怎么燜鴨肉好吃：燜啤酒鴨 材料：鴨腿4只，啤酒，蔥，姜，蒜，干辣椒，八角，鹽，糖，老抽，生抽，食用油 做法： 1、鴨腿洗凈，斬成小塊，淋干水分備用。 2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入姜片、蔥段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。 3、倒入鴨塊，大火翻炒，將鴨肉塊炒至鴨皮收縮顏色變白，再調(diào)至中小火慢慢煸炒，直至將鴨油炒出。 4、倒入少許老抽上色、再加適量生抽提味，加入少許糖和鹽翻炒均勻。 5、倒入一罐啤酒，沒過鴨肉1厘米左右即可，蓋上鍋蓋，中小火燜25—30分鐘。 6、鴨肉熟軟后，大火收汁，汁濃肉香即可。 怎么燜鴨肉好吃：土豆?fàn)F鴨 材料：鴨腿兩個(gè)，土豆2個(gè)，姜，蔥，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，鹽 做法： 1、鴨腿剁塊;土豆去皮切塊

鴨和什么一起燉好吃：竹筍香菇鴨煲 材料：老鴨1只，香菇4個(gè)，竹筍適量，臘肉1小塊，青菜適量，枸杞適量，鹽適量，味精適量，料酒適量 做法： 1、竹筍切段;小青菜、香菇洗凈;生姜、臘肉切片。 2、老鴨洗凈，用鑷子把毛拔干凈用，冷水下鍋，加入適量生姜片、料酒焯水3分鐘后，用冷水把浮沫沖洗干凈。 3、砂鍋中加入焯好水的鴨子、竹筍、生姜片，料酒，2勺鹽以及適量的水，開大火煮沸后轉(zhuǎn)中火燉大約一個(gè)半小時(shí)以上。 4、用筷子戳鴨子，戳的動的時(shí)候放入香菇、臘肉繼續(xù)燉15分鐘。此時(shí)可以加點(diǎn)純牛奶哦，湯會更白，也更好喝。 5、加入枸杞、味精繼續(xù)燉3分鐘，嘗下味道，不夠咸的話可以再加點(diǎn)鹽。 6、關(guān)火，青菜放入還在沸騰的湯中燙一下，就可以了。 鴨和什么一起燉好吃：冬瓜山藥燉鴨湯

先將奶油室溫軟化到可以輕易撥開沒有阻力的軟膏質(zhì)感程度，若是奶油軟化不夠，便會造成面糊過硬而擠破擠花袋喔!冬天的時(shí)候可以隔水加熱放在溫水中幫助軟化，夏天則在室溫下軟化即可。 奶油加入鹽巴與砂糖，以低速打勻至稍微泛白綿密細(xì)致程度。若是過度打發(fā)則會造成餅干烤焙的時(shí)候膨脹或是軟化過多而造成擠花消失。 加入蛋黃與香草精以低速打勻。只放蛋黃的曲奇餅干會比較酥鬆，加入蛋白較脆硬，全蛋的話則是適中口感。 加入過篩低粉以切拌的方式拌勻吸收，此步驟可以分次放入面粉，避免過度攪拌以免起筋。過度攪拌而起筋時(shí)會增加延展度導(dǎo)致烘焙時(shí)花紋消失喔! 選擇各種喜歡的花嘴，將面糊放入擠花袋中，擠成喜歡的形狀，菊花形(10爪)，櫻花型(櫻花花嘴)，八字形等等~面糊成功的話是會很好擠花的喔!

