很多媽媽認(rèn)為湯的營養(yǎng)豐富,給孩子吃飯的同時要多喝湯,即使孩子不愿吃飯也要孩子把湯喝完。其實喂養(yǎng)孩子不應(yīng)該多湯少飯喔。 湯里的營養(yǎng)并不豐富 不少人認(rèn)為,在魚湯、肉湯、雞湯等湯食中,湯里的營養(yǎng)最豐富,喝湯比吃肉好,但這是一種誤解。實際上,湯里只含有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪以及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸,營養(yǎng)價值最多只有肉里的10%~12%,大量的營養(yǎng)物質(zhì)都還保留在肉里。 另外,不少媽媽喜歡給孩子吃湯泡飯,認(rèn)為用肉湯泡飯味道鮮美又有營養(yǎng),實際上這也是不對的。 一方面由于肉湯營養(yǎng)價值低,寶寶的營養(yǎng)攝入不足,另一方面還會養(yǎng)成寶寶吃飯不咀嚼的壞習(xí)慣,時間長了會造成寶寶消化不良。 飲食營養(yǎng)要均衡 在日常飲食中,蛋類、魚類、奶類、肉類中富含蛋白質(zhì),植物油、動物油中富含脂肪,糧谷類和塊莖類食物富含碳水化合物,奶類、動物肝臟、魚、蝦等食品中富含礦物質(zhì),青菜、水果、粗糧中
給寶寶添加輔食的時候,很多媽媽都按照傳統(tǒng)的習(xí)慣喂養(yǎng)。其實傳統(tǒng)喂養(yǎng)寶寶的很多習(xí)慣都是不科學(xué)的,不妨來跟小編看看這些誤區(qū)吧。 誤區(qū)1:牛奶+雞蛋是最佳營養(yǎng)早餐 牛奶和雞蛋一直擺在營養(yǎng)頭號位置,所以牛奶+雞蛋成了最搭的營養(yǎng)早餐,也成了寶寶每日的必備早餐。 誤區(qū)調(diào)整:長期讓寶寶吃單一的食品種類,不僅讓寶寶得不到全面的營養(yǎng),還會讓寶寶排斥接受新食物,養(yǎng)成挑食的壞毛病。 營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐包括谷物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質(zhì)量為一般,只包含一二部分的屬于質(zhì)量差的早餐。谷類食品,如饅頭、面條、稀飯等,對寶寶的身高發(fā)育有著很重要的作用。 誤區(qū)2:多吃肝臟補(bǔ)維A 有父母覺得,動物肝很有營養(yǎng),又含有很多維生素A,便每天弄給寶寶吃。 誤區(qū)調(diào)整:研究表明,肝臟具有通透性高的特點,血液中的大部分有毒物質(zhì)都會進(jìn)入到肝臟,因此動
1歲寶寶不能吃什么呢?1歲寶寶的腸胃還是十分的稚嫩,因此飲食需要十分的注意,因此有些食物是1歲鮑勃啊絕對不能吃的,以下就讓親親寶貝小編告訴你吧! 主食類 谷類、淀粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物,這是正確的,但過分注重營養(yǎng)的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤,偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,但其實精細(xì)的谷類食物里維生素遭到破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。 葷食類 葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),通常都被認(rèn)為是非常有營養(yǎng)的食物,將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲,都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過以下所列舉的這幾種食物,在輔食的初階段,不要讓它們出現(xiàn)為好。 蛋清 雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直
學(xué)齡前兒童是讓寶寶養(yǎng)成良好生活和飲食習(xí)慣的最佳階段,這段時期的寶寶喜歡模仿,因此爸媽的形象很重要喔。這個時候媽媽們可以幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,看看你的孩子有沒有以下的不良習(xí)慣,趕快戒掉吧。 第一“禁”:偏食 “我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯!”、“寶寶吃得很少很慢,喜歡含在嘴里,飯菜全部冷了他還沒吃完!”面對許多父母的困惑,中美兩國醫(yī)學(xué)專家表示:家長本身的一些不恰當(dāng)行為,如喂養(yǎng)過度關(guān)注、強(qiáng)迫進(jìn)食、飯桌上的逼哄騙等,都可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。而如果父母本身就挑食的話,孩子就會“有樣學(xué)樣”,更加挑食。 兒童偏食比例高達(dá)30% 專家指出,挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個月~6歲各個年齡段的兒童,比例高達(dá)30%。 常見問題包括吃得少而慢,對食物不感興趣、不愿嘗試新食
