菠蘿咕嚕豆腐 材料 A.日本豆腐兩根→從中間切開(kāi)后切成塊 B.菠蘿200克→切塊 C.小番茄50克→對(duì)半切開(kāi) 青椒30克→切塊 做法 1.將A裹上一層玉米淀粉→炸至金黃備用 2.鍋留底油放入一大勺番茄醬、糖、少許鹽、水煮開(kāi)→放入B、C炒至湯汁濃稠關(guān)火→放入豆腐輕輕翻拌均勻讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可 功效 日本豆腐又稱(chēng)雞蛋豆腐，它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料制成。營(yíng)養(yǎng)豐富，有化痰、消炎的功效。 菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。有健胃消食的功效。 適合1歲以上寶寶 小貼士： 1.如何取出日本豆腐：先從中間切一刀，再把日本豆腐擠出來(lái)。千萬(wàn)

　　土豆含有豐富的維生素及淀粉，而且熱量脂肪也多，如果加在蛋糕里一起制作的話(huà)，那將營(yíng)養(yǎng)更豐富，更適合小寶寶食用，下面我們就來(lái)看看如何制作土豆蛋白糕吧。 　　食物原料： 　　土豆50克，雞蛋1個(gè)(取蛋清)、面粉30克。發(fā)酵粉、白糖、橘皮碎各少許。 1歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)蛋糕：土豆蛋白糕 　　制作方法： 　　1、將土豆洗凈，煮爛后去皮，壓制成土豆泥，上面點(diǎn)綴上橘皮碎。 　　2、取蛋清加白糖、面粉、發(fā)酵粉與土豆泥用力攪拌均勻后，放入盤(pán)內(nèi)，上鍋蒸20分鐘即可。 　　食譜類(lèi)別： 　　一歲寶寶食譜 　　媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 　　土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

   　1.番木瓜。它對(duì)膽囊疾病有很好的食療效果，這是女士經(jīng)?；嫉囊环N疾病，主要是因?yàn)槿狈S生素C，而一個(gè)C中等大小的番木瓜含維生素就高達(dá)188毫克。 　　2.亞麻。面包師主要使用這種堅(jiān)果來(lái)增加味道和纖維，世界性的乳腺癌討論會(huì)的研究報(bào)告中稱(chēng)，多吃亞麻的婦女，會(huì)有效地抑止乳腺癌的發(fā)展。 　　3.豆腐。大豆蛋白質(zhì)含量高，能夠降低膽固醇，并且能使絕經(jīng)期的潮熱減到最小的程度，并能夠增加骨頭的健康。 　　4.牛肉。由于月經(jīng)的影響，婦女更容易患貧血。并且血液中低鐵含量可導(dǎo)致嚴(yán)重疲勞。牛肉中含鐵最為豐富，特別是北美的野牛肉。 　　5.散葉甘蘭。幫助與骨質(zhì)疏松癥戰(zhàn)斗。多吃這種蔬菜，除了可以得到充分?jǐn)?shù)量的鈣和維生素D、維生素K，還可使患骨質(zhì)疏松的幾率降低30%。

今天我們做一個(gè)蔬菜、豆制品和肉類(lèi)的完美組合----什錦拌飯，這道菜適合1歲以上的寶寶，如果月齡更小的寶寶，可以剁的更碎一些，或者用料理棒打成泥。 不方便看視頻的麻麻，后面可以看圖文版哈。 所需食材 肉末30-40g 胡蘿卜30g 豆腐15g 芹菜葉4-5片 蒜蓉少許 軟米飯50g 淀粉1勺 植物油少許 水適量 制作過(guò)程 1．胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，或者切小碎丁，菜葉切碎備用 2．淀粉用少許溫水調(diào)勻備用 3．鍋內(nèi)放少許油，加入蒜末炒香 4．分別加入肉末、胡蘿卜翻炒1分鐘左右 5．豆腐用筷子夾成小塊倒入鍋中 6．然后在鍋中加入少許水煮2分鐘左右 7．再加入調(diào)制好的淀

