做法一 材料：中筋面粉200g，蕎麥粉200g，速發(fā)干酵母4g，溫水220g。 做法： 1、在面盆中將面粉與蕎麥粉拌勻。 2、加入用溫水溶解的酵母，攪拌后適量添加溫水，直至將面團(tuán)揉光滑。 3、蓋上保鮮膜，醒發(fā)15分鐘。 4、將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干等份，并搓成圓形，用大拇指頂住面團(tuán)的中間轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)成窩頭狀。 5、依次將面團(tuán)做成窩頭后放入蒸籠，窩頭之間留有距離擺好，蒸籠放沸水鍋上蒸15分鐘即可。 做法二 材料：蕎麥面粉150g，玉米面粉150g，雞蛋1，發(fā)酵粉15g，小蘇打5g。 做法： 1、各種用料依次加入，用溫水和面，放置溫?zé)岘h(huán)境下發(fā)酵半小時(shí)。 2、取適量面團(tuán)揉捏成球狀，一個(gè)手托底固定，另一個(gè)手旋轉(zhuǎn)按壓出來窩窩，形成窩頭。

黃瓜火腿 材料：黃瓜一根，火腿腸2根，蒜。 做法： 1、黃瓜去皮，切條狀;火腿切片。 2、熱鍋入植物油，加蒜泥，倒進(jìn)火腿翻炒。 3、火腿稍變色加入黃瓜炒幾下，大概三十秒就可以盛出了。 小貼士：火腿腸本身就有鹽味，若要放調(diào)味料一定不要放太多，否則會(huì)很咸很重口。 玉米火腿腸 材料：水果玉米一根，火腿腸兩根。 做法： 1、先將玉米一粒粒剝下來;火腿腸切丁;同時(shí)燒開一鍋水。 2、將玉米粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼。 3、冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤。 火腿雞蛋餅 材料：火腿，雞蛋，生菜，鹽，白胡椒，油。 做法： 1、生菜切末;火腿切丁。

普通蕎麥飯 材料：蕎麥50克，大米100克，水。 做法： 1、先將蕎麥略泡10來分鐘左右。 2、蕎麥，大米入鍋，再按常規(guī)的放水量和時(shí)間煮飯即可。 小貼士：按蕎麥米：大米=1：2的比例混合均勻。 俄羅斯黃油蕎麥飯 材料：蕎麥，水，黃油，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、把蕎麥和水煮成蕎麥飯。 2、把煮好的飯盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一點(diǎn)黃油，然后倒一點(diǎn)牛奶，拌勻即可。 小貼士：蕎麥比較吃水，所以要比白米飯多放一點(diǎn)水。 蕎麥雜糧飯 材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，紅豆20克，黑米20克，燕麥米15克，蕎麥15克，小米15克。 做法： 1、紅豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天瀝干水，加熱水再浸泡

蕎麥饅頭 材料：蕎麥面粉100克，普通面粉300克，酵母4克，水240克。 做法： 1、先將水倒入面包機(jī)中，然后依次加入蕎麥面、普通面粉，最后在中間扣一小洞，倒入酵母。用面包機(jī)和面，沒有面包機(jī)的自己手揉面。 2、揉好面后，放入烤箱中進(jìn)行發(fā)面。具體步驟為先在烤箱中放一碗開水，然后在烤盤上鋪上保鮮膜后放入面團(tuán)，面團(tuán)上蓋上打濕了水的紗布，大概20分鐘，讓面團(tuán)發(fā)到原來的2倍大小。 3、排氣后進(jìn)行第二次醒面，大概15分鐘左右。 4、把面團(tuán)均分成大小相同的5個(gè)面團(tuán)，進(jìn)行整形揉圓。 5、整形后，再進(jìn)行15-20分鐘醒面，讓面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍大。 6、水燒開后，放入饅頭大火蒸15分鐘，關(guān)火等2分鐘打開蓋子即可。 蕎麥?zhǔn)謸{面 材料：蕎麥面3碗，水適量，鹽適量。