現(xiàn)在的家庭基本上都是獨生子女,很多孩子一直受家長的嬌慣,對于飯菜格外挑揀,遇到不想吃的就堅決不吃,這也就養(yǎng)成了孩子挑食偏食的毛病。 保健專家指出,偏食、挑食本身既是不良的飲食行為,又是形成另外一些不良飲食行為的直接因素,尤其是對于生長發(fā)育正處在旺盛時期的兒童,偏食、挑食所造成的危害是非常嚴(yán)重的。孩子一旦偏食,父母應(yīng)該給予足夠的重視,及時糾正,如果一味順從,將會影響孩子的健康發(fā)育。 孩子胃口差、不愿意吃飯,家長往往很著急,甚至還帶孩子去醫(yī)院診治。的確長期厭食會造成營養(yǎng)不良。營養(yǎng)為后天之本,營養(yǎng)攝入不足的孩子體質(zhì)虛弱,平時多病;而多病的孩子胃口更差,兩者形成惡性循環(huán)。 有的兒童對食物十分挑剔,即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分,而剔除不喜歡吃的部分,這就是挑食。挑食是不符合飲食衛(wèi)生要求的。吃飯時,對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄臟,十分令人厭惡;同時,在挑選食物的過程中
嬰兒有哪些飲食禁忌呢,一歲以內(nèi)的寶寶消化功能比較脆弱,因此在飲食上也要多多注意。以下五個飲食要點,媽媽們要注意了,不然會影響寶寶的消化哦! 一忌配奶太濃 這是因為奶粉中含有較多的鈉鹽,如不適當(dāng)稀釋,可因攝入過高的鈉,增加血管負(fù)擔(dān),使血壓上升,引起毛細(xì)血管破裂出血,導(dǎo)致抽筋和昏迷。此外,奶粉中蛋白質(zhì)過濃會引起寶寶消化不良。奶粉正確的調(diào)制是按重量1:8或容量1:4稀釋,前者更為精確。 二忌用豆奶喂養(yǎng)寶寶 豆奶雖含有較豐富的營養(yǎng)成份,價格便宜,但所含的蛋白質(zhì)主要是植物蛋白,而且豆奶中含鋁也比較多。若長期飲豆奶,可使體內(nèi)鋁增多,影響大腦發(fā)育。豆奶所含的鈣、磷也較牛奶少,所以還是以牛奶喂養(yǎng)嬰兒好。對牛奶過敏的,必須以豆奶喂養(yǎng)時,需及時添加魚肝油、菜泥、鮮果汁、蛋黃等食品,以滿足寶寶生長發(fā)育的需要。 三忌多喝飲料 不少家長把飲料作為寶寶補(bǔ)充水分的來源,其結(jié)果
嬰兒營養(yǎng)一定要均衡,不要以為這個對寶寶就一直給寶寶吃,這個對寶寶不好,就一點也不給寶寶吃,到時候你會發(fā)現(xiàn)寶寶這個太多,那個太好了,那么下面就給大家介紹下寶寶營養(yǎng)的幾個誤區(qū)吧。 誤區(qū)1 血紅素鐵的攝入過少 專家分析 缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發(fā)病,主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi),鐵的來源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個來源,一種是血紅素鐵,它來自于含動物蛋白質(zhì)高的食物,如瘦肉、動物肝臟、動物血和魚等,這些食物不僅含鐵量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響;另一種是非血紅素鐵,它來自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。目前在寶寶的喂養(yǎng)中,家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低),覺得肉類不易烹調(diào),寶寶嚼不動,不易消化,以致血紅素鐵的攝入不足,同時也會減少非血紅素鐵的吸收。 糾正 為了預(yù)防缺鐵性貧血,除了要鼓勵母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高)、4
靜靜地,夏天的腳步來了。換季時候,是孩子抵抗力最差的時候,孩子容易感冒咳嗽。因此,要做好孩子的飲食工作,一些容易患咳嗽的水果不要讓孩子食用喔。 換季時節(jié),孩子容易感冒、咳嗽。不少家長認(rèn)為,吃甜食容易生痰,會加重咳嗽癥狀,甚至平時常吃的水果都不敢讓孩子碰。這樣的做法有沒有道理呢? 根據(jù)中醫(yī)理論,甜為甘,甘屬土味,與脾相對應(yīng)。所以說,脾最喜甜味,但脾又為生痰之源,過度食甘,不但起不到滋養(yǎng)脾臟的作用,反而會化生為痰,導(dǎo)致胸悶氣喘、痰多而加重咳嗽癥狀。同時,甜助熱,小孩咳嗽多由肺熱引起。所以,患有風(fēng)熱、痰熱、痰濕咳嗽或咳嗽氣喘的孩子,不宜過多吃甜食。同時,一些市場上銷售的碳酸飲料、茶飲料、果汁、糖果等絕大多數(shù)含糖量都比較高,還含有色素、香精和防腐劑等,會對孩子的呼吸道產(chǎn)生刺激作用。因此,這些都不適合給咳嗽的孩子吃。 當(dāng)然,咳嗽時,多數(shù)水果并不在禁食之列,因為很多水果都含有
