白蘿卜肉丸湯怎么做好吃

菜名：白蘿卜肉丸湯

月齡：12 月+

食材：里脊肉100g、老豆腐50g，白蘿卜200g、雞蛋1個(gè)

輔料：清水適量

工具：普通鍋

制作過(guò)程：

1、白蘿卜切絲。

2、里脊肉切塊，剁成肉泥。

3、蛋清蛋黃分離。

4、所有的食材準(zhǔn)備好了。

5、胡蘿卜絲焯水1分鐘。

6、水沸騰環(huán)境下，老豆腐焯水1分鐘。

7、豆腐壓碎。

8、加入里脊肉、蛋清和寶寶鹽，攪拌均勻。

PS：寶寶鹽可以不加

9、把食材搓成肉丸。

10、起鍋燒水，水開后放入肉丸，焯水2分鐘。

11、撈出，放入涼開水中。

12、重新起鍋燒水，將蛋黃煮至定型。

13、放入肉丸和白蘿卜絲，燜煮8分鐘。

14、煮好后撈出即可。

15、肉丸可以放進(jìn)冰箱冷凍保存，7天內(nèi)要吃完哦。

豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅三大重要元素，是寶寶補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅的重要來(lái)源。

白蘿卜的加入，不僅增添了丸子湯的鮮味，豐富了維生素的種類。

其所含的芥子油和淀粉酶，還有增進(jìn)食欲促進(jìn)消化和預(yù)防感冒的作用哦~