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沒(méi)有糯米的粽子 鍋包蝦仁粽子

2016年05月06日 11:59出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1268
粽子可愛(ài)的形象讓小孩子特別喜歡，只是粽子的主料糯米卻并不適合孩子食用。今天推薦的一款鍋包蝦仁粽子。將適合孩子食用的蝦仁，豌豆代替了難以消化的糯米。讓我們來(lái)看一看鍋包蝦仁粽子的做法是怎么樣的。
適宜年齡
1-3歲
功效
開(kāi)胃補(bǔ)鈣
主料
  • 粽子1個(gè)
  • 蝦仁30g
  • 甜豌豆200g
輔料
  • 蔥五根
  • 番茄沙司2大勺
  • 檸檬汁2勺
  • 糖1大勺
  • 鹽半勺
  • 雞精半勺
  • 水淀粉一勺
  • 植物油兩勺
  • 姜一塊
制作步驟
  • 1. 準(zhǔn)備材料。
  • 2. 豌豆入開(kāi)水中煮熟，撈出放入冷水中過(guò)涼再瀝干，蝦仁也入開(kāi)水中燙熟撈出備用。粽子切小塊。
  • 3. 放入油鍋中炸至金黃。
  • 4. 撈出瀝油備用。
  • 5. 鍋中留油燒熱，下蔥姜絲熗鍋，蝦仁、粽子粒翻炒。
  • 6. 倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻。
  • 7. 豌豆倒入鍋中快速翻炒。
  • 8. 用水淀粉勾芡，讓料汁包裹住食材即可。
小貼士
1、粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過(guò)硫酸銅處理，安全性沒(méi)有保障。
2、粽子可以放在冷凍柜里速凍后長(zhǎng)期保存，吃的時(shí)候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時(shí)最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴(yán)實(shí)，和其他肉類等生食品分開(kāi)放，避免交叉污染。

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