12道最適合孩子夏天吃的快手涼拌菜！

爽口金針菇

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

金針菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，更有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的賴(lài)氨酸。

做法：

金針菇焯水，放涼，撒上切好的蔥花，油燒熱之后澆上，另準(zhǔn)備一碗湯汁，高湯里面加入少許醋和醬油調(diào)味，喜歡吃辣椒的可以放點(diǎn)辣椒，寶寶吃的話(huà)盡量少放垃圾哦~然后拌勻即可。

皮蛋豆腐

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

內(nèi)酯豆腐有清熱解毒和消痰健脾的功效，但不能一次吃太多。

做法：

皮蛋上鍋蒸3分鐘，然后切塊放到內(nèi)酯豆腐上，喜歡吃辣椒的放辣椒幾顆，蔥花切好碼好，調(diào)入糖醋醬油汁，再熬熱油澆上，就OK了！

涼拌黑木耳

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

木耳對(duì)于便秘有幫助，能夠讓腸胃更加舒服和排毒。

做法：

黑木耳泡發(fā)清洗之后焯水，然后把紅辣椒和蔥花切碎，加入少許蒜泥、鹽、涼拌醋拌勻即可。

涼拌海帶絲

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

海帶富含對(duì)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育有很大作用的?；撬幔芴岣邔殞?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/ye/jb/20130404_258348.html" title="免疫力" class="innerlink" target="_blank">免疫力！

做法：

海帶絲焯水之后，加入蒜泥、少許的鹽、醬油和涼拌醋拌勻。喜歡吃香菜的可以加香菜，喜歡吃重口味一點(diǎn)的可加入切成細(xì)絲的青椒。

涼拌苦瓜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

苦瓜切片涂抹，可以給寶寶止痱子，另外還有解暑功效。

做法：

苦瓜切片焯水，控干水分，加少許鹽和青椒條腌一下，拌上少許香油和蒜泥即可裝盤(pán)。

涼拌藕片

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

藕有補(bǔ)鐵功效，還能清暑熱，非常適合老人孩子食用。

做法：

藕切片焯水，加入白醋（防止變黑一定要加白醋哦?。?，再加少量白糖拌勻即可，酸酸甜甜很。

適合夏天吃！

涼拌西蘭花

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

西蘭花富含維生素C，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素。

做法：

西蘭花掰成小塊焯水，放涼后加入少許鹽和醬油，喜歡吃胡蘿卜的還可以加點(diǎn)胡蘿卜片。

涼拌豆腐皮

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

豆腐皮含有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素，可以提高寶寶的免疫力和身體發(fā)育。

做法：

香菜切段，青椒切絲，豆腐皮切絲，焯水放涼之后，加入少許鹽和醬油拌勻即可。

涼拌長(zhǎng)豆角

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類(lèi)”，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，還能有效預(yù)防嘔吐腹瀉等，但孩子吃的時(shí)候一定要煮熟，防止發(fā)生中毒。

做法：

豆角焯水，煮熟之后放涼，然后用蒜泥和芝麻醬加少許鹽拌勻，加少許醋，攪拌成湯汁一碗，撒到切好的放涼的豆角上就可以了！

涼拌萵苣

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

萵苣有很強(qiáng)的藥用功效，特別是對(duì)于肚子疼啦，牙疼啦，小便疼痛之類(lèi)的都有很好的效果，另外，夏天吃比較清爽。

做法：

萵苣擦成細(xì)絲，放點(diǎn)鹽，一會(huì)兒就出來(lái)水了，把水控干，然后再拌上一點(diǎn)涼拌醋和白糖以及少許芝麻或者花生碎，就是一道很棒的涼拌菜了！

香椿拌豆腐

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

香椿富含維C，胡蘿卜素之類(lèi)多種豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于提高孩子免疫力很有幫助，大人吃了也可以美容養(yǎng)顏。豆腐更是含有多種維生素的寶貝，所以，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

做法：

香椿切碎，豆腐切塊，撒鹽，拌勻，即可食用。有些人喜歡把香椿腌好再吃，到時(shí)候就不用加鹽了。

粉絲拌菠菜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

菠菜的營(yíng)養(yǎng)更是豐富的不得了，有“營(yíng)養(yǎng)模范生”的美名，所以，孩子們長(zhǎng)身體的時(shí)候要多多益善哦。

做法：

菠菜跟粉絲都分別焯水，煮熟之后，拌上少許涼拌醋，再加一點(diǎn)鹽和香油就可以了！

好啦，懶媽媽們趕緊動(dòng)起手來(lái)吧，如此簡(jiǎn)單的快手菜，又能增強(qiáng)孩子們的食欲，可不能因?yàn)樘鞜峋椭幌虢型赓u(mài)啊，要知道，孩子們還是喜歡媽媽親手做的味道啊，即便再忙，偶爾也給孩子做頓飯，對(duì)吧！