材料:魚肚30克、枸杞子10克、豬肚100克、調(diào)料適量。
做法:
1、 把豬肚洗凈,切片,魚肚發(fā)開,和杞子等同放鍋中。
2、 加入清水適量煮到二肚熟后即成。
小貼士:補(bǔ)血,滋陰,安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。
材料:海參、粳米、蔥少許、精鹽、火腿末。
做法:
1、將發(fā)好的海參漂洗干凈,切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈。
2、鍋內(nèi)放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。
材料:鱸魚250克、砂仁10克、生姜10克、料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法:
1、將砂仁搗碎,生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用,吃肉喝湯。
小貼士:此食譜具有補(bǔ)中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。需要注意的是,味精容易穿透胎盤,影響胎兒正常發(fā)育,所以孕期飲食盡量少放味精。
材料:鯽魚、生姜、豬油、鹽、味精。
做法:
1、鯽魚去鱗、內(nèi)臟,洗凈;春砂仁洗凈,瀝干,研末,放入魚肚;生姜去皮,洗凈,切絲,待用。
2、洗凈燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時(shí),加豬油、精鹽、味精調(diào)味,稍燉片刻,即可食用。
小貼士:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對(duì)于婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動(dòng)不安,有較好的療效;同時(shí),又能增加孕婦的食欲。
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