雞蛋羹怎樣做好看又好吃

小時(shí)候吃的比較多的早飯就是雞蛋羹了，直接水煮我不太愛(ài)吃，沒(méi)什么味道，還有點(diǎn)噎。同樣的雞蛋羹，天天蒸，也是沒(méi)什么心意。今天呢就又來(lái)個(gè)不一樣的、漂亮到舍不得下嘴的雙色蛋羹給大家。

參考月齡： 12M+

雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，寶寶每天吃一個(gè)，最好在早上，可以開(kāi)啟一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一點(diǎn)改變，就會(huì)出現(xiàn)不一樣的效果。比如這道雙色蛋羹，從理論上說(shuō)，它依舊是一個(gè)雞蛋蒸的，原料并沒(méi)有改變。把蛋黃和蛋清分開(kāi)，下層先蒸蛋清，上層再蒸蛋黃，馬上不一樣了！

舀一勺看看這層次分明、顏色誘人的感覺(jué)，真真是舍不得下口了，連我兒都說(shuō)“媽媽?zhuān)@是雞蛋羹嘛～”不好意思，這碗蛋羹我先干為敬了。

這樣好看的蛋羹，你也可以做。

下面就是這道雙色蛋羹所需要的食材和做法啦：

主料：雞蛋 1個(gè)

配料：香蔥碎 少量、黑芝麻 1g、鹽適量

雞蛋分離蛋黃蛋清

先處理蛋清，加鹽、水?dāng)嚢瑁ㄋ氨壤?:1）。

再放入香蔥碎拌勻。

上鍋蒸，到凝固狀態(tài)。

蛋黃加鹽、水（水蛋比例1:1）拌勻。

蛋黃，倒入蒸到凝固狀態(tài)的蛋清上。

撒上黑芝麻，繼續(xù)蒸。

蒸熟出鍋

看，非常漂亮的雙色吧！換個(gè)方式，讓普通的雞蛋羹也能不普通哦～