首先，開中小火，把蒜切片入油鍋爆香，到炒出蒜的香味以后，把菇類都放進(jìn)鍋裡炒。 杏鮑菇跟生香菇切大塊，都是兩種會有菇腥味的，所以要盡量炒透一點(diǎn)，大量灑上鹽巴跟黑胡椒，菇類們炒個(gè)三分鐘左右，大致軟化上色開始出水就ok，把他們跟汁水都撥到一旁。 然后把蝦子兩面都煎上色，此時(shí)，再用手指抓一小小搓鹽巴，單面灑在蝦子上(雙面絕對太咸! )就好像吃西瓜一樣要抹一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴，會吃起來更甜一樣。 蝦子兩面上色很快，應(yīng)該不到一分鐘就可以，然后兩個(gè)拌炒在一起，偷試一下味道，調(diào)整一下。 灑上九層塔，關(guān)火，拌勻，(可擠上 1/4 顆的檸檬汁，味道會更好，但剛好沒有買檸檬，也一樣好吃啦)。 口味重的，家裡又剛好有奶油的，可以這時(shí)候加上一小塊。

干香菇泡水30分鐘直到香菇變軟，大蒜剝皮備用。 冷水開始就放入排骨，開中火煮滾以后繼續(xù)煮1分鐘，撈出排骨用清水把表面浮渣血塊清洗干凈，如果不敢吃肥肉，可以這時(shí)候把肥肉用剪刀剪掉。 所有材料都放進(jìn)鍋?zhàn)友e，依照比例用「醬油：酒：水 = 1：2：5」倒進(jìn)鍋中，可用任何容器當(dāng)比例尺，按照比例把醬汁淹過排骨即可。 醬汁要淹過排骨，先開大火，等醬汁煮滾。 試一下醬汁的味道， 因?yàn)橐u的時(shí)間比較長所以醬汁不要太咸，這時(shí)候的味道大概跟鹵味的湯汁差不多有咸味，但是稍微偏淡的感覺，之后會越滷越濃縮，醬汁也會越有味道。 煮滾以后約5分鐘，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)一小時(shí)后開蓋子，確認(rèn)排骨有沒有軟爛。如果軟了就大功告成啦!! 若沒有軟，就再燉煮30～40分

口蘑怎么做給寶寶吃：口蘑南瓜粥 材料： 口蘑2個(gè)、南瓜20g、白米粥1碗 做法： 1、將南瓜去皮去籽，洗干凈之后切成小塊。 2、將口蘑洗干凈之后，切成小塊，然后搗碎。 3、取一口小鍋，倒入米粥，略微煮開后倒入口蘑碎。 4、等到口蘑煮軟之后，放入南瓜塊。 5、等到食材煮到軟爛的狀態(tài)之后，即可盛入碗中。 小貼士：適合7個(gè)月以上的寶寶食用。 口蘑怎么做給寶寶吃：口蘑雞肉粥 材料： 白米粥1小碗、口蘑2個(gè)、肌肉20g 做法： 1、將口蘑洗干凈，去掉口蘑蒂，將口蘑剁碎。 2、將雞肉洗干凈，剁碎。 3、取一口小鍋，倒入米粥，先放入口蘑碎。

寶寶香蕉蛋糕的做法：香蕉蒸蛋糕 材料： 香蕉120g、雞蛋2只、面粉60g、綿白糖8-10g 做法： 1、將蛋白和蛋黃分離，秤量好粉狀物體。 2、將香蕉壓成泥，不一定很細(xì)膩，吃起來有香蕉肉的口感。 3、將香蕉泥與蛋黃混合攪拌均勻后，加入過篩后的粉拌勻。 4、蛋清加幾滴白醋用打蛋器打成拉起來有直立的尖角，即十分發(fā)。 5、蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻，注意千萬別打圈拌勻，會導(dǎo)致蛋白消泡，蛋糕不夠松軟。手法類似于炒菜。 6、拌好的香蕉蛋糕糊裝進(jìn)模具，冷水上鍋，隔水大火蒸15分鐘。 7、蒸好后立刻拿出來倒扣5分鐘，趁熱脫模就完成了。 小貼士：適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶香蕉蛋糕的做法：香蕉米粉蛋糕 材料： 香蕉2根

