué)的。 　　有此一說 　　近日，網(wǎng)絡(luò)上有一種說法，引起了很多父母的擔(dān)心，即小孩補(bǔ)鈣過多會(huì)引起骨骼及早閉合，導(dǎo)致兒童早熟，以后就長(zhǎng)不高了。這種說法令那些讓孩子吃過N瓶鈣片的父母后背都汗?jié)窳耍敲?，事?shí)是什么呢? 　　正常兒童補(bǔ)鈣沒用 　　“這種說法沒有道理”，鄭州市第二人民醫(yī)院兒科主任李繼嶺說道，“先不說補(bǔ)鈣過多是否科學(xué)，但是擔(dān)心補(bǔ)鈣過多會(huì)導(dǎo)致兒童骨骼及早閉合，影響長(zhǎng)個(gè)的說法是不科學(xué)的，因?yàn)檫@涉及人體對(duì)鈣的吸收率問題。” 　　人通

　　很多營(yíng)養(yǎng)元素是我們身體每天都必需的，尤其對(duì)孩子而言，充足的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)正長(zhǎng)發(fā)育有好處，下面我們就來看看孩子長(zhǎng)高必需的營(yíng)養(yǎng)有哪些？ 　　寶寶的身高，不僅跟寶寶的體制有關(guān)，還跟寶寶所攝入的營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系。那么，哪些營(yíng)養(yǎng)影響寶寶的身高呢? 　　菠菜 　　菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細(xì)絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。 　　胡蘿卜 　　富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外，做雞肉、豬肉、牛肉時(shí)可以把胡蘿卜切成細(xì)絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。 　　牛奶 　　牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會(huì)長(zhǎng)高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長(zhǎng)不高的。所以

　　魚肝油有什么作用？魚肝油對(duì)寶寶的成長(zhǎng)的作用是至關(guān)重要的，因此適當(dāng)適量的給寶寶補(bǔ)充魚肝油很必要，那么，什么時(shí)候開始給寶寶補(bǔ)充魚肝油呢？有網(wǎng)友在這方面也存在著疑問，我們看看專家是如何回答的。 　　網(wǎng)友：您好，我女兒八個(gè)月了，從4個(gè)月到7個(gè)半月時(shí)補(bǔ)了伊可新維生素AD滴劑和蓋笛欣復(fù)方碳酸鈣泡騰顆粒，她每次吃蓋笛欣復(fù)方碳酸鈣泡騰顆粒時(shí)特別苦鬧，酸的打顫，現(xiàn)在沒有喂了，也沒有補(bǔ)別的鈣。但她還有明顯的枕禿和晚上睡覺睡覺腦后總愛出汗，囟門也還沒閉合。 請(qǐng)問她還要補(bǔ)鈣么，補(bǔ)什么鈣，怎樣補(bǔ)。 　　專家：首先，小寶寶八個(gè)月，她現(xiàn)在還在吃奶，或者是母乳喂養(yǎng)，或者是配方奶喂養(yǎng)?？次桂B(yǎng)的量夠不夠。母乳喂養(yǎng)的奶很充沛，應(yīng)該是沒有問題的。單吃配方奶，應(yīng)該吃到800毫升到1000毫升，這個(gè)量的話，孩子的鈣是沒有問題的。 　　但是魚肝油就出現(xiàn)了夠不夠的問題。從四個(gè)月到七個(gè)月才補(bǔ)伊可新，我們說補(bǔ)伊可新應(yīng)該是生后半個(gè)月

