鮮蝦芝士丸的做法 補(bǔ)腦又補(bǔ)鈣

蝦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，非常適合寶寶吃，今天為大家推薦一款蝦的吃法，蝦仁蔬菜芝士丸搭配了蔬菜，營(yíng)養(yǎng)更全面，12個(gè)月以上的寶寶就能吃，媽媽們快學(xué)起來(lái)吧！

1、營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充鈣質(zhì)

鮮蝦的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，所含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍--幾十倍；它還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，及維生素A等成分，寶寶常吃蝦還可以為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育，寶寶越吃越聰明

鮮蝦本身含有的卵磷脂能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力，讓寶寶越來(lái)越聰明。

3、搭配蔬菜營(yíng)養(yǎng)更均衡

吃蝦的時(shí)候，也可以搭配一些蔬菜，讓寶寶吸收到的營(yíng)養(yǎng)更豐富、均衡。這次我們選擇的是胡蘿卜和西藍(lán)花，只要寶寶不過(guò)敏，也可以換成油菜、香菇等蔬菜。

食材

● 所需食材：鮮蝦 6只，西藍(lán)花 1小朵，胡蘿卜 1/4 根，姜 2片，淀粉 適量，橄欖油 適量，芝士 1小塊

● 準(zhǔn)備工具：切絲器、牙簽、蒸鍋、煮鍋，動(dòng)物模具

步驟 1：芝士塊用切絲器刮成絲，再剁碎。千萬(wàn)不要選擇會(huì)拉絲的馬蘇里拉芝士，普通芝士就可以了。

步驟 2：剝6個(gè)蝦仁。先剪掉蝦頭再剪掉蝦尾，再剝?nèi)ノr殼，蝦線(xiàn)用牙簽剃掉。

步驟 3：把蝦仁剁成蝦蓉。

步驟 4：切姜片，把姜片覆蓋到蝦蓉上去腥，大約5分鐘就可以取出來(lái)了。

步驟 5：切胡蘿卜和西藍(lán)花，切得碎碎的。

步驟 6：把胡蘿卜碎和西藍(lán)花碎，放進(jìn)鍋里蒸5分鐘。

步驟 7：把芝士碎、胡蘿卜碎、西藍(lán)花碎都放進(jìn)蝦蓉里，再加入淀粉和油，攪拌均勻。

步驟 8：把拌好的餡兒夾進(jìn)模具里，也可以用手團(tuán)成小丸子。

步驟 9：把蝦仁蔬菜芝士丸放進(jìn)鍋中蒸15分鐘。

步驟 10：好看又好吃的蝦仁蔬菜芝士丸就做好啦，寶寶好愛(ài)吃喲！

1、蝦屬于致敏率比較高的食物，第一次給寶寶吃蝦肉，媽媽?xiě)?yīng)盡量讓TA少量嘗試，觀察3天以上，確認(rèn)沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)再給TA吃；

2、給寶寶吃蝦，還要注意不要與葡萄、石榴、山楂、柿子同時(shí)吃，這樣很容易造成腸胃不適，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)；

3、蝦的營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但并不是吃的越多越好。如果吃太多，很容易造成消化不良，一般來(lái)說(shuō)，寶寶每次吃蝦的數(shù)量不要超過(guò)6個(gè)；

4、丸子可以隔水蒸，也可以水煮，這次為了做造型選擇了隔水蒸，媽媽們?nèi)绻挥媚＞咦?，也可以用水煮，直至蝦球浮起就做好了；

5、市面上的芝士都含有鹽，如果給1歲以上的寶寶吃這道菜，可以加一點(diǎn)芝士，但給1歲以下的寶寶吃就不要放芝士了。