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，寶寶在冬天里身體的熱量散失會(huì)比較多，因此，需要增加更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高寶寶的免疫力，以下這幾款冬季提高寶寶免疫力的食譜可供家長(zhǎng)選擇。 冬季提高寶寶免疫力的食譜 　　燉排骨： 　　將新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。 　　紅蘿卜薯仔牛骨湯： 　　紅蘿卜1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，調(diào)味料、鹽少許。將紅蘿卜和薯仔去皮洗凈，切件;牛骨出水備用;生姜去皮洗凈。水滾后將所有材料放入，以中火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 　　牛骨湯： 　　將牛骨加冷水煮沸撇去白沫，加蔥姜，然后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)下午，把湯煮成奶白色。離火前加鹽調(diào)味即可。

夏季炎熱的天氣讓很多寶寶都胃口下降，不知道寶寶胃口不好怎么辦，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致寶寶因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝取不足而導(dǎo)致抵抗力下降。因此對(duì)于寶寶胃口不好怎么辦的問(wèn)題，媽媽一年四季都應(yīng)該注意，這樣才能有效的預(yù)防寶寶患有病。 1.合理飲食 在炎熱的夏季，寶寶不但胃口受到極大的影響，同時(shí)還養(yǎng)成了吃冷飲的習(xí)慣，甚至有的寶寶一天之內(nèi)要吃三四根冰棍。專(zhuān)家提醒家長(zhǎng)，冷飲對(duì)于寶寶而言是非常不健康的，冷飲中多半都只含有大量的脂肪以及熱量，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?qū)殞殞?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。而且如果讓寶寶長(zhǎng)期吃冷飲，還有可能會(huì)影響到寶寶的腸胃健康，從而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等情況。 因此家長(zhǎng)要注意，在夏季不管天氣再怎么炎熱，都不應(yīng)該養(yǎng)成寶寶吃冷飲的習(xí)慣。同時(shí)還要注意合理安排飲食，一談的食物可以分成五六餐讓寶寶食用，這樣不僅可以有效的促進(jìn)食物的消化，同時(shí)還能幫助寶寶吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。 2.多活動(dòng)

      孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的食物，有些孩子還喜歡食用成人的食物和飲料；而父母則總是一味地給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)性食品。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家在此提醒家長(zhǎng)，以下20種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無(wú)益。       1、桔子   　 桔子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但含有葉紅素，吃得過(guò)多，容易產(chǎn)生＂葉紅素皮膚?。ⅰ⒏雇锤篂a，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個(gè)。  　   2、菠菜 　　菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。 　　兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會(huì)影響智

　　幼兒的膳食應(yīng)結(jié)合其各年齡階段幼兒消化、咀嚼的特點(diǎn)以及在活動(dòng)中機(jī)體所消耗營(yíng)養(yǎng)素的要求，保證營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)攝入?！　?    　小雞啄米 　　原料:雞胸脯200克 　　輔料：青椒25克、雞蛋1個(gè)、蔥15克 　　配料：糖、鹽、醬油、味精、黃酒少許 　　制作過(guò)程： 　　1、將雞胸脯洗凈切成丁，用蛋清、少許黃酒、味精拌勻上糊 15～20分鐘。 　　2、將油放入鍋內(nèi)，燒至8成熱時(shí)，放入雞丁煸炒，再撈出。 　　3、將青椒洗凈切成丁，在沸水里煮2分鐘后撈出。 　　4、鍋內(nèi)放少許油，熱后用蔥段熗鍋，烹入醬油，加入水、蔥段、白糖。開(kāi)后放入過(guò)油的雞丁、青椒，轉(zhuǎn)微火煨約30分鐘，加入味精，轉(zhuǎn)大火用水淀粉勾芡，淋入香油即可裝盤(pán)。 　　特點(diǎn)：色澤紅亮，味鮮微酸。 　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含優(yōu)質(zhì)高蛋白、低脂肪，富含維生素A、D、K等，含對(duì)人

兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)素  　　兒童是一個(gè)特殊的群體。其特殊性就表現(xiàn)在他們正處于體、腦發(fā)育期，所以充足、合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)他們顯得尤為重要。兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素可分為六大類(lèi)（有人列為七類(lèi)）：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。膳食纖維可歸于碳水化合物一類(lèi)中，也可單獨(dú)列為一類(lèi)。 營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng)主要來(lái)源于食物，所以要合理安排孩子的飲食，為他們的健康打下良好的基礎(chǔ)。  　　不同年齡組各種營(yíng)養(yǎng)素的推薦量  　　每日應(yīng)攝入多少營(yíng)養(yǎng)素合適？應(yīng)有一個(gè)參照標(biāo)準(zhǔn)。許多國(guó)家和地區(qū)都制定了自己的供給量標(biāo)準(zhǔn)，以作為群體營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的依據(jù)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于1988年對(duì)我國(guó)的"每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素的供給量標(biāo)準(zhǔn)"（又稱(chēng)RDA）進(jìn)行了第六次修訂，一直沿用至今。供給量標(biāo)明"每日"是為了使用方便，并不表示必須每日按此量進(jìn)食。如某日攝入量不足，也可

今天要給寶寶們推薦一道輔食里面的黑暗料理——西紅柿西蘭花泥米糊。為什么說(shuō)它是”黑暗料理“呢，額。。。。留個(gè)懸念，媽媽們可以自己動(dòng)手做一下，就會(huì)有答案哦～ 雖然說(shuō)這道輔食是“黑暗料理”，但是營(yíng)養(yǎng)可不少哦～ 西蘭花含有大量的鈣，鐵，鉀，錳，鋅等，營(yíng)養(yǎng)豐富，能為寶寶補(bǔ)充維生素，鈣鐵鋅等物質(zhì)。 西紅柿含多種維生素和礦物元素，味道酸酸甜甜的，能幫助寶寶開(kāi)胃和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，幫助提高寶寶的免疫力。但需要注意的是如果寶寶有腹瀉、胃寒等癥狀時(shí)不適合生吃西紅柿，熟的最好也少吃，以免加重寶寶病情。 小貼士 西紅柿各位媽媽肯定很熟悉，既能當(dāng)蔬菜又能當(dāng)水果，那怎么才能在滿(mǎn)滿(mǎn)的西紅柿堆里挑出好吃又營(yíng)養(yǎng)的西紅柿呢？下面這些小方法，媽媽們可以參考哦～ 一、顏色越紅越好 因?yàn)槲骷t柿越紅說(shuō)明越成熟，發(fā)育比較充分，所以比較好

為1歲小兒安排多鐵食譜的主要依據(jù)，一定要符合小兒的消化特點(diǎn)。他們的乳牙尚未出齊，食物要細(xì)、軟。二是采用含鐵質(zhì)豐富的食物。含鐵質(zhì)的動(dòng)物性食物有肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、蛋黃等;含鐵質(zhì)豐富的植物性食物中的鐵的吸收率比植物性食物高?！　?    現(xiàn)將1歲小兒喜愛(ài)的多鐵食譜舉例如下： 　　1、肝泥粥：將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后垛成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入蔥、姜末及適量醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再投入洗凈的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。 　　2、肉菜卷：將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末，細(xì)鹽、醬油攪拌均勻成餡。發(fā)酵面團(tuán)加入堿水揉勻，搟成面片，抹入準(zhǔn)

推薦一款補(bǔ)鐵又補(bǔ)鋅，營(yíng)養(yǎng)非常豐富還補(bǔ)腦的寶寶輔食，很多小朋友都喜歡牡蠣雞蛋餅，下面看看牡蠣雞蛋餅的做法。 今天從小到大都特別喜歡的牡蠣食譜 牡蠣雞蛋餅，我將富含鋅和鋅的牡蠣剁碎成泥，讓咀嚼能力弱的寶寶也方便食用； 搭配了富含卵磷脂和強(qiáng)化了DHA的雞蛋，能促進(jìn)嬰幼兒的大腦發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育； 還搭配了淀粉，能讓雞蛋牡蠣餅變得更加松軟； 灑了一些蔥花，能為雞蛋牡蠣提香祛腥，口感更香軟。 ? 牡蠣雞蛋餅 營(yíng)養(yǎng)解說(shuō) ①補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅：每100克牡蠣含有9.39mg的鋅，是雞蛋的9倍，瘦肉的3倍，同時(shí)它還含有7.1mg的鐵，是雞蛋的3倍，瘦肉的2.5倍；補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，能有效預(yù)防寶寶因缺缺鋅或缺鐵引起的厭食，厭奶，免疫力低下等問(wèn)題； ②益智健腦：我選用的是DHA雞蛋，所以除了富含卵磷脂，還富含DH

