補(bǔ)鈣佳品——“三鮮釀豆腐”十個(gè)月以上寶寶即可食用！

春季的三到五月也是嬰童的加速生長(zhǎng)期！要想讓寶寶增高，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)該把握這個(gè)黃金季節(jié)，給孩子來(lái)個(gè)合理的長(zhǎng)高補(bǔ)鈣計(jì)劃，效果會(huì)比其它時(shí)間更為顯著噢！那么，今天我給大家?guī)?lái)的就是一道補(bǔ)鈣佳品--“三鮮釀豆腐”十個(gè)月以上寶寶即可食用！

所需食材：

主料有銀鱈魚(yú)、鮮香菇、蝦皮粉、豆腐；配料有檸檬片、生粉、雞蛋清、牛油果油。

銀鱈魚(yú)富含DHA促進(jìn)寶寶視網(wǎng)膜及大腦的發(fā)育并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是它還富含維生素D促進(jìn)鈣吸收！香菇含麥淄醇，可轉(zhuǎn)化為維生素D，跟銀鱈魚(yú)一樣促進(jìn)鈣吸收，并且它還含香菇多糖和豐富的氨基酸可增強(qiáng)免疫力！而蝦皮粉跟老豆腐眾所皆知都是補(bǔ)鈣佳品！這幾種食材同吃不僅營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)還味道鮮美喲！

三鮮釀豆腐

第一步：

將鮮香菇泡貝殼粉水，此時(shí)可將銀鱈魚(yú)洗凈去鱗去刺用檸檬片腌大概十五分鐘左右去腥（如果寶媽們對(duì)口感有更高的追求，也可去掉魚(yú)皮哈，我這里為了最大程度保留營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有去皮）,將豆腐切成小方塊再小水果刀和小勺挖去中間部分備用。

第二步：

將泡好的香菇洗凈去蒂切小塊(之前準(zhǔn)備了三朵，我這里只用了兩朵)，銀鱈魚(yú)同樣切小塊。

第三步：

將銀鱈魚(yú)跟香菇倒入料理機(jī)中再加入蝦皮粉、雞蛋清、生粉(生粉可適當(dāng)多加些)打成泥狀肉餡,其中可用勺子攪拌幾下有利于打的更均勻！

第四步:

將打好的肉餡塞入豆腐中，用牛油果油封下口，當(dāng)然其它耐高溫的油脂也都可以哈！

第五步：

燒一鍋水，水開(kāi)放入釀豆腐蓋蓋大火蒸十五分鐘左右即可出鍋！

溫馨提示：

還沒(méi)有適應(yīng)雞蛋清的寶寶可以不加蛋清，加入少量耐高溫的油脂，打不動(dòng)可適量加少許水并且稍稍放多些生粉即可！沒(méi)有適應(yīng)蝦皮粉的也可以不加，另外，由于食材中豆腐屬于不太容易消化且易產(chǎn)氣的食物，所以建議不能過(guò)量噢！根據(jù)寶寶月齡和消化能力，一般每餐這么大小的有一到兩塊就夠了再配以米面類等主食！腹瀉，消化不良的寶寶暫且不建議食用！如果一次性有多做，可以需要多少蒸多少，其余的密封放冰箱冷藏，兩天內(nèi)吃完！其實(shí)，大人吃也不錯(cuò)哦！蘸點(diǎn)蒸魚(yú)鼓油，味道鮮美至極?。ㄈ缬卸喑龅酿W兒，用來(lái)做丸子也是非常不錯(cuò)的?。?