• 孕婦千萬別高蛋白質飲食
    孕婦千萬別高蛋白質飲食

      懷孕后,高蛋白飲食好不好?很多準媽媽都對蛋白質攝入存在誤區(qū),在懷孕期間過多地攝入了蛋白質,其實這是不好的。   雖然在醫(yī)學上認為,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產后恢復健康遲緩,乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是,孕期高蛋白飲食,就會影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負擔,并影響其他營養(yǎng)物質攝入,使飲食營養(yǎng)失去平衡。   如果過多地攝入蛋白質,人體內就會產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。同時,蛋白質攝入過量,不僅可造成血中的氮質增高,而且也易導致膽固醇增高,加重腎臟的腎小球過濾的壓力。有人認為,蛋白質誼過多地積存于人體結締組織內,可引起組織和器宮的變性,較易使人罹患癌癥。   所以,準媽媽們要記住了!蛋白質供應要充足,但是切勿過多,最主要的還是要均衡營養(yǎng)飲食!

  • 孕婦能吃芒果嗎?孕婦千萬不能吃太多
    孕婦能吃芒果嗎?孕婦千萬不能吃太多

      如今是芒果的季節(jié),那么孕婦能吃芒果嗎?其實,芒果吃點芒果是有益無害的,不過芒果屬于熱性食物,因此孕婦千萬不能吃太多!   所謂知己知彼,才能百戰(zhàn)百勝,我們先來了解一下芒果。   芒果又名“望果”,即取意“希望之果”,果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇;形色美艷,給人一種溫馨親切之感,充滿詩情畫意。難怪“蜂望其花而喜,人望其果充饑”,故芒果在我國最早稱為“蜜望”,在印度則叫它“閹羅”,果實夏季成熟時采收。   食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用,其做法是把芒果煮

  • 孕婦可以喝茶嗎
    孕婦可以喝茶嗎

    孕婦可以喝茶嗎? 孕婦是可以喝茶的,但是要注意,并不是什么茶都適合孕婦喝。 孕婦喝茶有講究,切勿亂喝,否則可能會影響自身和胎兒的身體健康。 孕婦適合喝的茶類 綠茶 綠茶是指未經發(fā)酵的茶樹新葉、新芽,經烘干等工藝制成,色澤,保存了鮮茶葉的綠色。主要綠茶種類有:碧螺春、龍井、云霧、毛尖、雨花等。 飲用方法:高檔綠茶采用上投法,將75~85攝氏度的熱水沖入杯中,放入3~5克茶葉。普通綠茶采用下投法,放入3~5克茶葉后倒入85攝氏度的熱水。 功效:綠茶含有的茶多酚、礦物質、維生素等能加強孕婦的心腎功能,促消化、血液循環(huán),防水腫。此外,鋅含量尤其豐富,可促進胎兒生長發(fā)育。 注意事項: 1.適量喝綠茶,一次不宜飲用過量。 2.綠茶盡量沖泡清淡,不要喝過濃的綠茶

    標簽:懷孕2周
  • 坐月子可以吃馬齒莧嗎
    坐月子可以吃馬齒莧嗎

    坐月子可以吃馬齒莧嗎 坐月子期間最好不要吃馬齒莧,媽媽們在生完寶寶之后,氣血虛弱需要溫補,而馬齒莧是寒性食物,吃了則會讓產婦傷身甚至是在坐月子期間落下某些腸胃毛病。所以為了產婦們的健康著想,馬齒莧這類較為含量的食物應盡量避免。 新媽媽在坐月子期間,第一周不建議吃蔬菜、水果,生冷的蔬菜水果會影響腸胃,還可能傷了牙齒。在月子的第二周可以吃熱性的蔬菜,月子第三周起吃水果,可食用的溫性蔬菜和水果。 馬齒莧的營養(yǎng)價值 1、利水消腫 降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。 2、消除塵毒 防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結

