雞蛋豆腐切成丁狀，熱鍋適量油煎至金黃色； 蔥白末、蒜末爆香…輕輕與豆腐拌炒均勻(喜歡吃辣的一同放入辣椒拌炒)； 加入一小撮鹽巴、灑上多點胡椒鹽； 起鍋前綠蔥花放入拌一下就可以起鍋啰！

食物原料： 冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、紅椒片適量?；ń?、蔥末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、鹽、植物油各適量。 制作方法： 1、冬瓜洗凈，切條，用鹽腌一會兒;熟咸蛋黃壓碎。 2、將淀粉、吉士粉拌勻成混合粉，放入冬瓜條蘸勻，入油鍋炸至金黃，撈出。 3、余油燒熱，煸香花椒、蔥姜末及咸蛋黃末，放入冬瓜條、紅椒片炒勻，撒上熟芝麻即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

水果拌酸奶 水果拌酸奶，美味且容易制作。只要你有酸奶和水果酒可以了。不過在這里，小編推薦香蕉和芒果，因為香蕉不僅能供給人體豐富的營養(yǎng)和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛，而芒果的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏還要多出1倍，維生素C的含量也超過桔子、草莓。 ①你需要準(zhǔn)備的原料…… 小芒果3個，香蕉1根。(水果可以選自己喜歡吃的水果哦!) 調(diào)料： 酸奶250克，曲奇2片，葡萄干10克。 ②這道菜該怎么制作…… 1. 香蕉切片，芒果去皮和核后切塊，然后將曲奇餅干掰碎。 2. 將切好的水果放入碗中，將葡萄干和掰碎的曲奇撒到上面，拌入酸奶，就可以了。 如此簡單美味的水果拌酸奶，還不快給你的小孩嘗一嘗?

將藕去皮洗凈剁成泥。 生肉洗凈剁成泥。 蔥、姜洗凈后分別切成細(xì)末。 將剁好的所有材料放在小盆里，加鹽、生粉、雞蛋。 戴上一次性手套抓勻。 將調(diào)好的餡捏成型。 干鍋熱油至7成熱，將捏好形的丸子入鍋慢炸。 炸熟后用漏勺瀝油，裝盤即可。

將雪白菇、洋蔥、筊白筍、豬肉都切碎備用。(大人吃的這部分可以省略)番茄洗凈后，把蒂頭拔掉，在蕃茄的屁股用刀子劃個十字備用。 把米洗乾凈以后放到鍋裡，中間放入番茄。 將所有材料平鋪在周圍。(如要加調(diào)味料就這時候加唷!) 加入0.8杯的水。(因為番茄會生水，水量可以稍微減少) 放入電鍋內(nèi)，外鍋加1杯水，電源跳起后再悶10分鐘即可。 把番茄用飯匙壓碎，將番茄皮夾起，攪拌均勻即完成啦! 一顆番茄的顏色會像這樣比較淺，如果想味道濃郁也可以一次使用兩顆。

食物原料： 雞皮糙山藥500克，桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克 制作方法： 1、山藥洗凈去皮，切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒;菜盤中涂上白芝麻油。 2、鍋內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。 3、鍋內(nèi)留油少許，放入冰糖面和和一調(diào)匙清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動，用糖汁將山藥包均，倒入涂油的盤中，迅速上席即可。上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

銀耳南瓜粥的制作方法： 原料：南瓜，銀耳，小米 輔料：冰糖 1.將銀耳用溫水泡泡洗凈并撕成小朵。 2.南瓜洗凈去皮去瓤，切成小塊。 3.將小米洗凈并放入煲里，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。 4.再加入南瓜銀耳一起煮，南瓜小米都煮軟的時候加冰糖調(diào)味即可出鍋。 銀耳南瓜粥的營養(yǎng)價值： 1.銀耳南瓜粥具有養(yǎng)胃的功效。 2.銀耳南瓜粥擁有清除體內(nèi)毒素的功效。 3.南瓜粥有著抗癌的作用。 4.銀耳南瓜粥有加快體內(nèi)新陳代謝的功效。 小貼士： 1.可以放冰箱里保存，隨時吃。 2.可以煮的稀一些當(dāng)做甜品或者冷飲來喝。 3.南瓜可以少放一些，銀耳和米是主料。

1、火腿土豆泥 原料：火腿肉、土豆、黃油。 步驟： 1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎; 2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎; 3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油; 4.吃時上鍋蒸5分鐘。 2、葡萄干土豆泥 原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。 步驟： 1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎; 2.取20多粒質(zhì)量好的葡萄干拌勻煮成糊狀，加入適量蜂蜜; 3.吃時上鍋蒸5分鐘。 3、花豆腐 原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。 步驟： 1.取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎; 2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后，用開水燙一

