南瓜汁的做法 原料：南瓜100克，溫開水10小匙。 1、將南瓜洗凈、去皮去籽、切成小丁蒸熟。 2、將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。 3、在南瓜泥中加適量溫開水水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下。 （小貼士：南瓜一定要蒸熟，可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。） 南瓜營養(yǎng)成分與營養(yǎng)價(jià)值 1.南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維，富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養(yǎng)成分以及三價(jià)鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。有潤腸益肝的作用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是較好的寶寶輔食選擇。 2.南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；保護(hù)胃粘膜，免受粗糙食品刺激。 3.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白

寶寶補(bǔ)血食譜：高肝米糊 原料：嬰兒米粉、嬰兒肝粉 做法：將嬰兒米粉用溫開水沖調(diào)成糊狀，加入適量的肝粉攪拌均勻即可。 寶寶補(bǔ)血食譜：紅棗肝泥 原料：紅棗、嬰兒肝粉 做法：紅棗用清水浸泡，洗凈，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當(dāng)溫開水，調(diào)成糊狀，加入肝粉均勻。 小竅門：家中電飯煲煮飯時(shí)，可將紅棗放在籠屜上一起蒸，省時(shí)省力。 寶寶補(bǔ)血食譜：蔬菜肝湯 原料：白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉 做法：將胡蘿卜、白菜浸泡半小時(shí)后，洗凈切碎，放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。 寶寶補(bǔ)血食譜：芝麻肝粥 原料：黑芝麻、大米、嬰兒肝粉 做法：芝

牛肉有哪些營養(yǎng)? 牛肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等。尤其是鐵元素的含量較高，且是比較容易被人體吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵，比較適合6個(gè)月到兩歲容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對(duì)寶寶的生長發(fā)育很有幫助。 選擇哪部分牛肉比較合適? 選擇牛里脊部分的肉比較合適，其他部分的牛肉含有的肉筋比較多，不容易煮爛，更不容易嚼爛。 怎樣能把牛肉做得更爛? 有幾種辦法可以讓牛肉變得爛一些：1.在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。2.切牛肉的時(shí)候可以橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。3.給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。4.可以在燉牛肉的時(shí)候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。5.盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。 牛肉搭配什么最

蝦皮——每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)250 克，而鈣有助于鉛的排泄。 牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對(duì)鉛的吸收。 豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。 茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。 胡蘿卜——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。 大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對(duì)人體對(duì)鉛危害。 牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對(duì)鉛的吸收。 動(dòng)物肝臟——含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對(duì)防止鉛中毒大有幫助。 維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對(duì)鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出

銀湖蒸蝦 食譜原料： 主料：草蝦500克，雞蛋200克 調(diào)料：大蔥5克，味精3克，鹽3克，白砂糖15克，香油10克，胡椒粉3克 制作方法： 1、草蝦洗凈剪去須腳，排放于盆中; 2、雞蛋打散，放入調(diào)味料，加入適量清水，拌勻后倒入盛草蝦盆中; 3、將蝦盆入籠小火蒸8分鐘，取出撒上蔥花; 4、炒鍋上火下油燒熱，澆在蝦上即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng);蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒尤有補(bǔ)益功效。

蔬菜高湯雜蔬泥的制作方法：  原料：包心菜，胡蘿卜，土豆，玉米，洋蔥，番茄 1.將包心菜，胡蘿卜，土豆，玉米，洋蔥，番茄分別洗凈切碎。 2.除了包心菜，將其他的蔬菜放入鍋中煮1小時(shí)，再煮到45分鐘左右時(shí)放入包心菜，水位一定要高過蔬菜。 3.1小時(shí)過去后，把煮熟的蔬菜撈上來，把玉米與其他蔬菜分開打成泥，洋蔥不要了。 4.鍋里的湯用過濾網(wǎng)過濾渣剩下的就是高湯。 5.將高湯裝入輔食盒放冰箱冰凍，煮粥煮面時(shí)拿出來調(diào)味。 6.接下來玉米用料理棒打成泥。 7.玉米泥要用研磨網(wǎng)過濾掉玉米殼。 8.土豆，番茄，包心菜，胡蘿卜一起用料理棒打泥。 9.番茄土豆包心菜胡蘿卜泥和玉米泥裝輔食盒放冰