　　鈣質(zhì)對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的作用大家都知道，怎么知道孩子缺鈣了，如何給孩子補(bǔ)鈣，什么時(shí)候開始給孩子補(bǔ)鈣是很多父母在關(guān)心的問題，那10個(gè)月大的孩子可以補(bǔ)鈣了嗎？ 　　10個(gè)月以內(nèi)的嬰兒每日需要鈣0.6克，10個(gè)月以上的嬰兒每日需要鈣0.8克。一般地說，嬰兒從食物中(母乳、牛奶等)只能攝取到鈣需要量的一半。例如母乳喂養(yǎng)的小嬰兒，全部吃母乳，每100毫升母乳中含鈣0.034克，即使每天能吃進(jìn)700毫升母乳，鈣的含量也不足0.25克。因此，為了滿足嬰兒骨骼、牙齒的正常發(fā)育和全身正常代謝的需要，還要另外補(bǔ)充寶寶需要量一半的鈣。 　　給嬰兒補(bǔ)鈣有兩個(gè)途徑： 　　一是在嬰兒食物中添加鈣，如市售的配方奶粉、嬰兒營(yíng)養(yǎng)奶米粉、奶麥粉等都有鈣; 　　二是用鈣劑補(bǔ)充。 　　后者是目前普遍采用的方法。那么選擇哪種鈣劑好呢? 　　選擇鈣劑時(shí)，一要看鈣劑的含鈣量; 　　二要看鈣劑的溶解度，只有易溶于水的鈣劑吸

　　媽媽可以定期到兒童保健機(jī)構(gòu)為寶寶做鈣質(zhì)檢測(cè)。測(cè)頭發(fā)，寶寶每克頭發(fā)中正常的含鈣量應(yīng)在500到2000微克，低于250微克為嚴(yán)重缺鈣，含量在350微克左右為中度缺鈣，450微克的為一般性缺鈣。 　　寶寶缺鈣癥狀 　　1.寶寶多汗，與溫度無關(guān)，特別是八睡后頭部出汗，使其頭顱不斷磨擦枕頭，時(shí)間久了可見枕禿圈。 　　2.哭鬧不止，夜驚，醒后哭鬧難入睡。 　　3.出牙延遲，牙齒參差不齊，上下牙不對(duì)縫，咬合不正、牙齒松動(dòng)，易崩折，過早脫落。 　　4.精神煩躁，對(duì)周圍環(huán)境不感興趣，不如以往活潑。 　　5.前囪門閉合延遲，常在1歲半后仍不閉合。 　　6.前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔?，各個(gè)脅骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎?、肺炎? 　　7.缺鈣嚴(yán)重時(shí)肌肉肌腱均松弛，腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹醐彭大如蛙腹?fàn)?脊柱的肌腱松弛可出現(xiàn)駝背。

　　鋅在寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育過程中是不可或缺的，缺鋅會(huì)直接影響到寶寶的健康成長(zhǎng)，因此媽媽們?cè)谌粘Ｉ钪?，一定要注意鋅的補(bǔ)充，那么，給寶寶補(bǔ)鋅吃什么比較好呢？ 　　寶寶補(bǔ)鋅營(yíng)養(yǎng)餐 　　鴨蛋蠣肉(適合1歲以上) 　　原料：蠣肉75克，鴨蛋1個(gè)，冬筍10克，水發(fā)香菇10克，少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、干淀粉、香油、花生油適量。 　　做法：將蠣肉洗凈，用溫水泡，瀝干后切小丁;把肥膘肉切丁，冬筍、香菇、蔥白分別洗凈，切成小片;將鴨蛋打散，里面調(diào)入醬油、干淀粉，加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻;鍋里放花生油燒熱，加入拌好的蠣肉等料，用炒勺壓成餅狀，兩面煎成金黃色后淋上料酒、香油即成。

　　魚肝油對(duì)寶寶的正長(zhǎng)發(fā)育有著良好的影響，但是不是所有的寶寶都需要補(bǔ)充魚肝油呢？在服用魚肝油時(shí)是不是越多越好呢？很多家長(zhǎng)對(duì)魚肝油的認(rèn)識(shí)不是很全面，在給寶寶服用魚肝油時(shí)常走進(jìn)以下誤區(qū)。 　　服用魚肝油的常見誤區(qū) 　　1. 過量服用 　　維生素A、D 均為脂溶性維生素，與其他水溶性維生素如B1,B2 等不同，不能及時(shí)被排除，如果攝入的量超過人體需要的范圍，則會(huì)在體內(nèi)貯存起來，儲(chǔ)積過多，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。 　　維生素A 中毒，發(fā)病緩慢，常見癥狀為毛發(fā)脫落、皮膚干燥、奇癢、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激動(dòng)、口角皺裂、肝脾腫大及顱壓增高等癥狀。維生素D 也能引起中毒，常表現(xiàn)為食欲不振、惡心嘔吐、血鈣過高、腎功能減退等。發(fā)生魚肝油中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即停藥，并去醫(yī)院診治。 　　2. 魚肝油等同魚油 　　魚肝油的制作原料主要是魚的肝臟，主要成分是維生素A和維生素D，魚油則是魚類脂肪的提取物，屬