蒸南瓜怎么做給寶寶吃：香甜蒸南瓜 材料： 南瓜100g、清水適量 做法： 1、南瓜去皮洗凈，將南瓜切成適口大小。 2、冷水下鍋蒸8分鐘至南瓜變軟即可熄火。 3、最后放至稍涼即可盛出給寶寶食用。 小貼士：適合一歲以上的寶寶食用。 蒸南瓜怎么做給寶寶吃：蒸南瓜蛋糕 材料： 南瓜100g、雞蛋2個(gè)、面粉50g、奶粉50g、玉米油10g 做法： 1、南瓜蒸熟，料理機(jī)打成泥，冷置。 2、將蛋白蛋清分離，蛋白打成硬性發(fā)泡。 3、將蛋黃攪拌至微微變色，加入色拉油，攪拌，再加入南瓜泥，攪拌均勻后，靜置，乳化。 4、乳化好的南瓜泥，加入面粉攪拌至無顆粒，與蛋清混合后倒入模具，蓋上保鮮膜。 5、中小火

寶寶玉米湯怎么做好吃又簡單：土豆玉米濃湯 材料： 土豆1個(gè)、玉米30g、奶粉180g 做法： 1、土豆去皮切丁，玉米粒剝好備用。 2、將土豆和玉米放在蒸鍋里，大火蒸15分鐘，至玉米熟透。 3、蒸好的玉米粒和土豆放入料理機(jī)，攪打成細(xì)膩的土豆玉米泥。 4、鍋里倒入沖配好的奶粉，中小火煮3分鐘，將土豆玉米泥倒入鍋中。 5、熬煮的過程中用勺子不斷的攪拌，使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。 6、煮開以后就可以出鍋， 給寶寶喝之前一定要過濾掉粗粗的渣子。 小貼士：適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶玉米湯怎么做好吃又簡單：胡蘿卜玉米南瓜湯 材料： 玉米適量、南瓜適量、洋蔥適量、胡蘿卜

豆腐怎么煎好吃：香煎豆腐 材料：豆腐一大塊，蔥一根，醬油三勺，蠔油一勺，白砂糖半勺，油適量。 做法： 1、把豆腐洗凈，瀝干，然后切成小塊兒。 2、往鍋里倒入適量的油，等油熱時(shí)，把火調(diào)成小火，輕輕的放入豆腐，放好后調(diào)成中火。 3、煎至從側(cè)面可以看得出底面金黃的時(shí)候，就可以翻面啦，翻面的時(shí)候一定要注意，把火調(diào)成小火，用鍋鏟和筷子一起配合翻，全部翻過來后，再把火調(diào)成中火煎至另一面金黃。 4、煎的差不多的時(shí)候就開始放醬料，加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水，以及一根蔥，一起翻炒一下。 5、等汁兒收的差不多了，豆腐顏色變得比較深了，就可以出鍋了。 豆腐怎么煎好吃：雞蛋煎豆腐 材料：雞蛋1個(gè)，豆腐1盒，蔥花1根，橄欖油、鹽適量。

雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻，接著加入120ml的水量，輕輕拌勻。 為了讓蒸蛋顯得平滑、口感更佳，一定要過篩一次，減少蛋液中的氣泡。 將蛤蠣、香菇片、兩只蝦仁、玉米粒等材料放入碗中。 倒入過濾好的蛋液。表面若還有泡沫，建議用餐巾紙吸取，讓其消泡，蒸出來的蛋起來才會光滑平整。 保留兩隻蝦仁以及兩片香菇片，放在小碗中，一起蒸煮，最后可以擺盤用，會更加美觀。 電鍋先預(yù)熱，倒入半杯量米杯的水蒸煮，開關(guān)跳起后，才將蒸蛋半成品放入，此時(shí)，外鍋再倒1.5杯量米杯的水，按下開關(guān)蒸煮。鍋蓋記得夾一根筷子，避免溫度過高，讓熱氣能適時(shí)散出，這樣蒸蛋才能蒸得平整光滑。 大約蒸煮15～20分鐘(視您的模具深度而定，蒸煮時(shí)間需自行調(diào)整)，請自

