桃、李、杏是兒童喜愛的水果，吃剩的果核常是兒童的玩物，因好奇或受食欲的驅使，往往破殼取仁而生食之，由此引起的中毒屢有報道。 　　為什么兒童不能吃杏仁？ 　　為什么桃、李、杏仁生食會引起中毒呢?原來在桃、李、杏仁中含有一種叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。這種氰甙攝入機體后，可分解為一種叫做氰氫酸的化合物，是劇毒物質，它能影響組織細胞的呼吸，還能損害人的呼吸中樞和血管運動中樞，輕則出現(xiàn)頭痛、頭暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無力等癥狀，重則出現(xiàn)呼吸困難、意識障礙、全身痙攣，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。 　　預防的辦法，主要是教育兒童不要吃杏、桃、李仁。        一旦發(fā)生了中毒應立即找醫(yī)生急救。 

      據(jù)《保健時報》報道，酸奶想必大家都不陌生，但大家知道在什么時間喝酸奶效果最佳呢? 　　一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值在1～3之間；空腹時，胃液為酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。飯后2小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3～5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。 　　從補鈣的角度說，晚上喝酸奶好處更多。因為零時至凌晨，人體血鈣含量最低，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣。但酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

山藥紅棗核桃糕怎么做好吃？這款補鐵補腦的山藥紅棗核桃糕做法超級簡單，寶媽趕緊試試吧，以下就是山藥紅棗核桃糕的做法。 棗可以說是一種非常好的水果，每100克鮮棗中的維C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風。 鮮棗雖好，但畢竟是有季節(jié)的，而干棗就不一樣了，一年四季都可以吃，雖說干棗在VC含量上要比鮮棗低，但是紅棗中的多糖成分，會促進紅細胞生成，不但可以補血，還能增強人體免疫力。所以民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”之說。 孬孬從小到大，除了補充了VD之外，沒有給她添加任何補充劑，我一直比較推薦飲食均衡，營養(yǎng)豐富來滿足身體所需，所以，平時一些營養(yǎng)價值比較高的食材就成了桌上的?？汀? 紅棗和核桃是我比較偏愛的，紅棗補鐵，核桃補

冬天養(yǎng)身，重在養(yǎng)腎。中醫(yī)學認為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在寒冬時節(jié)，幫助你養(yǎng)腎強身。 　　黑木耳 　　黑木耳是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質，有助于預防大腸癌。黑木耳還有調節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美容。 　　*適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。 　　*烹飪前應長時間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質。 　　紫菜 　　含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫

在寶寶能夠吃輔食后，寶爸寶媽們總是變著花樣給寶寶做輔食。下面給大家推薦一道輔食：迷你餃子，那么怎么做好吃呢？一起來看看吧。 一直想給寶寶做餃子吃，省的一家人吃飯的時候他張牙舞爪，那自帶饞蟲的樣子，想想就舍不得，今天給大家分享的迷你小餃子，可以讓寶寶一口一個，簡直不要太好吃。 用料：肉餡，菜葉，餃子皮。 做法： 準備食材：肉餡一碗，青菜葉適量，餃子皮。 把肉沫（可以擠點檸檬汁去腥味）和碎菜混合，再剁均勻；餡料完成，因為寶寶還小，沒有添加調味料。 取一個飲料瓶的蓋子，洗干凈的，在搟薄的餃子皮上壓出一個個小圓來；取下小餃子皮； 取一個小餃子皮，放入一點餡料，像包平時的餃子一樣，包迷你餃子； 小奶鍋里下適量的水，加入剩

第一名：蘋果，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。 第二名：杏，含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。 第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。 第五名：藍莓,是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的幾率。 第六名：甜瓜, 維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食物； 第七名：櫻桃，能幫助人保護心臟健康。 第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率。 第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高。 第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護。

寶寶在可以吃輔食的年紀，寶媽們總是想給孩子更多的營養(yǎng)，那么有些寶寶可以吃米飯以后，今天小編就給大家介紹一款燴飯！ 寶寶大了，應該吃軟的米飯了。做了這款牛肉燴飯，非常香，新西蘭小南瓜口感也很好，似板栗，推薦～，寶寶幼時起接觸一些口感較為鮮明的蔬菜，如洋蔥、歐芹，有助于讓寶寶辨別食物的口感。它們又不是辛香料，所以不會讓寶寶產(chǎn)生依賴性，有利于寶寶味覺更好的發(fā)育，對日后慢慢嘗試各種新食物有幫助。 開始做菜咯 菜名：南瓜牛肉燴飯 月齡：適合11M+寶寶 食材：新西蘭小南瓜1/4個、牛肉適量、胡蘿卜一小個、洋蔥適量、歐芹適量、植物油適量、提前做好的米飯一碗 工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子 制作步驟 1、準備好食材 2、牛肉、南瓜、洋蔥、胡蘿卜分別切丁備用

