自制芝麻糊的做法 補鈣補腦還能增強記憶

自制芝麻糊怎么做？小編今日安利一款暖心又暖胃的營養(yǎng)早餐，寶媽知道怎么自制芝麻糊嗎？下面來看看自制芝麻糊的做法。

早上起來一杯熱乎乎的香濃芝麻糊，不僅暖胃又暖心。芝麻糊是一道受人歡迎的糊點，也是早餐的最佳搭配。

黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、卵磷脂和鈣、鐵等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。從營養(yǎng)角度來看，其所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂具有補腦益智的作用；其所含的維生素A和維生素E具有促進上皮組織生長、保護視力的作用。

此外，黑芝麻中的鈣含量高達700mg/100g，是雞蛋的十倍左右，即使植物鈣源的吸收利用率不高，也是不錯的補鈣食物哦。

黑芝麻和糯米粉的比例是2:1時，12個月的寶寶就可以添加了；純的黑芝麻粉搭配寶寶的嬰兒米粉添加，按照黑芝麻粉：嬰兒米粉等于1:10的比例添加，適合9個月的寶寶添加。

菜名：自制芝麻糊

月齡：適合18M+寶寶

食材：糯米粉100g、黑芝麻100g、白糖10g

工具：炒鍋、鏟子、輔食機、密封罐、碗、勺子

1、黑芝麻放入鍋中，小火，翻炒5分鐘后，盛出冷卻至常溫備用

2、糯米粉倒入鍋中，炒至變色

3、把黑芝麻和白糖倒入輔食機中，打至粉狀

4、加入糯米粉，繼續(xù)攪打至粉狀

5、打好的芝麻粉過篩

6、篩好的芝麻粉裝入密封罐中，可密封保存半個月

7、取出適量芝麻粉，邊倒開水邊攪拌

8、完成咯~

輔食小知識

Q：反復加熱的水，千滾水，有害嗎？

A：一位媽媽說：哪有這么麻煩，我家保溫電水壺設定了溫度，半夜都直接沖，不要太方便。

另一位大為驚訝，不行啊，反復加熱的水致癌！

呃，傳言反復加熱的水含有亞硝酸鹽，是致癌物，因此這樣的水不能喝。這個已經(jīng)辟謠過了哈。

水里亞硝酸鹽含量非常非常低，再怎么反復煮沸也不可能憑空增加，遠遠到不了對身體有影響的程度，更別說中毒致癌什么的了。

不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題，所以用保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的，但水要盡快喝完，水壺也需要定期清洗。