對于學(xué)齡前的小寶寶,對奶制品的需求非常的大,有的寶寶會經(jīng)常喝牛初乳,在此,有關(guān)專家就提示,牛初乳中所含激素較高,長期服用還可能導(dǎo)致寶寶性早熟,請看下文詳細(xì)內(nèi)容。 牛初乳不及母乳 盡管不少牛初乳產(chǎn)品宣稱自己與人體的初乳相似,以此吸引消費(fèi)者購買。不過,專家提醒,牛初乳并不能代替人初乳。 長飲牛初乳小心致寶寶性早熟 牛初乳對小牛有提高免疫力作用,但對幼兒不一定能產(chǎn)生免疫功能,畢竟人體和牛的免疫機(jī)制不同。而母乳才是嬰兒最理想的食物,母乳能夠為新生嬰兒提供生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。 一些家長希望通過給孩子吃牛初乳來提高免疫力,這種做法并沒有用。目前市場上一些牛初乳配方奶粉極力宣傳能夠替代母乳,實際上牛初乳與人初乳的相同營養(yǎng)成分含量很低,如果長時間單一喂養(yǎng)這樣的牛初乳奶粉,很可能導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)攝入不足,影響嬰兒的健康。 另外,牛初乳是母牛產(chǎn)后2-3天內(nèi)所分泌的
我們都知道魚類是最適合小朋友食用的肉類,尤其是學(xué)齡前兒童正處于智力發(fā)育的時期。但是有些魚并不是吃得越多就越好,甚至不適宜孩子食用。我們一起看看哪些魚是不適宜孩子食用的吧。 這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命周期更長的食肉魚,其體內(nèi)汞含量比其它魚偏高。 美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)也曾發(fā)出警告,避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等,就是因為它們汞含量較高。 對于許多家庭都常吃到的金槍魚,F(xiàn)DA則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1—2次,新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。 羅非魚,它們是生命周期較長的魚,其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高。 鯰魚也一樣,其體內(nèi)的汞含量較高。為了孩子的健康還是少吃為妙。 嬰兒什么時候能吃魚?魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會普通的食物過敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一周歲后再吃魚,此時
對于兒童的飲食,也是家長最擔(dān)心第一個環(huán)節(jié),生怕孩子吃了什么不該吃的食物,下面就為您推薦一些孩子禁忌的食物。 一、有機(jī)酸含量高的食物,如菠菜、梨、濃茶等。這類食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有機(jī)酸,這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結(jié)合,而不能被機(jī)體利用,同時在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時迅速與他們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認(rèn)為菠菜補(bǔ)血,喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點并不正確,有時會促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。 二、添加糖精、香精、色素的食品,如果凍、泡泡糖、方便面、甜飲料等。這類食物真正的營養(yǎng)物質(zhì)含量并不多,而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性,常吃這些食物,不利于兒童健康。此外,孩子愛吃的水果,如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營養(yǎng)豐富,但因含有較多天然葉紅素,吃得過多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,如桔子一天不宜多于4
由于工作繁忙,很多父母沒有時間過問孩子的生活和學(xué)習(xí),也沒有時間管教孩子,于是一日三餐,尤其是晚餐,往往就成了父母教育孩子的時機(jī)。但有關(guān)專家提醒,餐桌訓(xùn)教不利孩子身心健康。 不要再餐桌上教訓(xùn)孩子 餐桌是全家團(tuán)圓、感情匯聚之地。 在吃飯的時候,家長用自己的言傳身教來引導(dǎo)孩子如何懂禮貌守規(guī)矩。對于一些父母來說,餐桌是很好的教子課堂。 中國青少年研究中心青少年兒童所助理研究員趙霞說,一日三餐,尤其是晚餐,往往成為一家人彼此碰面的唯一機(jī)會。因此,不少家長往往飯碗一端上手,便喋喋不休,不是對孩子學(xué)習(xí)成績不滿意,就是對孩子的毛病、缺點和錯誤一通批評,孩子一反駁,馬上就吹胡子瞪眼睛。 家長利用吃飯的機(jī)會,在飯桌上對孩子進(jìn)行訓(xùn)教的方式不可取。趙霞解釋說,一是吃飯時訓(xùn)教會影響孩子的消化和吸收,甚至導(dǎo)致胃病;二是容易導(dǎo)致孩子厭食;三是孩子受到訓(xùn)斥傷心掉淚,邊吃邊哭很容易在抽泣時