  • 坐月子能吃鯰魚嗎
    坐月子能吃鯰魚嗎

    坐月子能吃鯰魚嗎 坐月子能吃鯰魚。 鯰魚肉質細嫩,易消化,含有豐富的蛋白質和脂肪,有補中益陽、滋陰補血、強筋壯骨、開胃利尿等功效,對體質虛損、營養(yǎng)不良的人有較好的食補功效。 產婦月子時期正是體質虛弱的時候,食用鯰魚有很好的滋補效果,還可以幫助產婦下奶、治療產婦水腫等。 坐月子吃鯰魚注意事項 1、鯰魚為發(fā)物,有痼疾、瘡瘍的產婦慎食。 2、清洗鯰魚時,一定要將魚卵清除掉,因為鯰魚卵有毒,不能食用。 3、鯰魚不能與以下食物同食: (1)鯰魚+牛肝:可產生不良的生化反應,有害于人體。 (2)鯰魚+鹿肉:影響營養(yǎng)素的吸收 (3)鯰魚+牛肉:一起吃會引起中毒。 4、鯰魚的表面上充滿了黏液,我們宰殺完清洗的時候,用開水先把它燙一下,這樣就能去掉黏液了。

  • 哺乳期吃櫻桃寶寶會拉肚子嗎
    哺乳期吃櫻桃寶寶會拉肚子嗎

    哺乳期吃櫻桃寶寶會拉肚子嗎 哺乳期期如果食用過量櫻桃的話是有可能導致寶寶拉肚子的,這是因為櫻桃性溫熱,哺乳期媽咪過多攝入會給胃腸造成負擔,引起上火,還有可能損傷胃黏膜,出現(xiàn)胃痛、腹瀉、腹痛等癥狀。而哺乳期寶寶的主要食物來源就是母乳,而且小寶寶的腸道消化功能比較弱,這個時候如果媽咪攝入過多櫻桃和容易將火氣過奶給寶寶,引起寶寶拉肚子。 不過哺乳期適量吃一些櫻桃還是非常好的,哺乳期媽媽吃櫻桃能滿足自身和寶寶對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃還含有多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維,有助于增強哺乳媽媽的免疫力,提高整體健康水平。而且櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。所以哺乳期吃櫻桃還能幫助養(yǎng)顏駐容、去皺消斑。 哺乳期吃櫻桃注意事項

  • 坐月子能吃鹵菜嗎 產后飲食不當后果很嚴重
    坐月子能吃鹵菜嗎 產后飲食不當后果很嚴重

    坐月子能吃鹵菜嗎 產婦坐月子應飲食清淡,不能食用生冷辛辣重口的食物,鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,不僅為生冷食物,而且一般重鹽重辣,最重要的是,鹵菜都非常的不衛(wèi)生,因此,產婦坐月子不能吃鹵菜。 坐月子吃鹵菜的后果 1、鹵菜是生冷食物,產婦分娩后身體比較虛弱,會出現(xiàn)氣血虧虛的現(xiàn)象,不能吃生冷的食物,特別是是脾胃功能欠佳的女性,過于寒涼的食物會傷脾胃,影響消化,對氣血不利,也不利于惡露的排出和淤血的去除。 2、鹵菜是辛辣刺激類食物,產后食用容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱或便秘等,進入乳汁后對嬰兒也不利。如果是剖腹產的產婦,還不利于傷口的恢復。 3、鹵菜從制作到銷售都不衛(wèi)生,甚至還可能含有很多化學合成的香料,對人體有毒副作用。正常人食用都不利于身體健康,產婦免疫力低下,更容易因此而生病。 4、鹵菜是重

