坐月子應(yīng)慎食洋蔥,如寶寶對洋蔥不抗拒,則可以適量食用。
洋蔥營養(yǎng)非常豐富,食用對人大有裨益,但洋蔥屬于辛辣食物,對胃有一定的刺激性,產(chǎn)婦食用洋蔥會(huì)被母體的消化系統(tǒng)吸收,改變奶的味道和酸度,寶寶吸食到這樣的母乳可能會(huì)內(nèi)熱加重,心情煩躁、腸胃不適等,出現(xiàn)哭鬧、拉肚子、胃脹氣等癥狀。因此,產(chǎn)婦坐月子的時(shí)候應(yīng)慎食洋蔥。
如產(chǎn)婦食用洋蔥后給寶寶喂奶,寶寶沒有什么不良反應(yīng),則可以適量食用,注意,一定要是炒熟的洋蔥,這樣刺激性才會(huì)降至最低。
1、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí),能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、降血壓
洋蔥含有的前列腺素,是一種較強(qiáng)的血管舒張劑和軟化劑,能減少血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力,可促進(jìn)鈉鹽的排泄,從而降低血壓,尤其適合有妊娠期高血壓的產(chǎn)婦食用。
3、降血糖
洋蔥中含硫化合物,這種物質(zhì)具有適度殺菌、消炎的作用,同時(shí)還具有維持血糖穩(wěn)定的作用,尤其適合有糖尿病的產(chǎn)婦。
4、減肥
洋蔥中富含可溶性膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助身體通便排毒,洋蔥還具有提升人體內(nèi)好膽固醇的功效,避免脂肪升高,可以有效的控制產(chǎn)婦產(chǎn)后的體型,幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后進(jìn)行身材的恢復(fù)。
5、治療便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì),或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合,形成硫化氫,能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。此外,其豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運(yùn)動(dòng)更旺盛,而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖,有效改善產(chǎn)婦產(chǎn)后的便秘癥狀。
6、防癌抗癌
洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質(zhì)谷胱甘肽,當(dāng)人體內(nèi)這種成分增多時(shí),癌癥發(fā)生幾率就會(huì)見效,它能控制癌細(xì)胞的生長,具有防癌抗癌的作用。
1、洋蔥炒蛋
材料:洋蔥1個(gè),雞蛋4個(gè),蔥,料酒,生抽,鹽,味精。
做法:
(1)將洋蔥切片放油鍋中爆炒,調(diào)入鹽,味精,盛起待用。
(2)雞蛋打散,滴入幾滴料酒,放點(diǎn)鹽,蔥花攪勻。
(3)將油鍋燒熱,放入蛋液炒熟。
(4)將洋蔥與炒好的雞蛋混合在一炒,出鍋的時(shí)候調(diào)入生抽,裝盤即可。
2、洋蔥炒肉
做法:
(1)鍋內(nèi)熱油,放蔥蒜爆香,放入肉絲煸炒變色。
(2)加一點(diǎn)醋,保持肉質(zhì)的鮮嫩,放少許醬油調(diào)色。
(3)倒入切好的洋蔥,翻炒一下,倒入醬油加鹽至洋蔥變色即可。
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