羊排和什么一起燉好吃：山藥燉羊排 材料：羊排800g，山藥500g，胡蘿卜半個(gè)，蔥，姜，鹽，醋，香菜，胡椒粉。 做法： 1、將羊排清水浸泡2小時(shí)以上去除血水，洗凈后備用。 2、胡蘿卜切滾刀塊;蔥、姜切塊備用;山藥去皮，滾刀塊，下鍋前清水浸泡防止氧化變黑。 3、開火加入足量的涼水，放入羊排、蔥、姜，大火燒開后撇去泡沫。 4、分別放入胡蘿卜和山藥，大火燒開后，小火燉30-45分鐘。 5、出鍋前加入鹽、醋、胡椒粉和香菜調(diào)味即可。 羊排和什么一起燉好吃：白蘿卜燉羊排 材料：羊排500克，白蘿卜1000克，大蔥半根，生姜一塊，花椒40粒左右，鹽1茶匙。 做法： 1、蔥切斷;白蘿卜洗凈，切滾刀塊。 2、羊排洗凈，鍋中水燒開后，

準(zhǔn)備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。 低筋面粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋面粉或中筋面粉。 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓腌。 煎餅沾醬:將韓式辣椒醬、醋、檸檬汁、砂糖、蒜泥一起混合,最后加入芝麻油即可。 面糊材料：低筋面粉100g、蓬萊米粉|30g、蛋1顆、水200cc、鹽少許，將面糊材料全放入調(diào)裡碗裡。 面糊攪拌均勻,用手舀起呈現(xiàn)自然滴落狀態(tài)。加入切好的蔬菜及海鮮。所有材料及面糊都混合均勻。 準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,加入一匙油熱鍋... 將面糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個(gè)面糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。 兩面煎至金黃

準(zhǔn)備材料。黑糖粉先過篩,再加入黑糖蜜混合。 準(zhǔn)備一個(gè)大調(diào)理碗,放入中筋面粉,在面粉中間挖一個(gè)洞倒入90%的水(10%的水,保留調(diào)整面團(tuán)水份用)再加入酵母粉,約3-4分鐘,酵母粉活化后再加入所有材料(桂圓除外)。用搟面棍混合所有材料。 再用刮板將面粉所有材料集中成團(tuán)狀。 將桌面上撒一些手粉(少許面粉可防止沾黏),將面團(tuán)移至桌面上開始揉製,反覆搓揉。 面團(tuán)揉至光滑狀。將面團(tuán)蓋上濕布在室溫下松弛約5分鐘,即可開始整形。 用剪刀將桂圓剪成小塊狀。 將面團(tuán)用搟面棍搟壓成長方形薄面皮。 薄面皮再以三摺方式黏合,再桿開及桿平,讓面團(tuán)確實(shí)壓平呈細(xì)致狀,這樣成品比較不會有氣泡孔。 將桂圓均勻平鋪在

寶寶輔食西葫蘆泥的做法：原味西葫蘆泥 材料： 西葫蘆1個(gè)、水適量 做法： 1、西葫蘆洗干凈，削皮待用。 2、把西葫蘆籽去掉，切成小塊，上鍋蒸十分鐘左右。 3、放涼了以后，倒進(jìn)攪拌杯，用攪拌棒打成泥。 4、打成泥之后就可以食用了，剩下的放到輔食盒里，凍成冰磚，隨吃隨熱。 小貼士：適合6個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶輔食西葫蘆泥的做法：西葫蘆番茄泥 材料： 西葫蘆一根、番茄一個(gè) 做法： 1、西葫瓜和番茄洗凈，西葫瓜用勺子挖去中間帶籽部分。 2、西葫瓜切小塊，西葫瓜入輔食機(jī)蒸10分鐘。 3、番茄用開水燙一會。去皮，番茄切除靠近蒂部比較硬的部分。切成塊。