窩蛋牛肉粥屬于廣東的生滾粥，牛肉鮮嫩，口感潤(rùn)滑，粥的軟糯，混合這雞蛋，香菇的香味，非常美味。今天做了個(gè)寶寶版本的，雖然沒(méi)有加任何的調(diào)味料，卻依然滋味鮮美！ 香菇是絕佳的天然營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品，在做粥的時(shí)候加入不但增添粥的鮮味還能攝取到香菇的營(yíng)養(yǎng)成分。香菇含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的菌類(lèi)食物。香菇內(nèi)的香菇多糖可提高人體的免疫功能。 牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，并且富含血紅素鐵，很適宜用來(lái)給寶寶補(bǔ)鐵。常常會(huì)有人說(shuō)牛肉不好嚼，不知該怎么給寶寶添加，今天的制作版本很適合給滿(mǎn)10個(gè)月需要鍛煉咀嚼能力的寶寶。 這個(gè)菜譜配置的量是一個(gè)大人和一個(gè)寶寶的食用量，蔬菜的量對(duì)于大人來(lái)說(shuō)是不足的，建議大人另外在配個(gè)菜來(lái)補(bǔ)充維生素和膳食纖維。 寶寶版窩蛋牛肉粥 （10月齡+）

【八個(gè)月輔食-豬肝粉】 適合8個(gè)月以上的寶寶，豬肝富含維生素A和鐵等補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)素，不僅有助于寶寶造血功能的發(fā)揮，還有利于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育，對(duì)消除眼疾和促進(jìn)視覺(jué)發(fā)育也有幫助，建議一個(gè)星期吃1-2次即可，避免維生素A過(guò)量。

       幼兒胃容量小，進(jìn)食量少，但所需要的營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)地比成人要多，因此，講究烹調(diào)方法，最大限度地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素，減少不必要的損失是很重要的。家長(zhǎng)可從下列幾點(diǎn)予以注意： 　　1.蔬菜要先洗后切，水果要吃時(shí)再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中氧化。 　　2.用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素Bl和B2的保存率高。 　　3.蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素C的損失少。 　　4.合理使用調(diào)料，如醋可起到保護(hù)蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。 　　5.在做魚(yú)和燉排骨時(shí)，加入適量醋，可促使骨骼中的鈣質(zhì)在湯中溶解，有利于人體吸收。 　　6.少吃油炸食物，因?yàn)楦邷貙?duì)維生素有破壞作用。 　　7.用白菜作餡蒸包子或餃子時(shí)，將白菜中壓出來(lái)的水，加些白水煮開(kāi)，放入少許鹽及香油喝

　　孩子的身高與很多因素有關(guān)，兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，在諸多后天因素中，營(yíng)養(yǎng)是至關(guān)重要的。其中，包括5大關(guān)鍵點(diǎn)。 　　關(guān)鍵點(diǎn)1：飲食平衡 　　人體的生長(zhǎng)，完全來(lái)自于入口的食物質(zhì)量，想讓寶寶長(zhǎng)得高，各種營(yíng)養(yǎng)素都要均衡。每天保證吃入食品的樣數(shù)在25～30種，比一天只吃三五樣?xùn)|西獲取的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多。 　    推薦食品 　　蔬菜水果沙拉：黃瓜、蘋(píng)果、香蕉、洋蔥、生菜、梨、橘子等切成小塊放入碗中，倒入沙拉醬即可。 　　雜糧粥：大米、黑米、紅豆、棗、葡萄干等洗凈后加水，一起煮1個(gè)小時(shí)即成。 　　什錦飯：鍋中放油，油熱后放入雞蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米飯一起炒，最后放入黃瓜、香蔥翻炒幾下即成。 　　關(guān)鍵點(diǎn)2：鈣質(zhì)要足夠 　　鈣是骨骼成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。如果膳食中不能經(jīng)常攝取生理所需鈣量，血鈣和軟組織中的鈣量不足，就必須向骨

