羊肉蘿卜枸杞湯的做法

羊肉蘿卜枸杞湯的做法一

材料：羊肉900g、蘿卜2根、姜1塊、枸杞2g、鹽2勺。

做法：

1、羊肉切小塊，涼水下鍋煮開(kāi)去除血沫，撈出。

2、加水白胡椒和生姜放鍋里燉3個(gè)小時(shí)。

3、枸杞洗干凈泡一會(huì)。

4、蘿卜洗干凈切塊。

5、蘿卜放鍋里加鹽繼續(xù)燉20分鐘。

6、出鍋前加入枸杞，就可以了。

7、給我家老公盛的羊肉湯，味道棒棒的。

羊肉蘿卜枸杞湯的做法二

材料：羊排2斤、白蘿卜1斤、桂皮、姜片、陳皮、良姜、枸杞、鹽、香菜。

做法：

1、羊肉提前浸泡，洗凈。

2、白蘿卜切四瓣。

3、改刀滾刀塊，收入碗內(nèi)。

4、鍋?zhàn)臃抛懔壳逅?，將洗凈的羊排放入，燒開(kāi)，撇去浮沫。

5、放入八角、良姜、桂皮、陳皮、姜片各適量。

6、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，微燉1小時(shí)以上。將白蘿卜塊放入鍋內(nèi)，燉5分鐘。

7、5分鐘后，將洗凈的枸杞子放入，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火。

8、放入適量鹽調(diào)味。

9、放入適量香菜，攪拌均勻，出鍋即可。

羊肉蘿卜枸杞湯的做法三

材料：羊肉350g、胡蘿卜300g、辣椒15g、枸杞20克、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量。

做法：

1、羊肉用水浸一個(gè)小時(shí)瀝干待用。

2、備好枸杞，辣椒，姜片等。

3、胡蘿卜洗干凈，切成均勻的塊狀。

4、鍋燒熱，加入食用油，把羊肉倒進(jìn)鍋里面爆炒，加入姜片，到點(diǎn)料酒。在鍋里炒到有濃濃的肉香味。

5、把炒好的羊肉倒進(jìn)燉罐，先用大火燉開(kāi)，接著用文火慢燉。

6、一個(gè)小時(shí)候后，肉香味很濃時(shí)，加入胡蘿卜和辣椒燉二十分鐘。盛盤(pán)前把枸杞倒進(jìn)去。