材料:西蘭花250克、色拉油3勺、食鹽2勺、胡蘿卜60克、雞胸脯肉70克、雞精3克、料酒8克、椒鹽1小勺。
做法:
1、準(zhǔn)備主料(雞脯肉放入椒鹽粉,料酒腌20分鐘)。
2、西蘭花放入水里焯一下。
3、油溫高放入西蘭花煸炒。
4、放入胡蘿卜一起煸炒。
5、放入雞丁繼續(xù)煸炒。
6、放入鹽、雞精、適量水,蓋上鍋蓋,湯汁收干即可。
材料:雞胸肉1塊、西蘭花1個、洋蔥半個、蒜4瓣、鹽、生抽3湯匙、米醋2湯匙、蜂蜜2湯匙、淀粉1湯匙、芝麻油少許、橄欖油少許、胡椒碎適量、鹽適量。
做法:
1、主要材料備齊。
2、西蘭花洗凈,去根切小朵。
3、西蘭花洗凈,焯水備用。
4、雞胸肉切丁、洋蔥切小片,蒜瓣剁碎備用。
5、取一個小碗,放入醬油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油調(diào)勻備用。
6、取炒鍋,放入少量橄欖油中火慢炒雞胸約3-4分鐘,放入鹽和胡椒碎調(diào)味,接著放入洋蔥炒至半透明。
7、放入西蘭花炒勻,倒入調(diào)好的醬汁,大火少半分鐘收湯即可,不要久煮。
8、搭配適量米飯即可。
材料:雞胸肉1塊、西蘭花半個、紅皮洋蔥半個、蔥1根、姜2片、紅尖椒2只、生抽1勺、鹽2勺、料酒1勺、鮑魚汁1勺、蒜4片、油適量。
做法:
1、洗切完材料。
2、料酒生抽蔥姜蒜。
3、淀粉抓雞胸肉。
4、倒入調(diào)料,腌制15分鐘。
5、爆香蔥姜蒜辣椒。
6、倒入雞胸肉,翻炒至發(fā)白。
7、倒入洋蔥一起翻炒。
8、倒入西蘭花一起翻炒。
9、加鹽生抽鮑魚汁,一勺水,翻炒后,蓋鍋蓋煮2分鐘即可。
材料:西蘭花適量、雞胸肉100克、生抽10克、檸檬半個、鹽適量。
做法:
1、用清水清洗即可。
2、將其放入開水中解凍 十分鐘即可。
3、用鹽適量和檸檬汁、生抽與雞胸肉一起攪拌,20分鐘即可。
4、將腌制好的雞胸肉放入鍋中清炒,炒熟即可。
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