番茄木耳牛肉拌飯的做法

食材軟米飯小半碗、干木耳10克、牛肉50克、胡蘿卜小半根、圣女果3顆、油少許

標(biāo)簽改善貧血、緩解便秘、不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、各種米飯、18m+難度★★★

1、干木耳提前泡發(fā)。

2、牛肉50克剁碎。

3、捏成肉圓上蒸鍋蒸15分鐘。

4、蒸肉圓的時(shí)候準(zhǔn)備其他材料，胡蘿卜小半根去皮切成薄片。

5、將胡蘿卜和木耳入沸水煮8分鐘。

6、煮木耳的時(shí)候?qū)⑹ヅ?顆去皮去芯剁碎。

7、將煮軟的木耳和胡蘿卜都剁碎。

8、鍋里倒入油放入圣女果炒至稍變濃稠。

9、放入所有材料炒勻。

10、倒入軟米飯拌勻就可以了。

小貼士：

1、圣女果可以用普通番茄代替，但口味更酸一些。2、如果是隔夜米飯比較硬，需要先蒸一下。3、木耳和胡蘿卜都可能出現(xiàn)在便便中，不要驚慌。4、牛肉也可以直接炒，最好裹一些淀粉。

食譜點(diǎn)評(píng)

牛肉含有豐富的血紅素鐵，木耳也含有較高的鐵元素，搭配小番茄可以促進(jìn)鐵吸收，適合寶寶日常補(bǔ)鐵食用。