龍須面怎么做好吃

龍須面怎么做好吃：雞湯龍須面

材料：龍須面200g、雞腿2個、干香菇5朵、料酒1大匙、老姜2片。

做法：

1、雞腿洗凈剁成小塊，在沸水中焯去血水，撈出備用。香菇泡軟，去梗洗凈，和雞塊混合，放入凈鍋中。

2、鍋中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上鍋蒸30分鐘，然后加鹽調(diào)味。

3、另起一鍋，燒水煮面，面熟后撈出，倒入雞湯和雞塊、香菇，灑上香菜即可。

龍須面怎么做好吃：酸菜酸筍肉片龍須面

材料：龍須面200g、酸菜100g、酸筍100g、豬頸肉150g、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、蒜茸適量、清水適量。

做法：

1、酸菜、酸筍、豬頸肉，洗凈瀝干水分，切好。

2、鍋內(nèi)注入食用油，爆香蒜茸。

3、放入肉片溜至6成熟。

4、放入酸菜。

5、酸筍下鍋。

6、兜炒勻，下味極鮮醬油，炒熟熄火。

7、準(zhǔn)備好面條。

8、鍋內(nèi)注適量水燒沸，放入龍須面，煮至面條熟，下少許鹽調(diào)味。

9、把清水面湯盛鍋，放上酸菜酸筍肉片即可食用。

龍須面怎么做好吃：龍須拌面

材料：龍須面100克、醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。

做法：

1、清水燒開。

2、放入龍須面，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。

3、煮熟的面，過冷水，撈出濾干水。

4、濾干水的龍須面，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴均就可以吃了。