　　給孩子選食物，不但要講究“美味”，更要講究“益智”。具有健腦作用的營(yíng)養(yǎng)素有： 　　胡蘿卜素：富含胡蘿卜素的食物有油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。 　　維生素E：有甘薯、萵苣、肝、黃油等。 　　維生素A：有鱔魚(yú)、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿卜、韭菜、橘類(lèi)等。 　　維生素C：有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類(lèi)、黃綠色蔬菜類(lèi)等。 　　B族維生素：有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)等。 　　鈣：有牛奶、海帶、骨湯、小魚(yú)類(lèi)、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類(lèi)等 　　蛋白質(zhì)：有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚(yú)貝類(lèi)等。 　　不飽和脂肪酸：有芝麻、核桃仁等堅(jiān)果、深海魚(yú)類(lèi)等。 　　孩子的零食應(yīng)安排在兩頓飯之間，作為一種補(bǔ)充，家長(zhǎng)應(yīng)給孩子準(zhǔn)備些衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的零食，如水果、大棗、燕麥片及小點(diǎn)心，讓孩子自己挑選。 　　需要注意的是，不要讓孩子吃過(guò)于刺激的零食，包括過(guò)辣

綠豆海帶湯 材料 A.綠豆50克→洗凈加水浸泡3小時(shí) B.海帶30克→洗去鹽分切小塊 C.冰糖10克 做法 鍋加水煮開(kāi)→放入A、B大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬制軟爛→放入C略煮即可 功效 綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火的功效。綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。 西葫蘆丸子湯 材料 A.西葫蘆100克→洗凈切片 B.豬肉50克→剁成肉泥加入少許醬油、亞麻籽油攪勻→制成小丸子 做法 鍋燒熱放油→放入A炒軟加入高湯→煮至快開(kāi)時(shí)放入B煮熟加鹽調(diào)味 功效 西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含

三文魚(yú)含有大量的不飽和脂肪酸和多種有益健康的微量元素，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還易于吸收，特別適合做寶寶的輔食食材。 但三文魚(yú)，尤其是野生三文魚(yú)不僅不容易買(mǎi)到，價(jià)格也比較高。很多寶媽留言給我說(shuō)，她們那里根本買(mǎi)不到三文魚(yú)。 搜尋了很久之后，C媽終于找到一種價(jià)格親民，富含DHA，并且很容易買(mǎi)到的食草海魚(yú)——秋刀魚(yú)。雖然它看上去不那么高貴，卻含有極高的DHA，含量甚至比三文魚(yú)還要高。 秋刀魚(yú)不適合燉煮和清蒸，煎和烤制的味道最美，并且制作非常簡(jiǎn)單，煎幾分鐘就可以了。在制作的時(shí)候不建議煎炸，因?yàn)榍锏遏~(yú)本身魚(yú)油量很多，不加油用不粘鍋煎一下，就會(huì)有很多油出來(lái)。 寶寶第一次嘗試秋刀魚(yú)，要先少量嘗試，排除過(guò)敏后，再逐漸適量添加哦！ 香煎秋刀魚(yú) （10月齡+） 食材 秋刀魚(yú) 兩條 檸檬片 適量

天氣漸冷，早上喝點(diǎn)熱乎乎的，渾身充滿(mǎn)能量。米糊是很好的選擇，米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量。制作米糊可以用雜糧，也可以用根莖類(lèi)，食材多樣，這次用應(yīng)季的紅薯和南瓜制作一款健康米糊。 紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)，有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等作用。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，有利于通便排毒，紅薯營(yíng)養(yǎng)均衡，能保持血管彈性，還含有豐富的胡蘿卜素，增強(qiáng)人體免疫力。 【材料】、 紅薯 2個(gè)（150克） 南瓜 80克 糯米 80克 水 1000毫升 【做法】 1 糯米用水浸泡6小時(shí)以上 2 紅薯和南瓜削皮，切大塊