日式蕎麥涼面 材料：蕎麥面1把，日式鰹魚醬油80ml，大蔥(蔥白部分)4cm一節(jié)，wasabi適量，海苔碎1把。 做法： 1、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之后倒入，再放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫，還可以稀釋醬油，不會(huì)過咸。 2、調(diào)味汁加入適量的wasabi調(diào)勻，隨蕎麥面一起上桌。 3、水燒開，放入蕎麥面煮熟，撈出放入冰水中降溫，徹底變涼后控水備用。 4、蕎麥面上撒一把海苔碎，吃的的蘸著調(diào)料汁吃即可。 涼拌蕎麥面 材料：蕎麥面200克，黃瓜一根，雞蛋2個(gè)，香菜少許，蒜4瓣，鹽少許，糖少許，生抽1大勺，香醋1大勺，蠔油1大勺，香油少許，色拉油適量，花椒粒10多粒，干辣椒適量，白芝麻少許。 做法： 1、蕎麥面用50°C左右的開水浸泡20-25分鐘，泡軟后瀝

菠菜豬肝湯 材料：菠菜，豬肝，生粉，鹽，料酒，老抽，生姜，鹽，色拉油，雞精，胡椒粉。 做法： 1、菠菜去掉紅色根莖部份，洗凈濾干水份。 2、豬肝沖洗干凈后，用水浸泡1-2小時(shí)，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺鹽，一小勺料酒，幾滴老抽拌勻備用。 3、湯鍋加入半鍋水，下入幾片生姜，兩勺鹽，一大鍋鏟的色拉油，燒至水沸騰時(shí)下入菠菜葉。 4、待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時(shí)，下入拌好的豬肝，并以筷子快速攪散，邊攪拌邊觀察，豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關(guān)火。 5、起鍋時(shí)加入適量雞精和胡椒粉即可食用。 生姜豬肝湯 材料：豬肝一塊大概350g，生姜一小塊，大蔥兩段，生抽一勺，黃酒一勺，淀粉一勺，鹽適量，麻油。 做法： 1、豬肝買回來后，流水沖洗干凈

百香果肉果脯 材料：百香果適量，白砂糖適量，玉米淀粉適量。 做法： 1、百香果洗凈，對切，取出里面的果汁，冷藏備用。 2、鍋加冷水，把果殼放入鍋內(nèi)大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮約30分鐘。 3、果殼煮透后從鍋內(nèi)取出，用勺子沿果皮邊緣輕輕的逐一的把果肉挖出。 4、找一容器，一層果肉，一層白糖，重復(fù)，把果肉用糖腌起來，放冰箱冷藏一晚。 5、取出之前準(zhǔn)備好的百香果原汁，再取一個(gè)盤子，里面倒入適量玉米淀粉。 6、取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再放到盤中輕輕裹一層玉米淀粉，再一片片擺入鋪有錫紙的烤盤中。 7、放入150度預(yù)熱好的烤箱中，150度，30分鐘的時(shí)候翻一次面，繼續(xù)烤30分鐘即可。 小貼士： 1、玉米淀粉不要裹得太厚，否則朝上的一面在烤的時(shí)候

百香果牛奶布丁 材料：百香果2個(gè)，牛奶220克，雞蛋2個(gè)，砂糖30克。 做法： 1、牛奶220克加入30克細(xì)砂糖，加熱過程中拌勻，牛奶溫?zé)峋完P(guān)火。 2、百香果選取兩個(gè)，過濾出汁水。 3、牛奶加入兩個(gè)打散的雞蛋，再倒入30克百香果汁拌勻。 4、布丁液最好過濾3次。 5、用水浴法烤，在烤盤中加入一半布丁液的開水，把耐高溫的布丁碗放入其中，中層烘烤，160度烤40分鐘即可。 6、表面還可以撒上些百香果籽。 百香果奶油布丁 材料：蛋黃2個(gè)，細(xì)砂糖20g，百香果(取果肉)3個(gè)，淡奶油160ml，牛奶80ml。 做法： 1、蛋黃加細(xì)砂糖一起，用蛋抽攪打均勻。 2、加入30ml的百香果果肉，繼續(xù)攪打均勻?？鞠?60度預(yù)熱。

