小思媽媽今天要來(lái)分享一道超級(jí)好吃的夏日小甜品哦,原材料就是最容易買到的水果君,一點(diǎn)小小的改變,就會(huì)變成像水果罐頭一樣好吃。
選用了火龍果和獼猴桃這兩樣帶小籽的水果,都能夠促進(jìn)寶寶的胃腸蠕動(dòng),有改善寶寶便秘的功效,替換成其他的水果做水果羹也可以的喲。
水果羹
食材:火龍果,獼猴桃(也可以替換成其他水果)
調(diào)料:少許冰糖(周歲以下的寶寶不加糖)
烹制方法:煮
參考月齡:12個(gè)月以上
難易程度:無(wú)難度
提示:適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。
* 做法 *
1. 火龍果切成厚一點(diǎn)的片狀,順勢(shì)就能把火龍果的皮給剝掉了。
2. 再切成小方塊兒狀。
3. 處理獼猴桃我也是用同樣的方法,先切成片狀,再把皮剝掉。
4. 切成小塊兒。有些寶寶覺(jué)得獼猴桃酸,像這樣煮過(guò)之后,酸味會(huì)跑到湯里去,單吃果肉的話就不那么酸了。
5. 你習(xí)慣怎樣切水果呢?
6. 水果切好之后,涼水入鍋。
7. 加少許冰糖,煮10分鐘左右。
PS:如果是做給周歲以下的寶寶,不要加糖。
8. 煮水果的同時(shí),取10克的淀粉加50ml的清水?dāng)嚢杈鶆颉?
9. 淀粉就是生粉,其實(shí)做水果羹最合適的還是用藕粉啦,沒(méi)有買到純正的藕粉,就用了淀粉來(lái)替代,目的都是為了讓水果羹變得粘稠更有口感。
10. 水果入鍋后煮10分鐘左右,倒入調(diào)好的淀粉水。
11. 攪拌攪拌,嘗下味道和口感,如果煮獼猴桃的水會(huì)變得有些酸,就需要加點(diǎn)冰糖把味道調(diào)得微甜。如果沒(méi)有水果羹的粘稠感,可以再加點(diǎn)水淀粉,吃起來(lái)就像水果罐頭一樣喲~
12. 煮了之后的水果軟軟的,晾涼后,就可以跟寶寶一起食用了,超級(jí)好吃的夏日小甜品哦~
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