1、加了紅糖的豆?jié){,豆?jié){和紅糖相結(jié)合,更加不利于身體吸收,可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┌滋恰?
2、保溫瓶中的豆?jié){,這種保溫的方法非常的不可取。因為保溫瓶中的內(nèi)環(huán)境非常利于細(xì)菌滋生,喝了之后會危害我們的身體健康。
3、蓋著煮過的豆?jié){,日常煮豆?jié){的時候不僅僅要煮開,同時還不能夠蓋著鍋蓋煮,這樣才能夠蒸發(fā)掉有害物質(zhì)。
1、豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、不要與藥同飲
3、忌沖入雞蛋
4、不能空腹飲豆?jié){
5、必須要煮開,在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
7、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用
生豆?jié){加熱到80~90度的時候,會出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失;有些人為了保險起見,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍,這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失,因此,煮豆?jié){要恰倒好處,控制好加熱時間,千萬不能反復(fù)煮。
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