　　8個(gè)-12個(gè)月的寶寶基本上可以消化與成人一樣的食譜，這個(gè)時(shí)候可以訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力，提高食物的質(zhì)量幫助寶寶消化。來看看下面幾款輔食吧。 　　蝦肉肝菜什錦軟面條 　　原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。 　　做法： 　　·將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。 　　·起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。 　　·將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。 　　番茄雞蛋菜湯面 　　原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。 　　做法： 　　&mid

雞翅去骨后加入調(diào)料后腌約一個(gè)晚上備用(或至少1 -2個(gè)小時(shí))。 雞翅腌好后從冰箱取出，泡菜切碎備用。 把切碎的泡菜塞進(jìn)去雞翅內(nèi)。 取一平底鍋，放進(jìn)一大匙油加熱后再放入雞翅煎至兩面焦香。 蓋上鍋蓋悶約1 -2分鐘后即可取出盛盤。

　　九個(gè)月大的寶寶已經(jīng)逐漸進(jìn)入了斷奶期，那么對(duì)于這么大的孩子來說，應(yīng)該在飲食上注意哪些方面的細(xì)節(jié)呢? 　　飲食注意：此月為斷奶作準(zhǔn)備，寶寶的全天飲食應(yīng)各類具備，營養(yǎng)搭配，至少有兩餐以輔食為主，注意不要偏食。每周加一種新的肉類食物，讓嬰兒用手，取食切成小塊的水果、面包等。 　　添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅干、米糊、米粉、面條、爛菜(胡蘿卜煮爛)、豬肝、魚松、肉松、魚湯、肉末、 　　各類輔食均可給予，制作上更進(jìn)一步復(fù)雜化，向斷奶嬰兒發(fā)展。但刺激性食物、堅(jiān)果、太甜、太膩、太咸的食物不宜喂。 　　主要食物：母乳或配方奶 　　輔助食物：白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動(dòng)物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品 　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次 　　上午

寶寶冬季便秘怎么辦呢?親親寶貝小編在這里推薦一款冬季便秘食譜——菠菜梨稀粥。菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)，還有大量的胡蘿卜素和鐵，還有其他營養(yǎng)元素，因此這碗菠菜梨稀粥能有效緩解寶寶的便秘情況哦! 食譜原料： 泡好的大米、菠菜、梨各10克，水70毫升。制作方法： 1.泡好的大米里加水煮成粥。 2.把菠菜汆燙一下，磨碎;梨子去皮去籽磨成泥。 3.粥里放入菠菜、梨，煮好后用篩子篩一下。 適合人群：12個(gè)月以上寶寶 健康提示：菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，十分可觀的蛋白質(zhì)，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸。那媽媽們動(dòng)手為便秘的寶寶煮一碗菠菜梨稀粥吧。 小編建議：寶寶媽們可以根據(jù)寶寶的情況而制作最適合他們的養(yǎng)生粥，切記對(duì)于菠菜過敏的寶寶，媽媽們就不要嘗試?yán)瞺

黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。 西紅柿劃一個(gè)十字口。 用開水燙一分鐘。 撕去外皮。 切成小丁備用。 黃瓜用水沖一下，旁邊放個(gè)筷子用刀切片。 把黃瓜放入盤中。 西紅柿丁放在中間。 撒上白糖即可。

食物原料： 鮮豬肝150克、枸杞葉250克。鹽、姜、料酒、雞湯各適量。 制作方法： 1、姜洗凈，切絲。枸杞葉用水洗凈待用。 2、豬肝洗凈，切成片狀，用姜絲和料酒調(diào)勻。 3、豬肝片、枸杞葉分別放入沸水中焯燙，撈出。 4、鍋內(nèi)放入雞湯煮沸，放入豬肝片和枸杞葉，稍煮片刻，加鹽調(diào)味即可。 食譜類別： 3歲寶寶食譜 媽媽營養(yǎng)經(jīng)： 補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

將豬肉、姜剁成肉餡備用 將糯米在水中浸泡30分鐘;將陰米瀝干水分備用 將蓮藕去皮 在擦子上擦成藕泥 將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻 調(diào)入料酒、鹽、味精攪拌均勻 將藕泥在手上搓成丸子 然后再糯米上滾一滾，使其沾滿米粒 將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可

蔥油餅 用料：面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。 做法： 1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花。 2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個(gè)小劑子。 3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。 4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細(xì)長條。 5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個(gè)面卷。 6.將兩個(gè)面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。 7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅。 8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻。 9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可。 口袋餅 用料：面粉200克 做法：