寶寶在六個月左右就可以開始添加輔食了，但是這時候的寶寶只能吃一些米糊。而下面就給大家推薦一道輔食：香蕉蛋黃糊，一起來看看吧。 在添加輔食初期，一定要從無味的蔬菜泥開始添加，再逐漸過渡一些有味輔食。 甜味較重的水果最好和口味清淡的食材搭配在一起，以加入米糊中的方式添加。 今天推薦款輔食“香蕉搭配蛋黃”，香蕉能掩蓋蛋黃的蛋腥味，蛋黃能稀釋香蕉的甜味，加入到米粉中相輔相成。 先來認識一下這道菜吧 菜名：香蕉蛋黃糊 月齡：7 月+ 食材：香蕉1根、雞蛋1個、寶寶米粉15g 輔料：清水適量 工具：輔食機 制作過程： 1、雞蛋放入鍋中，中火煮開。 2、水開后再煮3分鐘，關火后燜5分鐘。 3、雞蛋煮好去殼，去蛋白，取1/4蛋黃（

      夏季溫度高，人體燥熱有余，無論大人還是兒童應根據(jù)夏季的氣候特點遵循一些飲食原則，調整飲食。 　　飲食原則 　　夏季天氣炎熱，應謹遵下面的飲食守則： 　　一是勿忘補鉀。人在暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，易造成人體低血鉀現(xiàn)象，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。 　　二是最宜清補。應選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。 　　三是注意補充鹽分和維生素。夏日應多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。 　　四是不可過食冷飲和飲料。 　　4類推薦食物 　　在以上飲食原則下，夏季要多吃如下食物： 　　酸味食物 　　夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預防流

米飯是我們日常不可或缺的主食，但是米飯還有很多新做法噢！美味到根本停不下來！如果你家寶寶不愛吃飯，不妨花點小心思，玩玩新意思~ 注意：1歲以內寶寶請勿添加鹽、糖等調料，部分食譜調料較多，寶寶吃請酌情減少。 1米香鱈魚餅 材料： 鱈魚一塊，剩米飯1碗，雞蛋3個，面粉60g，蒜瓣2個，小香蔥適量， 鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精半茶匙，香油半茶匙。 做法： 1、鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。 2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。 3、鱈魚在鍋中搗成泥。 4、在一個盆里倒入剩米飯，面粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。 5、用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金

香蕉飛餅怎么做好吃？一款懶人的美味，香脆的香蕉飛餅深受寶寶喜愛，下面來看看香蕉飛餅的具體做法。 香蕉飛餅 參考月齡 1歲半以上 對文中食材不過敏的寶寶 食材 牛奶 25g / 中筋面粉 50g / 香蕉 半根 制作 - step 1 - 將面粉和牛奶混合 - step 2 - 不斷用手掌揉捏，揉至面團光滑 - step 3 - 用油刷將油均勻涂抹在面團上 用保鮮膜包裹后，靜置15分鐘 - step 4 - 香蕉切片備用 - step 5 - 將醒好的面團用搟面杖搟薄 - step 6 - 鋪上

　　有些食物寶貝很喜歡吃，或媽咪認為很有營養(yǎng)，但這些食物不宜給寶貝過多食用，不然會影響寶貝健康生長，媽咪要注意掌握呦! 　　1、 皮蛋 　　皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的，既有營養(yǎng)又味道讓寶貝喜歡，所以家里的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)皮蛋。 　　但是，皮蛋并不適合給寶貝多吃，過多地食用會損害寶貝的健康，影響生長發(fā)育。因為，皮蛋在加工腌制的過程中，它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛，所以，皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)都具有毒害作用，而寶貝對鉛更為敏感，吸收率要遠高于成年人。特別指出的是，由于寶貝的腦組織和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，更容易受到鉛的損害，從而影響智力發(fā)育。 　　2、動物肝臟 　　動物肝臟營養(yǎng)豐富，是補鐵以及維生素A的佳品，所以很多媽咪經(jīng)常喜歡吧它安排在寶貝的食譜里。研究發(fā)現(xiàn)，動物的肝臟雖

      蛋花豆腐羹  　　原料：雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克。  　　配料：小蔥末等。  　　制法：                1.將雞蛋打散，豆腐搗碎。               2.將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花。           

粥，對于寶寶來說是非常好消化的，但如果僅僅是白米粥的話，營養(yǎng)單一，且能量不夠。所以在給寶寶做輔食的時候，粥品一定要豐富，且在米粥的基礎上，可以不斷混合進新的食材，增強營養(yǎng)的豐富性。 莧 菜 粥 適合8個月以上的寶寶 食材 莧菜 3棵 大米 50克 做 法 1.莧菜擇洗干凈，切碎。 2.大米淘洗干凈，放入鍋內，加適量水，置于火上，煮至粥成時，加莧菜，再煮半分鐘即可。 營養(yǎng)小貼士 莧菜粥不僅含有大量的碳水化合物，還含有豐富的鐵、鈣、蛋白質。 莧菜粥除了有豐富的營養(yǎng)之外，顏色鮮艷、漂亮，口感清香，嫩滑，容易增強寶寶的食欲。 薏 米 紅 豆 粥 適合8個月以上的寶寶食用

