寶寶版鮮蔬南瓜盅的做法

今天給大家分享一款，好看又好玩的，寶寶版鮮蔬南瓜盅，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還非常適合干燥的秋冬吃，濃濃的南瓜香，好吃極了！

南瓜基本是每個(gè)寶寶都不會(huì)抗拒的食物，秋冬季節(jié)給寶寶吃點(diǎn)南瓜，不僅能保濕、防皮膚干燥，還能補(bǔ)充到鈣、鐵、鋅等維生素，甚至還有止咳消痰的功效喲。

這一款寶寶版的南瓜盅我特意放了西蘭花、香菇和魚(yú)松3種食材，再加上南瓜本身的果肉，營(yíng)養(yǎng)夠豐富，味道很yummy，快做給寶寶嘗嘗吧~

●所需食材

南瓜 1個(gè),西蘭花 2朵

香菇 1顆，雞蛋 2個(gè)

●準(zhǔn)備工具

蒸鍋，刀，案板

勺子，炒鍋

步驟 1：把南瓜的表面洗干凈，在南瓜的1/3處切開(kāi)蓋，然后把南瓜的瓤挖出來(lái)。挖出來(lái)的南瓜肉用熱水焯一下，留著備用。

步驟 2：挖好的南瓜提前上鍋蒸一下，如果你買(mǎi)的南瓜有點(diǎn)大、有點(diǎn)厚，最好提前蒸一下，這樣待會(huì)兒蒸南瓜盅時(shí)，能熟的更快一點(diǎn)。

步驟 3：香菇徹底洗干凈，放進(jìn)水里正面朝上浸泡15分鐘，然后去蒂，切成小塊；西蘭花洗凈、去蒂，切成小塊。

步驟 4：把香菇和西蘭花用沸水焯一下。

步驟 5：打兩個(gè)雞蛋，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑴厮偷耙旱谋壤?:1。記得一定要加溫水，這樣蒸出來(lái)的蛋口感更嫩滑一點(diǎn)。

步驟 6：用勺子慢慢把蛋液里的浮沫撇走。

步驟 7：把香菇、西蘭花和南瓜塊一起放進(jìn)蛋液里，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

步驟 8：把攪拌好的蛋液倒進(jìn)蒸得半熟的南瓜盅里。上鍋蒸，等上汽后蒸20分鐘左右，直到蛋液凝固。

步驟 9：關(guān)火，就可以拿出來(lái)了。我還在上面撒了一些我們推薦過(guò)的黃魚(yú)松，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)更豐富，口味也好的不得了。

等放涼一點(diǎn)，就能喂給寶寶吃啦

有蔬菜有魚(yú)松的蒸蛋，真的好吃極了！

1、有的寶媽會(huì)擔(dān)心香菇和西蘭花蒸的不夠軟爛，給小寶寶吃會(huì)不好消化。如果你家娃還小，最好把香菇和西蘭花都提前焯熟，再上鍋蒸，或者直接把它們放進(jìn)料理機(jī)里打碎了再蒸~(yú)

2、南瓜的皮比較厚，除了提前上鍋蒸的方法可以讓南瓜盅熟的快，綠媽其實(shí)還把南瓜的皮挖的更薄了一點(diǎn)，挖出來(lái)的果肉還能切成小塊放進(jìn)蒸蛋里，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。