寶寶吃的清蒸鱸魚怎么做：做法一 材料： 鱸魚1條、蔥姜蒜適量、蒸魚豉油適量、調(diào)和油適量 做法： 1、買回來的鱸魚已經(jīng)讓賣魚的殺好放血清理內(nèi)臟，回家再清洗一遍，切蔥姜蒜段放進(jìn)魚肚子和表面去腥，晾5-10分鐘。 2、將肚子里，表面去腥的蔥姜蒜扔掉，將鱸魚切成片狀。 3、另切一盤蔥姜蒜鋪在盤子上，將切片的鱸魚和魚頭擺出造型，整齊鋪在蔥姜蒜上面。再鋪上一些蔥姜蒜段。 4、開水上鍋蒸7分鐘，悶5分鐘再揭蓋，將蒸出來的水全部倒掉，這一步是魚不腥的關(guān)鍵。 5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈盤子，將蒸好的鱸魚輕輕轉(zhuǎn)移到新盤子中，并重新切好蔥姜蒜段鋪在蒸好的鱸魚上面。 6、剩下的蔥姜蒜全部倒掉，鍋內(nèi)燒熱油，把蒸魚豉油均勻澆在魚片及魚頭上面，等待油熱。 7

寶寶輔食西葫蘆餅怎么做好吃：西葫蘆雞蛋餅 材料： 西葫蘆一段、雞蛋一枚、配方奶10ml、面粉適量、高湯適量 做法： 1、將西葫蘆洗凈，刨去籽，切成絲，再剁碎，雞蛋取蛋黃，打散。。 2、把西葫蘆末和蛋黃液以及配方奶混合，加入少量水，倒入適量面 粉，邊加邊攪拌，攪拌成較黏稠的面糊。 3、平底鍋抹油，燒熱，舀取一勺面糊倒在平底鍋上，攤成圓形，慢 火雙面煎，熟透即可。 4、把高湯放入鍋中化開，燒沸，將餅撕小塊放入，泡軟喂給孩子吃。 小貼士：適合10個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶輔食西葫蘆餅怎么做好吃：西葫蘆蛋黃煎餅 材料： 西葫蘆50g、蛋黃1個(gè)、橄欖油適量 做法： 1、西葫蘆用工

寶寶萵筍粥的做法：三文魚萵筍粥 材料： 三文魚1塊、胡蘿卜適量、大米適量、萵筍適量 做法： 1、三文魚切碎滴檸檬去腥入，大米煮粥，放入胡蘿卜。 2、然后放入三文魚，以后倒入萵筍。 3、出鍋撒點(diǎn)兒海苔粉調(diào)味。 小貼士：適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶萵筍粥的做法：瘦肉瑤柱蝦米萵筍粥 材料： 瘦肉適量、蝦米適量、瑤柱適量、萵筍適量 做法： 1、準(zhǔn)備好食材，把蝦米和瑤柱用溫水泡三四分鐘。 2、萵筍去皮洗干凈剁碎，瘦肉洗干凈剁碎，把蝦米瑤柱洗干凈剁碎。 3、用手捉一把米淘米加點(diǎn)水下去接著把全部剁碎的食材放進(jìn)去一起熬粥，調(diào)到熬粥檔位即可，20分鐘左右就可以吃了。

將咸蛋切碎備用…鍋中煮約400買了水，水滾后先關(guān)火,倒入高湯塊拌勻后再開火,倒入隔夜飯。 滾后加入肉絲煮熟。 依個(gè)人口感…咸蛋可分3次加入,不要一次加怕會稍咸哦! 灑些蔥花咸蛋瘦肉粥完成~

準(zhǔn)備材料-1。 準(zhǔn)備材料-2。 準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋,熱鍋后放入無骨牛小排煎至焦香狀,加入米酒煮至酒精揮發(fā)留下酒香(用鍋鏟將鍋底焦香的精華刮起,這是美味的來源)。 加入洋蔥及胡蘿卜和西洋芹,月桂葉及黑胡椒粒,青蔥綁成束狀一起放入,注入適量的牛骨高湯(高湯超過食材約5cm即可。 煮滾后撈除表面的浮末雜質(zhì),蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘。燉煮完成前加入海鹽調(diào)味。 另準(zhǔn)備一鍋水煮滾后,放入小白菜汆燙至熟,起鍋后再放入面條煮至喜歡的熟度。 將清燉好的牛肉切成片狀,搭配豐富又有層次的湯頭,面條吸附了美味的湯汁,每一口都嘗得到牛肉真正的好滋味。