做法一：百香果芒果酸奶雪糕 材料：濃稠型酸奶100g，芒果80g，百香果一個(gè)，龍舌蘭蜜一小勺。 做法： 1、將所有材料用料理機(jī)或料理棒打勻。 2、將打勻后的混合液倒入冰棍模，先將其冷凍半小時(shí)至一小時(shí)再插木棍，然后整體冷凍四小時(shí)以上即可。 小貼士： 1、在第二步時(shí)可以嘗嘗味道，自行根據(jù)個(gè)人口味和果子酸度調(diào)節(jié)蜜的用量。 2、脫模的話，夏季室溫比較高的情況下就室溫放置一會(huì)后用濕毛巾擦拭掉模子外圍的浮冰，或者將模子底部放在水中泡一下，輕輕拖拽棍子就好啦。 做法二：百香果牛奶冰淇淋 材料：百香果4-5只，牛奶200ml，淡奶油200ml，蛋黃2個(gè)，白砂糖100g。 做法： 1、蛋黃加白砂糖，用蛋抽打到發(fā)白，體積膨脹。 2、牛奶倒入厚底奶鍋

做法一：百香果汁 材料：百香果，白糖，熱水 做法： 1、取3-5個(gè)百香果對半切開，用勺子將百香果籽和水一起舀進(jìn)容器。 2、加2-3小勺白糖，倒入70度左右的熱水，攪拌均勻即可。 小貼士：百香果要蔫一點(diǎn)干巴巴的比較甜，越是圓潤漂亮的比較酸。 做法二：蜂蜜百香果 材料：百香果4只，蜂蜜。 做法：百香果洗凈，用刀切開頂蓋，小湯勺挖出所有汁水與種子倒入小罐子里，剩下空間倒入蜂蜜，儲(chǔ)存于冰箱即可。 做法三：百香果酸奶 材料：百香果1個(gè)，希臘酸奶1盒。 做法：挖出百香果果肉，放入杯子中，再倒入一些酸奶攪拌均勻即可。 做法四：百香果綠茶 材料：百香果3個(gè)，蜂蜜1勺，冰塊少許，綠茶包2包，白

玉米面怎么做餅好吃：玉米松餅 材料：細(xì)玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，雞蛋2個(gè)，橄欖油(或其他植物油)13ml，白糖30g。 做法： 1、玉米面和低筋面粉過篩，加入清水?dāng)噭?，蓋保鮮膜靜置。 2、雞蛋加入白糖攪勻，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，至顏色變淺，提起打蛋頭滴落下來的蛋液不會(huì)馬上消失，可以在盆里的蛋糊表明畫出清晰的紋路。 3、橄欖油加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，以免消泡。 4、分兩次將蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海綿蛋糕的翻拌手法混合均勻。 5、不粘平底鍋燒熱后調(diào)小火，舀入一勺面糊，蓋上鍋蓋。 6、當(dāng)面糊表面出現(xiàn)大大小小的氣孔，并且基本凝固時(shí)，將松餅翻面，大約再煎半分鐘到一分鐘即可盛出，放晾架上晾涼。 小貼士： 1、如果希望口感更加細(xì)膩，可以減少玉米面加低

玉米面怎么做好吃：玉米面發(fā)糕 材料：普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，細(xì)砂糖20g，酵母3g，葡萄干適量。 做法： 1、牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻。 2、將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻。 3、面粉中加入細(xì)砂糖。 4、將步驟二的玉米粉溶液倒入面粉中，再將面粉揉成團(tuán)，微微收圓。 5、方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團(tuán)放入，放置溫暖處發(fā)酵。 6、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，表面撒上泡軟的葡萄干。 7、鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右即可。 小貼士： 1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用時(shí)，可使酵母與面粉充分接觸; 2、此款發(fā)糕使用普通面粉即可，不必像做蛋糕一樣使用低粉。 3、面粉中加入少許細(xì)

準(zhǔn)備好所需材料，雞蛋打散。 將米洗凈后放入深鍋中，并倒入7量米杯水浸泡約20分鐘。 再連同浸泡的水一起中大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘至米粥的狀態(tài)。 倒入打散的蛋液輕輕混合均勻后再放入稍切碎的甜玉米粒、鹽巴、白胡椒及黑胡椒。關(guān)火蓋上鍋蓋燜約5分鐘。 上桌前再撒上青蔥末提味即可。事先用水浸泡白米就能在短時(shí)間內(nèi)烹煮出綿密濃稠的粥品喔~

蝦仁切粗丁加適量鹽、白胡椒和米酒拌勻腌制。 玉米用刀削下玉米粒,四季豆掐掉頭尾粗絲洗凈后切丁,紅蘿卜削皮后切丁,青蔥切末備用。 以1大匙椰子油起油鍋,入蝦仁快速拌炒至顏色翻紅立即取出。 原鍋續(xù)入1大匙椰子油炒香蔥末,接著依序倒入玉米、紅蘿卜丁翻炒，倒入適量水翻拌均勻,蓋上鍋蓋燜煮至食材熟透。 打開鍋蓋倒入四季豆拌炒至顏色轉(zhuǎn)綠。 再次倒入蝦仁拌勻,最后以鹽及適量白胡椒調(diào)味即可盛盤上桌。