  • 哺乳期吃荔枝好嗎
    哺乳期吃荔枝好嗎

    哺乳期吃荔枝好嗎 哺乳期不宜多吃荔枝,一方面,吃荔枝容易引起上火,哺乳期媽媽上火容易引起一些不良反應,例如口舌生瘡、便秘或長痔瘡等。而且會通過乳汁影響寶寶,讓寶寶出現(xiàn)上火的癥狀。另一方面,荔枝含糖量很高,大量食用會引起高血糖,如果血糖過高,會導致糖代謝紊亂,對媽媽健康不利。 對于體熱或者已出現(xiàn)上火癥狀的媽媽來說,應該少吃或者不吃荔枝。對于溫和體質和寒性體質的媽媽來說,也不宜多吃,一次吃幾顆即止。吃完荔枝之后,可以喝一點鹽水或者綠豆湯、冬瓜水等去火的食物。媽媽要牢記:哺乳期的飲食以清淡為宜,少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;哺乳期的飲食要均衡,縈素搭配得當,不要挑食。 哺乳期吃荔枝注意事項 1、患有糖尿病的哺乳期媽咪應慎食荔枝;有上火癥狀的產婦也不要吃,以免加重上火癥狀;荔枝含有單寧、甲醇等

  • 坐月子可以吃西瓜嗎?
    坐月子可以吃西瓜嗎?

      如果碰上夏天坐月子的新媽媽,是不是難以忍受不能吃西瓜的痛苦呢?因為很多老人家都說坐月子是不能吃西瓜的,很容易導致產婦的身體虛弱。其實坐月子是不是真的不能吃西瓜呢?   夏天坐月子能吃西瓜嗎?西瓜是夏季解暑的最佳水果之一,也是人們夏季必備的水果之一,不過產后夏天坐月子能不能吃西瓜呢?首先,目前的醫(yī)生都建議產后媽媽們多吃一些蔬菜及水果,這樣可以預防產后便秘,雖說水果是要吃,但是也不能亂吃,特別是選擇母乳喂養(yǎng)的媽媽,在吃之前一定要先了解此水果或者蔬菜的性質,過涼的食物不宜坐月子媽媽食用。   坐月子能吃西瓜嗎?按照上述說法,我們要先了解西瓜的性質,然后再看適不適合產后坐月子的媽媽食用。坐月子期間吃的水果,要吃富含維生素和豐富的膳食纖維,充分的供給產婦和新生兒的需求。如蘋果、鮮橙、香焦。如果是夏天,西瓜是可以吃,適量食用西瓜不傷脾胃,還能促進食欲,這對于身體健康有益,不過也不要過量吃,

    標簽:坐月子
  • 剖腹產后多久可以吃青菜
    剖腹產后多久可以吃青菜

    剖腹產后多久可以吃青菜 剖腹產排便后可以吃青菜。 青菜營養(yǎng)價值很高,產婦食用青菜有助于身體恢復、增強免疫力、促進腸胃蠕動等。但產婦在剖腹產后,腸胃是非常虛弱的,至少要排氣后才能喝水,吃點流質食物,吃青菜則最好在產婦排便后,確定腸胃已經基本恢復后再進行,否則容易導致腸梗阻,甚至導致產婦大出血等。 產婦怎么吃青菜 1、清炒青菜 材料:青菜,鹽,雞精。 做法: (1)青菜焯水。 (2)放油,油熱后放入青菜,大火快炒后,加鹽,雞精即可出鍋。 2、木耳青菜雞蛋湯 材料:小青菜250g,木耳少許,雞蛋2個,鹽,雞精,麻油適量。 做法: (1)小青菜洗凈;木耳泡好洗凈;雞蛋打散。 (2)湯鍋加水燒開,加青菜,木耳,燒開。

  • 孕婦能吃驢肉火燒嗎
    孕婦能吃驢肉火燒嗎

    孕婦能吃驢肉火燒嗎 孕期可以適量吃一些驢肉火燒,驢肉中富含優(yōu)質的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素,而且脂肪含量卻很低,常食不會引起肥胖,因此是非常適合孕婦食用的。此外驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。不過驢肉火燒吃多了不宜消化,所以孕媽在吃的時候一定要注意適可而止。 孕婦吃驢肉火燒注意事項 1、驢肉不能和金針菇一起吃,金針菇含有多種生物活性物質,但兩者同時食用能引發(fā)心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發(fā)心絞痛。 2、驢肉性寒,脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者語錄和都是應該忌食驢肉的。 驢肉火燒的做法推薦 準備材料:驢肉1塊、自發(fā)粉300克、細香蔥4~5棵、香菜1小把、白

