一歲寶寶補鋅食譜大全

一歲寶寶補鋅食譜：菜肉小餛飩

原料：大白菜葉200克、豬肉餡150克、小餛飩皮150克、蔥末、鹽、香油各少許

做法：

1、大白菜洗凈，先汆燙過再沖涼、切碎。

2、豬肉餡剁細，連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。

3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長小枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

一歲寶寶補鋅食譜：小素包

原料：綠豆芽250克、粉絲40克、菠菜80克、小麥面粉500克、木耳(干)25克、香菇(鮮)25殼、鹽2克、香油1克、酵母粉5克

做法：

1、在發(fā)面時，先將面粉倒迸盆中，在小碗里放人酵母粉，用少量溫水化開。將盆中的面粉揉成比較光滑的面團，蓋上蓋發(fā)酵。

2、豆芽入開水鍋中略燙，撈起，放涼，切細末。菜入開水鍋中略燙，撈起來放涼，切細末。

3、粉絲、木耳分別泡開，瀝干，切細末。香菇洗凈，切細末。同放盛器中加鹽、香油，仔細拌勻，裝盛器中備用。

4、將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好。

5、包好的小包子置于已沸騰的蒸鍋上，大火蒸熟，一般為12分鐘。