給大家推薦一道既方便又營養(yǎng)的寶寶食譜—牛奶蛋。牛奶和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，非常適合春季長身體的寶寶，是嬰兒最佳的午后食品呢。 牛奶蛋 食物原料： 雞蛋1個(gè)，牛奶1杯 制作方法： 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 提示：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。得注意火候的控制 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 牛奶和雞蛋搭配是寶寶最科學(xué)營養(yǎng)早餐。

　　一周歲的寶寶添加輔食已經(jīng)有三、四個(gè)月了，相信媽媽們已經(jīng)很了解自己寶寶對(duì)輔食添加的要求了。從一歲開始，就要開始讓寶寶養(yǎng)成不挑食，不偏食的習(xí)慣。我們應(yīng)該在寶寶一歲的時(shí)候給它安排怎么樣的食譜呢? 　　1歲寶寶輔食應(yīng)如何添加? 　　主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯 　　輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動(dòng)物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點(diǎn)心(自制蛋糕等) 　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次 　　上午： 　　6：00 母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克; 　　8:00 喂磨牙食品/小點(diǎn)心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片; 　　10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個(gè)

食物原料： 南瓜20g 雞肉末15g 無鹽黃油 少量軟飯90g 番茄醬少量 西蘭花15g 制作方法： 1、南瓜切成1cm大小后煮軟。西蘭花煮軟。 2、煎鍋內(nèi)放少量的油，放入雞肉炒熟，添加軟飯，最后添加番茄醬調(diào)味。 3、軟飯盛出裝盤，添加南瓜和西蘭花，最后用番茄醬點(diǎn)綴。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 營養(yǎng)分析： 南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥

用料： 香蕉 1根 牛奶 150ml 藕粉 1湯匙(15g) 新鮮草莓 10個(gè) 做法： 1.草莓去蒂，清洗干凈，放入小煮鍋中，加入50ml涼水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，熬煮成草莓醬。 2. 香蕉剝?nèi)ネ馄?，放入碗中碾壓成泥。藕粉用少量涼開水調(diào)勻化開。 3. 將牛奶倒入小鍋中，中火加熱至80度，調(diào)入化開的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，關(guān)火。 4.將煮好的羹在室溫下放置溫?zé)?，淋上草莓醬拌勻即可。

馬鈴薯洗凈后不去皮切滾刀塊，放入碗中再用電鍋蒸約20分鐘。因?yàn)轳R鈴薯直接烤會(huì)非常久，所以先蒸過后再烤會(huì)比較快松軟與入味。 雞腿稍微沖一下水后擦干，肉厚的地方用刀子切一下(不要切到底)，抹上鹽(約1小匙)后備用。 番茄洗凈后切塊、蘑菇清干凈后切片、蒜頭洗后不去皮拍碎備用。 馬鈴薯蒸好后，把馬鈴薯、磨菇片、番茄塊與拍碎蒜頭放入調(diào)理盤內(nèi)。 加點(diǎn)鹽(約1小匙)后用手?jǐn)嚢杈鶆颍黉伾蟽尚∑行K的無鹽奶油。 最后鋪上先前處理好的雞腿排，然后再在雞皮上放上一小片切小塊的奶油。雞皮有奶油的加持會(huì)烤得更酥脆~ 上面蓋上錫箔紙后，放入烤箱，用220度上下火烤約40分鐘。如果雞肉已經(jīng)可以輕松用筷子穿過最厚的地方就代表熟了。反

有些寶寶不喜歡吃肉并不是因?yàn)樗憛?，也有可能是他還沒有適應(yīng)這種硬質(zhì)類的食物，因此要讓寶寶愛上吃肉，就要從肉泥先開始，單獨(dú)的肉泥也不能夠均衡寶寶的膳食，因此需要加上一些蔬菜配合，我想這道雞蛋香菇豬肝泥一定適合這一類型的寶寶。肉泥加上一些胡蘿卜或者香菇，然后打上一粒蛋，配上調(diào)味品，擺成卡通趣味的圖案，蒸好后營養(yǎng)又美味。 食譜原料：豬肉豬肝泥25克、亨氏營養(yǎng)米粉、雞蛋、香菇 制作方法： 1、將營養(yǎng)米粉沖調(diào)成糊 2、添加豬肉豬肝泥; 3、根據(jù)個(gè)人口味添加已經(jīng)煮好的蛋或香菇等配料 適用人群：8-36個(gè)月 健康提示：豬肝是優(yōu)質(zhì)食品，富含維生素A、鐵元素，不添加防腐劑、鹽、香料及人造色素等，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，尤其適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的寶寶，另外，小兒麻疹病后角膜軟化癥的患者也適合食用。