　　六個月大的寶寶可以開始添加輔食了，如何選擇適合自己寶寶的輔食呢?添加輔食有什么禁忌和技巧呢?怎么樣才能讓自己的寶寶吃得開胃，吃得健康?趕快來看看小編給媽媽們歸納的吧。 　　泥類輔食 　　果泥：將水果洗凈去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。 　　蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。 　　香蕉泥：香蕉去皮在盆內(nèi)用匙攪爛即成香蕉泥。 　　蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調(diào)味，在鍋內(nèi)燜爛。 　　紅棗泥：棗洗凈后煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。 　　南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。 　　蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。 　　菜泥：取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥

4至6歲幼兒已具備了較好地吃飯能力，每人每天需要熱量約為1600千卡，蛋白質(zhì)約為50，碳水化合物約200—250克，鈣800—1000毫克，維生素A、D分別為3000—4000國際單位，維生素B1 1.2毫克。維生素B2 1.5毫克，維生素C30毫克，鐵10毫克，所以盡管這時需要的食品和成人類似，但必須避免刺激性食物，有條件的還有水果、豆?jié){、飲用牛奶等。 糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配，其他食品應(yīng)葷素結(jié)合，如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天膳食中應(yīng)安排點豆制品;有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護(hù)眼睛，保護(hù)呼吸道和胃腸道，所以也應(yīng)經(jīng)常搭配一些。這一階段幼兒的食譜可以是： 早飯： 1、牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥; 2、面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。 午飯： 1、紫

室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀; 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加; 過篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團(tuán); 再取烘焙紙(或揉面墊)墊底，鋪上保鮮膜，用桿面棍桿平約0.2公分厚度; 選用壓模模型壓出餅干形狀做裁切; 將壓好的餅干面團(tuán)平鋪在烤盤上，烤箱預(yù)熱175度 涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面，用竹簽在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層; 上下火175度烤10分鐘，烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆即可。

　　寶寶一日三餐吃什么好呢?媽媽們是否在苦惱不知道給寶寶吃什么，尤其寶寶需要均衡的營養(yǎng)，又不能損壞寶寶的腸胃，種種注意讓媽媽們甚是苦惱，下面親親寶貝小編為你推薦寶寶一日三餐吃什么好，營養(yǎng)又美味! 　　一、早餐：鮮奶果麥片 　　材料：什錦果麥片半杯，鮮奶200亳升。 　　制法：將果麥片及鮮奶混合均勻即可。 　　小提示：除了什錦果麥片，任何口味的玉米谷類脆片都是不錯的選擇，可按小朋友的喜好來變化，或者每天更換不同的口味也很棒。 　　早點：小烤餅 　　材料：面粉125克，鹽1/2小匙，鮮奶50亳升，無鹽奶油15克，糖1/2大匙，發(fā)粉1/2大匙。 　　制法：面粉、發(fā)粉等過篩，與其他食材一起拌勻，再揉成團(tuán)狀，并分成10等份。烤箱預(yù)熱至160度，放入面團(tuán)烘烤12分鐘即可。 　　搭配：原味酸奶150亳升 　　二、午餐：全麥三明治 　　材料：全麥吐司面包2片，小黃瓜10克，奶

食物原料： 生蛤600克、九層塔嫩葉20片。蔥、蒜、姜、紅椒、料酒、高湯、鹽、植物油各適量。 制作方法： 1、生蛤吐沙，洗凈;蔥、姜分別洗凈，切成末;蒜去皮，洗凈，切末;紅椒去蒂、子，洗凈，切片;九層塔嫩葉洗凈，瀝干。 2、鍋置火上，加入適量植物油，油熱后放蔥末、姜末、蒜末、紅椒片，然后再放生蛤翻炒數(shù)下，淋入料酒與高湯。 3、大火煮至生蛤略開，拌入九層塔葉，加鹽調(diào)味，關(guān)火，加蓋燜3分鐘左右即可。 食譜類別： 3-6歲寶寶食譜 蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。蛤蜊食部每100克含水分80克，蛋白質(zhì)10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，灰 分3克，鈣37毫克，磷82毫克，鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫

