南瓜小饅頭的做法，讓寶寶搶著吃！

南瓜小饅頭在家怎么做？南瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，要知道嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。下面看看南瓜小饅頭的做法。

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食材：面粉 170 g、南瓜 75 g、雞蛋黃一個(可不加)、清水 25 g、酵母1 g

工具：蒸鍋

難度：簡單易做

參考月齡：10月+ 對食材不過敏的寶寶

? 月齡只供參考，寶媽們根據(jù)自家寶貝情況合理調(diào)整

【圖文步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：面粉 170 g、南瓜 75 g、雞蛋黃一個(可不加)、清水 25 g、酵母1 g;

2. 南瓜放在碗里，蒸鍋蒸熟;

3. 蒸好的南瓜放入攪拌器中，加些少量的水，攪拌成南瓜泥;

4. 酵母加溫水(30度左右即可)融化開;

5. 把以上所有的材料全部倒入面粉中;

6. 把所有的原料攪拌成面絮，然后揉成面團(tuán)，最好多揉一會，口感會更好;

7. 把揉好的面團(tuán)放在面板上，扣上一個容器把面團(tuán)發(fā)成兩倍大;

8. 發(fā)好的面團(tuán)揉搓成長條狀;

9. 把面團(tuán)搟成有一定厚度的面餅，用模具壓出你喜歡的形狀;

10. 剩下的面用刀面整理成長條狀，用刀切成小饅頭;

11. 做好造型的饅頭放在油紙上(可以用其他東西替代)，在蒸鍋中二次醒面20分鐘;

12. 蒸鍋蒸15分鐘即可;

PS：蒸好后的饅頭要在鍋內(nèi)燜3分鐘，否則蒸好后就揭蓋饅頭容易塌陷;

13. 南瓜小饅頭出鍋啦，濃濃的南瓜味，小葡萄一次能吃一個;

14. 內(nèi)部好細(xì)膩，很蓬松有木有~

【輔食小貼士】

1. 每個牌子的面粉吸水量不同，需要寶媽稍微調(diào)節(jié)下面團(tuán)的軟硬程度，做饅頭需要軟軟的面團(tuán)哦!

2. 揉面至少兩遍，不然做出的小饅頭不筋道，口感不好;