黑木耳炒豬肝怎么做好吃

黑木耳炒豬肝怎么做好吃：木耳炒豬肝

材料：豬肝300克、黑木耳10克、泡椒2個、泡姜1塊、花生油15克、食鹽4克、紅椒1個、泡蘿卜3塊、胡蘿卜1段、生抽6克、淀粉10克、大蒜2瓣。

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料，干木耳提前泡發(fā)。

2、木耳入鍋煮熟，控去水分待用。

3、泡蘿卜切成片，泡椒切成絲。

4、胡蘿卜切成片。

5、紅椒切成絲，大蒜瓣切成末。

6、豬肝切成片，加入適量鹽、淀粉抓勻。

7、鍋里加入適量油，燒到七成熱，下入豬肝翻炒至熟，出鍋待用。

8、鍋里留底油，加入紅椒，加入少許鹽翻炒。

9、加入胡蘿卜、泡姜、泡椒、泡蘿卜，多翻炒一會，充分入味。

10、加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，加入蒜末、少許生抽，翻炒均勻。

11、出鍋了。

黑木耳炒豬肝怎么做好吃：豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝

材料：綠豆芽750g、黑木耳15g、瘦肉300g、豬肝100g、油適量、鹽適量、糖適量、姜片適量、蔥段適量、酒適量、生抽適量、生粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材，蔥切段，木耳提前浸泡軟身，瘦肉用油、鹽、糖、生抽、生粉，幾滴酒調(diào)好味。

2、放油熱鍋下姜片。

3、放豆芽翻炒一下，加適量鹽，蓋上鍋蓋。

4、大概煮三分鐘，盛起，濾水。

5、洗凈鍋，再次燒熱鍋，下油。

6、放肉片和豬肝翻炒一下，放黑木耳，加少許水，蓋上鍋蓋，煮兩分鐘，生粉加水打成芡水加進去。

7、放蔥段。

8、放剛才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟。

黑木耳炒豬肝怎么做好吃：紅蘿卜黑木耳炒豬肝

材料：豬肝100g、紅蘿卜150g、油適量、鹽適量、黑木耳適量、青辣椒適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、雞精適量。

做法：

1、豬肝用少許鹽巴、生抽、料酒、生姜和少許茶油腌制。

2、炒鍋放少許油放入豬肝滑炒一下出鍋備用。

3、紅蘿卜切片、青辣椒切片、黑木耳泡發(fā)。

4、炒鍋放油放入紅蘿卜和黑木耳翻炒。

5、接著放入青辣椒，放入滑炒過的豬肝一起翻炒至熟，調(diào)入鹽巴和雞精出鍋。