姜炒飯

2016年10月18日 10:59出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：3845
標(biāo)簽：生姜月子食譜
許多地方產(chǎn)婦順產(chǎn)后都要吃一份姜炒飯的習(xí)俗，因為剛生產(chǎn)出來會有風(fēng)寒，而姜有去寒的作用。那今天我們就來看看這道姜炒飯的做法吧。
適宜年齡
產(chǎn)后
主料
  • 剩米飯1碗
  • 雞蛋2個
  • 姜1大塊
  • 鹽一勺
制作步驟
  • 1. 準(zhǔn)備所需材料。
  • 2. 姜去皮(不去皮效果更好)剁成碎沫，雞蛋打到碗里。
  • 3. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜碎沫。
  • 4. 炒至開始變焦黃。
  • 5. 然后加入雞蛋。
  • 6. 再把雞蛋炒散，讓雞蛋和姜融合一起，然后轉(zhuǎn)小火。
  • 7. 把剩米飯倒入。
  • 8. 把米飯炒散，再加入適量的鹽。
  • 9. 最后把米飯攤平在底內(nèi)，讓火慢慢的米飯烘得干一點。
小貼士
1、姜盡量的剁碎點，最后一步把米飯烘干，烘得越干越好，最好把米飯烘得硬硬的，粒粒分明。
2、這個飯順產(chǎn)才可以吃哦，如果是剖腹產(chǎn)就別吃了，因為有傷口吃雞蛋會發(fā)炎，吃姜也會留傷疤，所以要注意點。

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