有些孩子喜歡偏咸食物,有些孩子喜歡偏甜的食物。其實糖類不均衡,容易影響孩子的智商發(fā)育和身體成長,因此,小編建議孩子應(yīng)該要均衡飲食。 糖類不均衡影響你的孩子 血糖濃度的起起伏伏不僅對兒童的情緒和行為造成干擾,同時也會影響他們的智商。美國麻省理工學(xué)院的研究者們曾經(jīng)做過一項研究。他們選取了兩組兒童作為研究對象,其中一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒疃嗟?/5,而另一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒钌俚?/5。研究員將這兩組兒童的智商分別做了一個比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間的差距竟然高達(dá)25%。這樣看起來,要想擁有較高的智商,就必須遠(yuǎn)離白面包以及經(jīng)過加工處理的谷類和糖類食品。 但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要想使孩子們的智力水平達(dá)到最佳狀態(tài),必須保證他們的大腦獲得均衡穩(wěn)定的葡萄糖補(bǔ)充。英國斯旺西大學(xué)的大衛(wèi) • 本頓教授對于這一點給予了充分的證明。通過研究,他發(fā)現(xiàn)
一忌,硬、粗、生。 嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善,消化能力較弱,不能充分消化吸收營養(yǎng),因此,供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟,如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。 二忌,咀嚼喂養(yǎng)。 有些家長喂養(yǎng)嬰兒時,習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng),這樣做的目的是怕孩子嚼不爛,想幫幫忙。其實,這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。 如果能根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物,烹調(diào)時做到細(xì)、軟、爛,嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊,咀嚼能力差,仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣,它會將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子,而孩子抵抗能力差,很容易因此而引起疾病。 三忌,飲食單調(diào)。 嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食,保持充分合理的營養(yǎng),在可能口瘀情況下,應(yīng)使食物品種豐富多樣,色、香、味俱全,主
很多食物都含有豐富的營養(yǎng),但是對于小朋友的身體吸收來說,都是不適宜多吃的。就好像橙子有豐富的維生素C,大人吃多少都沒問題,可是對于小朋友就過度了。我們再來看看其他同種道理的食物吧。 扁豆 扁豆含有一種特別的基因,該種基因會造成人體甲狀腺腫,并促使人體排出甲狀腺氨酸,進(jìn)而造成甲狀腺氨酸缺乏。 當(dāng)甲狀腺氨酸缺乏的時候,人體會自動增加甲狀腺的分泌。處于發(fā)育階段的小朋友體質(zhì)非常脆弱,因此,不應(yīng)該吃太多的扁豆。 菠菜 菠菜含有豐富的醋漿草酸,這種酸能夠生產(chǎn)鈣草酸鹽和鋅草酸鹽,這兩種鹽是人體很難吸收的,因此會很容易就被人體排出。在兒童發(fā)育的階段,需要大量的鈣和鋅,一旦缺少這兩種元素,就會不利于骨頭和牙齒的發(fā)育,同時也會損害寶寶的智力發(fā)育。 人參 目前市場上有很多的人參副產(chǎn)品,例如:人參湯、人參奶、人參奶糖、人參餅干、人參果凍等等。人參能夠促進(jìn)人體的性荷
寶寶的身體還處于生長發(fā)育的階段,特別是腸胃功能還很弱,對于寶寶的飲食父母要嚴(yán)格控制。哪些食物不適宜寶寶多吃,哪些食物寶寶是不能吃的呢? 牛奶與飲料 鮮牛奶 3歲以內(nèi)嬰幼兒不宜喝鮮奶。嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟,給嬰兒喝鮮奶會產(chǎn)生很多危害。鮮奶中的鈣磷比例不合適,含量較高的磷會影響鈣的吸收,而高含量的酪蛋白,遇到胃酸后容易凝結(jié)成塊,也不容易被胃腸道吸收。 鮮奶中的乳糖會抑制雙歧桿菌,并促進(jìn)大腸桿菌的生成,容易誘發(fā)嬰兒發(fā)生胃腸道疾病。同時,鮮奶中的礦物質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān),使嬰兒出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。 各種飲料 嬰幼兒不宜多喝飲料。很多飲料的主要成分是糖、人工色素、香精和防腐劑,幾乎不含蛋白質(zhì)、微量元素等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。嬰幼兒多喝飲料,既不能解渴,又容易影響食欲、造成齲齒甚至危害骨骼發(fā)育,對嬰幼兒的健康成長弊大于利。
