月子墨魚(yú)燉雞的做法

月子墨魚(yú)燉雞的做法：墨魚(yú)肚子雞

材料：豬肚1個(gè)、雞半只、火腿150克、冬筍50克、筒子骨150克、墨魚(yú)200克、小蔥1根。

做法：

1、豬肚洗干凈，然后除道水，切快備用。

2、墨魚(yú)用水泡發(fā)，然后切成塊。

3、冬筍切片之后，先除水一次。

4、雞和筒子骨除水一次。

5、然后把所有食材混合在一起小火燉，加入豬肚的燉湯，湯色會(huì)比較偏乳白，味道很好。燉好后撒上蔥花即可。

月子墨魚(yú)燉雞的做法：栗子燉雞

材料：雞腿2個(gè)、去皮板栗150g、花椒少許、大料少許、蔥花適量、蒜末適量、姜片適量、白糖適量、甜面醬適量。

做法：

1、雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用。

2、鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會(huì)，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻。

3、加入熱水末過(guò)雞塊，中火燉20分鐘左右，湯汁收盡即可。

月子墨魚(yú)燉雞的做法：老雞墨魚(yú)湯

材料：雞肉400克、墨魚(yú)(干)65克、鹽1勺、料酒1勺、紅棗40克、枸杞20克、姜幾片。

做法：

1、準(zhǔn)備好干墨魚(yú)。

2、加水泡發(fā)。

3、準(zhǔn)備好雞肉洗凈。

4、鍋加水。

5、放入雞肉。

6、焯水煮一下。

7、撈出雞肉。

8、準(zhǔn)備點(diǎn)姜片，紅棗和枸杞。

9、鍋加水，放入紅棗，枸杞和姜片。

10、加入雞肉。

11、煲煮50分鐘。

12、加入墨魚(yú)。

13、繼續(xù)煲煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

月子墨魚(yú)燉雞的做法：鮑魚(yú)燉雞仔

材料：小雞仔一只、鮑魚(yú)若干、土豆、青椒、蔥姜蒜、香菜、桂皮、丁香、香葉、良姜、料酒、雞粉、老料油。

做法：

1、雞仔斬成小丁，鮑魚(yú)去殼、打十字花刀。

2、鍋中下油 炒糖色，下入雞丁翻炒上色，加料酒烹鍋。

3、再加入桂皮、丁香、香葉、良姜、料酒、雞粉、老料油翻炒。

4、加鹽，倒入啤酒、土豆微制。

5、入味后加入鮑魚(yú)小火燉3分鐘。

6、放入青椒、雞粉翻炒出鍋，淋明油，裝盤(pán)，撒香菜。

月子墨魚(yú)燉雞的做法：墨魚(yú)香菇燉雞

材料：墨魚(yú)適量、雞適量、香菇適量、蔥適量、姜適量、鹽適量。

做法：

1、墨魚(yú)水發(fā)，雞干凈，香菇是額外加的，不喜歡的也可以不加。

2、發(fā)好的墨魚(yú)切成條，雞肉焯過(guò)水，香菇整塊洗凈，因?yàn)槭菬踉跍?，不怕不?huì)熟，蔥洗凈打結(jié)，拍一小塊姜。

3、統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)砂鍋，冷水加入，中火燒開(kāi)，慢火煨數(shù)小時(shí)，起鍋放一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。