秋天是個豐收的季節(jié)。在這樣的季節(jié)中，許多寶爸寶媽會給寶寶吃些水果補水。下面就給大家推薦一款水果輔食：山楂銀耳雪梨羹。 一入秋，天氣轉涼，空氣變干燥。還好有一種特別受歡迎的水果可以給咱們補補水，它就是梨子。 寶寶覺得嗓子不舒服，咳嗽的時候，就可以吃一些梨哦。雖然它不能止咳，但是里面含有的糖和水分能夠幫助寶寶潤喉，緩解不舒服的癥狀。 梨的品種很多，每一種水分含量都很高，還都含有豐富的可溶性膳食纖維，可以促進寶寶排便，預防便秘。 對于咀嚼能力還不是特別強的寶寶來說，梨整個兒地啃咬比較困難，所以我們切成了小塊兒狀，做成了一道寶寶和寶寶都愛的山楂銀耳雪梨羹。將梨煮一煮，酸酸甜甜軟軟的，超過癮！ 做法也是超級的簡單，只需要切一切煮一煮！出鍋！大人吃的話再加一些冰糖就可以啦。 如果暫時買不到山楂的話，也可以用紅棗之類的代替哦。

春天里的“植物黃金”！促消化強體質，這時孩子要多吃！春天是孩子長高黃金期，很多家長都知道要給孩子補鈣，補充多種維生素很有必要。 但不同的食物含有不同的維生素，想要補全不容易啊。 今天要介紹的這道維生素含量最全、營養(yǎng)豐富，樣子也不賴的「秋葵土豆?jié)M天星」，估計很少人會把這2種食物聯(lián)想到一塊，不過相信，孩子和你一定會喜歡。 在看碗爸為大家展示前，先來了解下這2主角的營養(yǎng)價值： 編織滿天星的秋葵： 秋葵的營養(yǎng)價值的確比較高：鉀含量比菠菜高，鈣含量與芹菜相當，維生素C含量比肩于番茄，膳食纖維是韭菜的兩倍。 維生素B1也比大部分蔬菜的含量高，豐富的黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，增強孩子食欲。 秋葵尖尖朝天上 填飽滿天星的土豆： 雖其貌不揚，卻是很多外

　　11個月的寶寶會有著很多驚人的變化，指不定哪天就開口叫爸爸媽媽了!爸爸媽媽為寶寶的飲食也更加擔憂了，寶寶需要哪些輔食呢? 　　小白菜魚丸湯 　　適用寶寶：11個月起 　　材料：小白菜2棵，魚丸4個，豬骨高湯50克 　　做法： 　　1.小白菜洗凈后，切碎;魚丸切碎。 　　2.用鍋將高湯煮開后，放入切碎的魚丸再次煮開，下入小白菜碎，再煮5分鐘即可。 　　溫馨小提示：小白菜能夠提供豐富的維生素、纖維素，魚丸則有優(yōu)質蛋白，搭配在一起，能讓寶寶吸收得更好，攝入更豐富的營養(yǎng)。 　　土豆胡蘿卜肉末羹 　　適用寶寶：11個月起 　　材料：土豆20克，胡蘿卜1根，肉末30克，生抽、香油各適量 　　做法： 　　1.胡蘿卜洗凈切塊后，放入攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。 　　2.將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊放在盤子里，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。 　　溫馨小提示：

　　讓寶寶變聰明是每個媽媽的美好愿望，那媽媽們知道飲食與寶寶智力之間的關系嗎?相關研究表示，寶寶多吃一些有利于智力發(fā)育的食物，能讓寶寶變得更聰明，以下這3款讓寶寶變聰明的美食食譜，媽媽們可以試一試。 　　鮪魚蘋果糊 　　營養(yǎng)分析：鮪魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。 3款讓寶寶變聰明的美食食譜 　　制作方法：將鮪魚入水煮熟后壓碎。蘋果去皮磨泥，加少許水調勻米(麥)精，灑上碎魚肉一起拌勻。 　　雞肝粥 　　營養(yǎng)分析：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。 　　制作方法： 　　1.大白菜洗凈切碎后，加少許水煮熟，然后剁成泥。 　　2.雞肝洗凈，以湯匙除筋刮泥后蒸熟。 　　3.雞肝泥及大

　　調味品可以使菜肴的味道更加豐富美味，所以很多媽咪在烹飪的過程中會增加一些調料，幫助寶寶多多吃飯?？墒?，不是每一種調料都適合寶寶的，媽咪們若想要幫助寶寶在健康和美味之間找到一個平衡點，就一定要知道以下調味料的添加原則哦! 　　添加鹽的原則 　　寶寶食鹽過量的危害： 　　1、高鹽飲食可使寶寶口腔唾液分泌減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。 　　2、高鹽飲食會影響寶寶體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。 　　3、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。 　　4、寶寶若是從小養(yǎng)成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。 　　寶寶應該怎樣正確吃鹽? 　　1、對于學齡前寶寶，每日吃鹽量不可以超過2克。 　　2、低鈉鹽的含鈉量大幅減少，卻增加了鉀和鎂，而鉀與鎂能“排擠”體內多余的鈉，且具有降低血壓的積極作用，所以，媽咪們可以用