　　眾所周知，小寶寶不可以缺鐵，因此，在寶寶的日常飲食中，媽媽們要注意讓寶寶多吃一些含鐵量高的食物，那么給寶寶補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?請(qǐng)看下文列舉出來的這些： 　　動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。 　　各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。 　　雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。 　　動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。 　　黃豆及其制品：黃豆在

　　兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要多種微量元素的支持，特別是離不開以下這9種營(yíng)養(yǎng)元素的支援，下面我們就詳細(xì)的講解這9種營(yíng)養(yǎng)素。 　　維生素A 　　維生素A的缺乏是一個(gè)世界性的營(yíng)養(yǎng)問題，不僅普遍存在發(fā)展中國家，而且存在發(fā)達(dá)國家。維生素A缺乏多見于2-5歲兒童，少見于成人。兒童在斷乳或無條件乳類喂養(yǎng)時(shí)，由于普通的面粉中不含維生素A，極其容易造成維生素A缺乏，缺乏維生素A會(huì)使小兒抵抗病毒能力下降、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。 　　兒童維生素A的補(bǔ)充： 　　一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等; 　　另一類是來自于動(dòng)物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。 　　維生素B 　　處于生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子們，好動(dòng)，活動(dòng)量增加，要及

　　大家都知道，寶寶是不可以缺鋅的，因此，家長(zhǎng)們一定要幫寶寶做好預(yù)防措施，在這里，親親寶貝小編就告訴大家，防止寶寶缺鋅的5項(xiàng)原則，一起來看看吧。 　　原則1：首先做到母乳喂養(yǎng)，因母乳中有足夠嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素。 　　原則2：4個(gè)月起要逐漸為寶寶添加輔食，特別是瘦肉、雞蛋、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等鋅含量較高的食物。 　　原則3：要從小教育寶寶養(yǎng)成不挑食，不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合吃。 　　原則4：平時(shí)還應(yīng)注意不要讓寶寶吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。 　　原則5：當(dāng)父母發(fā)現(xiàn)寶寶因缺鋅而有厭食癥、異食癖等時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生為寶寶檢查血液的鋅含量，并根據(jù)身體的需要進(jìn)行補(bǔ)鋅。 　　【知識(shí)補(bǔ)充】 　　3個(gè)階段補(bǔ)鋅的策略 　　0-1歲寶寶： 　　剛開始添加輔食的寶寶腸胃消化功能較弱，對(duì)于4-10個(gè)月的寶寶，最好以強(qiáng)化鋅的米粉補(bǔ)充為主，10

　　每個(gè)媽媽都知道給寶寶補(bǔ)鋅的重要性，但在這里，親親寶貝小編要提醒的是，鋅不可亂補(bǔ)，如果你的寶寶不缺鋅，是根本不用特意補(bǔ)的，那么如何知道孩子是否缺鋅呢?請(qǐng)看下文給出的指導(dǎo)： 　　身體發(fā)出缺鋅的6個(gè)信號(hào) 　　信號(hào)1：消化功能減退 　　主要表現(xiàn)為食欲不振。缺鋅會(huì)影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶寶容易厭食，有的還會(huì)出現(xiàn)異食癖，比如喜歡吃泥土、煤渣等。 　　信號(hào)2：反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍 　　缺鋅的寶寶經(jīng)?？谇焕镩L(zhǎng)潰瘍，或者舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫，就類似地圖狀，被稱為地圖舌。 　　信號(hào)3：生長(zhǎng)發(fā)育變慢 　　鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會(huì)影響細(xì)胞代謝，妨礙生長(zhǎng)激素軸的功能。由此，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，使寶寶身材矮小。 　　信號(hào)4：免疫功能降低 　　缺鋅會(huì)損害細(xì)胞的免疫功能，使寶寶容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。 　　信號(hào)5：智能發(fā)