下飯擔(dān)當(dāng)：醬燜西葫蘆的做法

醬燜西葫蘆

原料1：西葫蘆2個(gè)

原料2：大蔥1小段 去皮大蒜4粒

制作方法：

1、 先把角瓜一切為二，然后去掉瓜囊，再切滾刀成菱角。

2、 大蒜一分為二，再斜刀切成蔥花。

3、 大蒜切成蒜片。

4、 湯鍋加水燒開(kāi)，放入切好的角瓜焯水10秒撈出控水待用。

5、 炒鍋加少許油燒熱，放入蔥片、蒜片爆鍋。

6、 放入一勺王大醬香辣牛肉醬。

7、 再放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不要多，因?yàn)橥醮筢u香辣牛肉就有咸味兒的，再放一點(diǎn)點(diǎn)糖。

8、 再放入焯好水的西葫蘆。

9、 大火翻炒均勻。

10、 用水淀粉勾芡，淋香油出鍋盛盤(pán)就可以了。

湯汁雖然是拌飯擔(dān)當(dāng)，但是如果水放太多，就不好吃了，要注意別手抖咯