怎樣做豆角燜面好吃

豆角燜面好吃的做法一

材料：面條200克、雞肉50克、豇豆100克、西紅柿1個、油1湯匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蒜片5g。

做法：

1、雞肉切絲用料酒、鹽、生抽腌一下。

2、豇豆切段。

3、西紅柿切塊、大蒜切片。

4、鍋中放入足量油，倒入雞絲過油，撈出。

5、將面條在鍋中煮熟，撈出。

6、鍋中放入水，加1/2茶匙鹽，放入豇豆過水撈出。

7、 鍋中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入雞絲和面條翻炒。

8、加入雞湯，放入生抽和鹽。

9、加入豇豆一起翻炒，炒熟盛出即可。

豆角燜面好吃的做法二

材料：扁豆、紅蘿卜、新鮮面條、豬肉、蔥、大蒜、醬油、鹽。

做法：

1、豬肉切絲加鹽，醬油淹5分鐘。

2、扁豆切段，蘿卜切絲，蔥切片。

3、鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒，然后翻炒肉絲，倒入扁豆和蘿卜絲，翻炒幾分鐘后倒入清水，水能沒過扁豆即可。

4、加入醬油拌勻，加蓋待水開后將鍋里的湯汁盛出備用。

5、將少許面條碼在扁豆上，淋上層食用油，然后再碼上一些面條，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜。

6、待湯汁收干后撒上蒜末，用筷子輕輕挑散。

豆角燜面好吃的做法三

材料：豆角、鮮面條、生抽、老抽、竹鹽、八角、姜、堅果油、芝麻油。

做法：

1、豆角洗凈去筋切段兒。

2、鍋熱后倒入堅果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒。

3、準備料汁、生抽、老抽、鹽。

4、把料汁倒入鍋中，炒勻。

5、煮開后，再稍煮會兒(我怕豆角不好熟，后來發(fā)現(xiàn)其實挺好熟)。

6、豆角煮個半熟，把湯汁倒出。

7、分兩次放入面條，也分兩次把湯汁倒回去，倒的時候要均勻。

8、蓋上蓋子燜煮，至湯汁收干，淋入芝麻油拌勻出鍋。