胡蘿卜具有豐富的胡蘿卜素,是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。很多媽媽會因為高營養(yǎng)的胡蘿卜,給寶寶喂養(yǎng)大量的胡蘿卜汁或者是作為輔食。但是,原來胡蘿卜對寶寶也有不良的影響喔。 維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染,促進(jìn)小兒生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要作用。當(dāng)媽媽的可以這樣做: 1、將胡蘿卜洗干凈后,去皮及中間的硬心,切成小塊,加適量的水煮爛,用調(diào)匙壓成泥狀,加少許糖或鹽,調(diào)入奶糕或米糊同食。 2、將胡蘿卜炒肉,然后放入榨汁機(jī)打成泥狀,還可適量加入魚湯之類。味道好,營養(yǎng)也豐富。 3、將新鮮胡蘿卜洗干凈,用榨汁機(jī)打成泥狀。有的媽媽認(rèn)為,既然胡蘿卜營養(yǎng)豐富,孩子又愛吃,那就給他吃大量的胡蘿卜好啦。 不過,你知道嗎,胡蘿卜吃得過多,寶寶會患高胡蘿卜素血癥,寶寶的皮膚會發(fā)黃。胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素,如果在短時間內(nèi)吃了大量
很多媽媽都隨大流,以為四個月的寶寶一定要添加輔食。其實,添加輔食要看寶寶自身的實際情況,為什么有些寶寶可以這么早喂養(yǎng)輔食呢?我們看看下文吧。 為什么要喂輔食 寶寶到了4個月以后,母乳所含的營養(yǎng)已經(jīng)滿足不了寶寶的需求,而且寶寶來自母體中的鐵元素也已經(jīng)耗盡。另外,寶寶的消化系統(tǒng)逐步提高,可以消化除乳制品以外的食物。 能否添加輔食要看以下幾種情況: 1 要觀察寶寶是否自己能支撐住頭,如果寶寶自己能挺住脖子不倒并能夠稍做轉(zhuǎn)動,就可以添加輔食了。如果連脖子都挺不直,更不可能吃飯了。 2 寶寶如果對食物感興趣,看著食物就出現(xiàn)垂涎欲滴的樣子,那就是添加輔食的最好機(jī)會了。 3 寶寶4~6個月時體重多超過6~7千克,說明寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育已較成熟,如酶的發(fā)育、咀嚼與吞咽能力的發(fā)育、牙的萌出等。 4 能將自己的小手伸到嘴里。 5 24小時的喝奶量到達(dá)1
早餐能夠給孩子補(bǔ)充一天的能量,因此早餐的質(zhì)量是非常重要的。但是不恰當(dāng)?shù)脑绮土?xí)慣也會影響孩子的吸收和健康喔。媽媽很容易走進(jìn)孩子早餐的誤區(qū),我們一起看看哪些吃法不適宜孩子吧。 吃法一:“回味早餐” 早餐內(nèi)容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等 受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無異,通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。 專家評點:剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。 建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。 吃法二:速食早餐 早餐內(nèi)容:各種西式快餐 受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、
TOP1:果凍 果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物質(zhì)吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。 果凍 專家提醒:幼兒應(yīng)慎食果凍 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局一季度對水果凍產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查,產(chǎn)品抽樣合格率為91.3%。這次抽樣合格率雖然較高,但超量、超范圍使用食品添加劑中的甜味劑和防腐劑的現(xiàn)象仍然存在。 這次抽查分別在上海、福建、廣東等省、直轄市的23家生產(chǎn)企業(yè)抽取了23種水果凍產(chǎn)品,21種合格。抽查的主要問題是超量、超范圍使用食品添加劑中的甜味 劑和防腐劑,過多食用添加劑超標(biāo)的水果凍會對少年兒童的身體健康造成傷害。專家提醒,幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用水果凍,防止果凍噎住喉嚨,造成窒息。 TOP2:可樂飲料 可樂飲料中的咖啡因,對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。 中國專家認(rèn)為,從臨床上判斷,可樂中的咖啡因正在影響中國兒
嬰兒
幼兒
學(xué)齡前
兒童