熱鍋之后熱鍋把大蒜和紅蘿卜丁炒到大蒜味道出來。 再把半盒退冰的絞肉一起下去炒,先用小火煎一下再炒,這樣油比較容易被逼出來。 等到豬絞肉都炒熟了再把玉米粒含汁一起下鍋炒。 炒倒玉米汁都快收干了之后,在把鹽巴胡椒粉和蔥花一起下鍋。 翻炒均勻以后即可出鍋，超簡單又超級下飯的胡蘿卜玉米粒炒肉就做好啦!

玉米吃不完可以做什么：爆米花 材料：自爆玉米粒2把約100克，黃油(或色拉油)10克，糖2大勺。 做法： 1、鍋中加入黃油，小火熱化。 2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。 3、轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動(dòng)，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開鍋蓋。 4、這時(shí)玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。 小貼士：想要爆米花保質(zhì)期久一點(diǎn)，就要真空包裝，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。 玉米吃不完可以做什么：玉米冰激凌 材料：玉米粒200克，牛奶300克，砂糖80克，蛋黃4個(gè)，淡奶油250克，鹽少許，玉米粒100克(配料用)，砂糖10克(配料用)。 做法：

酸奶吃不完可以做什么：酸奶餅 材料：酸奶1包約160g，雞蛋2只，面粉150g，白糖適量。 做法： 1、將四種料一起放入盆里，白糖按個(gè)人口味適量放入，攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鐘。 2、平底鍋加熱，中火，不放油，用小勺子將面糊舀一勺倒入鍋里，面糊自動(dòng)攤開，將餅依次放入，蓋上鍋蓋，半分鐘后一面已自動(dòng)成型。 3、翻另一面，再烙半分鐘即可。 小貼士：酸奶餅保質(zhì)期不久，最好趁熱食用哦。 酸奶吃不完可以做什么：酸奶溶豆 材料：稠酸奶30克，寶寶奶粉14克，蛋白一個(gè)蛋的就好，玉米淀粉8克，糖粉8克，檸檬汁幾滴。 做法： 1、首先把30克酸奶，玉米淀粉和奶粉，攪拌均勻至無顆粒。 2、蛋白加檸檬汁，分三次加糖打發(fā)至干性。 3、把攪拌好的酸

香菇可以做什么粥：香菇青菜粥 材料：大米適量，少量糯米，青菜，新鮮香菇，食鹽。 做法： 1、將大米和糯米淘洗干凈，加入水，浸泡半小時(shí)。 2、將香菇洗凈切小塊，青菜洗凈切細(xì)絲。 3、將浸泡好的米和水倒入砂鍋中，大火煮開2分鐘后轉(zhuǎn)小火慢煨。 4、20分鐘后加入切好的香菇，始終往一個(gè)方向攪拌，5分鐘后加入切好的青菜攪拌，約半分鐘后撒入適量食鹽攪拌出鍋。 香菇可以做什么粥：香菇雞肉粥 材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。 做法： 1、大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗凈切薄片;生菜洗凈后用手撕成小片;姜切片。 2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。 3、

先將香菇泡水靜置1小時(shí)軟化，切小塊、寶寶易吞咽。 洋蔥切絲切小塊。 放入蛋黃一顆。 加入50ml的水?dāng)嚢琛? 電鍋內(nèi)放一杯水蒸就完成了!

藍(lán)莓醬怎么吃好吃：藍(lán)莓山藥泥 材料：山藥，藍(lán)莓醬，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、山藥洗凈去皮，切小段，放在蒸鍋中隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。 2、取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥，在山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加入一點(diǎn)牛奶。 3、取藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)水稀釋，再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。 4、把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)，再在上面淋上藍(lán)莓醬即可。 小貼士： 1、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細(xì)滑。也可加入椰汁別有滋味。 2、山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜。 藍(lán)莓醬怎么吃好吃：藍(lán)莓醬冰棍 材料：藍(lán)莓醬80g，牛奶400g，細(xì)砂糖20g。 做法： 1、4個(gè)模具放在容器固定好。