給小孩吃選里脊肉，肉質(zhì)比較軟嫩較合適，洗凈后切成小塊，所有食材皆切成同大小塊狀備用。 取干鍋倒入適量油，加入洋蔥小火煸炒后再倒入里脊肉炒至肉反白半熟。 加入紅蘿卜拌炒后再加水，咖哩一盒所需的水量約750ml(大家可適自己加入的食材量和喜歡的濃郁度自行調(diào)整，一般市售咖哩塊也是如此)。 撈起上面的雜質(zhì)浮沫，取筷子測試紅蘿卜是否熟軟。 因為馬鈴薯非常快熟軟，煮過久會容易散成泥看不到塊狀…待紅蘿蔔半熟軟后就可以下馬鈴薯煮沸約10分鐘。 最后加入咖哩塊攪拌，建議可放湯匙慢慢混湯汁融化…才不會直接入鍋容易結(jié)塊!再加入果醬即可上桌啦！

香蕉片怎么做：烤箱香蕉片 材料：較成熟的香蕉1個，細(xì)砂糖1大匙。 做法： 1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。 2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中，切好的香蕉薄片擺放在防油紙上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的細(xì)砂糖。 3、烤箱預(yù)熱100度，中層40分鐘左右，如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續(xù)烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可。 4、將香蕉片移至烤網(wǎng)上，繼續(xù)100度烘烤40分鐘左右，烤好后可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可。 小貼士： 1、香蕉抹上細(xì)砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多。 2、烘烤的時間需要根據(jù)實際操作進(jìn)行調(diào)整，如香蕉片的厚薄，糖的份量。 3、香蕉從烤盤移至烤網(wǎng)時會有點變軟，那是因為在烤盤里烤時有一面是貼著油布的，沒有烘干，移

做法一 準(zhǔn)備材料：雞蛋200克，青椒100克，豬油20克，鹽3克，味精2克，香醋5克，大蔥10克。 1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊，將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻。 2、鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出，鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋。 3、放入青椒絲和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋。 4.、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。 營養(yǎng)小貼士： 青椒和雞蛋搭配更有利于維生素的吸收，對于寶貝來說是一道非常營養(yǎng)的食譜。 做法二 準(zhǔn)備材料：青椒三個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥姜適量。 1、青椒洗凈，豎刨開，去籽，怕辣的去拉筋，過開水焯至辣椒的綠色澤變綠。 2、雞蛋磕入碗中打散，燒熱鍋，放油，在油冒青煙前，倒入雞蛋，

頭去皮后切成大塊狀。削芋頭外皮時,芋頭千萬不可碰到水,就可以避免皮膚過敏發(fā)癢了。 取一個鍋子放入芋頭,倒入適量的水,水量約到食材的7分高度即可。 放入紅冰糖及米酒。 將鍋子移入電鍋裡,蓋上鍋蓋。外鍋放一杯水開始蒸煮。 電鍋跳起后,將鍋子裡的芋頭稍微翻面,讓所有芋頭都能蒸透。外鍋再放1杯水蒸煮,跳起后即完成好吃的蜜芋頭。 完成的蜜芋頭可裝入保鮮盒裡冷藏，冷熱都好吃。

食物原料： 土豆1個、牛奶250毫升。白糖適量。 制作方法： 1、土豆用清水洗凈，去皮，切成小塊備用。 2、鍋置火上，加入適量清水，放入土豆煮20分鐘，土豆熟后撈出，放入大碗中用勺子碾壓成泥。 3、將牛奶倒入另一鍋中煮沸。 4、牛奶倒入土豆泥中，加入白糖，攪勻即可。 食譜類別： 5個月寶寶食譜 每100克牛奶含水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克?？晒崃?9千卡。

食物原料： 豬血150克，鯇魚100克，梗米40克，姜絲、蔥花、香油各少許。 制作方法： 1、將豬血洗凈，切成小方塊。 2、鯇魚肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入姜絲拌勻。 3、梗米淘洗干凈，鍋置火上，放入清水、梗米，熬煮至粥將成時，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚肉片，再沸時撒上蔥花，淋入香油即可。 食譜類別： 十一個月寶寶食譜 營養(yǎng)經(jīng)： 豬血在烹制時一定要煮透;也不宜單獨烹調(diào)，應(yīng)配以蔥、姜、辣椒等作料以去除異味。 豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血的營養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱。

肉末板栗油菜粥 原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。 做法： 1、將大米洗凈后浸泡半小時。 2、將瘦豬肉切末，焯水。 3、將板栗洗凈，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。 4、油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細(xì)末。 5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。 栗子粥 原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。 做法： 1、將栗子洗凈，剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮，然后切碎。 2、鍋中加水，開火然后放入栗子煮熟。 3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 板栗核桃枸杞豆?jié){ 原料：干黃豆80克，板栗6顆