  • 坐月子能吃皮蛋瘦肉粥嗎
    坐月子能吃皮蛋瘦肉粥嗎

    坐月子能吃皮蛋瘦肉粥嗎 坐月子期間可以適量喝一些皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥屬于易消化、易吸收的流食,能夠幫助保護腸胃,而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉對血壓也有一定的調理功效,能讓過高的血壓緩解,平時經常食用皮蛋瘦肉粥能讓血壓處于正常范圍之中。 另外皮蛋瘦肉粥中有多種氨基酸和礦物質存在,特別是瘦肉中有大量的蛋氨酸,這種物質是維持人類身體健康的一種必須成分,它進入人體以后能提高身體各器官細胞的活性,對提高身體機能有很大的好處,經常食用能讓身體的抗病能力明顯加強。所以月子期間吃一些皮蛋瘦肉粥是非常好的。 坐月子吃皮蛋瘦肉粥注意事項 1、坐月子吃皮蛋瘦肉要注意適量,皮蛋中的含鉛量很大,所以如果經常食用可能引起鉛中毒。 2、食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面還含有鉛,不宜存放冰箱。 3、患

  • 人流后可以吃綠豆糕嗎 吃綠豆糕能加快術后恢復嗎
    人流后可以吃綠豆糕嗎 吃綠豆糕能加快術后恢復嗎

    人流后可以吃綠豆糕嗎 人流后夏季可少量食用綠豆糕,春、秋、冬三季慎食綠豆糕。 綠豆糕主要制作材料是綠豆,具有極高的營養(yǎng)價值,食用可以補充一定的營養(yǎng)元素,在夏季,還能促進人的食欲。但是綠豆性涼,孕婦人流后,子宮內膜留下了創(chuàng)面,人體免疫力有所下降,多食會導致腸胃不適。在炎熱的夏季綠豆糕的涼性對身體的傷害有所降低,但是春、秋、冬三季傷害會較大,因此,人流后夏季可以少量進食綠豆糕,春、秋、冬三季慎食綠豆糕。 綠豆糕的營養(yǎng)價值 1、綠豆糕性涼,味甘,在夏季食用能預防中暑。 2、綠豆糕的主要原料綠豆是一種藥食,具有解毒的功效,能幫助身體排出體內毒素,促進身體的正常代謝,美容養(yǎng)顏。 3、綠豆糕可以促進膽固醇的分解,降低膽固醇。 4、綠豆糕可以減少蛋白分解,保護肝臟。 5、綠豆糕有抗過敏的

  • 懷孕可以吃阿莫西林膠囊嗎 服用阿莫西林必知事項
    懷孕可以吃阿莫西林膠囊嗎 服用阿莫西林必知事項

    懷孕可以吃阿莫西林膠囊嗎 孕婦慎食阿莫西林。 阿莫西林是較為常見的青霉素類抗生素,可以對抗多種病菌感染,一般常用于治療感冒等上呼吸道感染病癥,殺菌能力強,見效快。在動物生殖試驗中,喂食大小鼠十倍于人類劑量的阿莫西林并未致其畸形和低智,因此阿莫西林是相對安全的一種藥物,孕婦在懷孕期間可以吃阿莫西林膠囊。但“是藥三分毒”,且動物生殖試驗并不能完全預測人體反應,乳母分泌的乳汁中如含有阿莫西林可能導致胎兒過敏,因此,孕婦如感冒等癥狀并未十分嚴重盡量不要服用。 服用阿莫西林注意事項 1、使用阿莫西林前必須進行青霉素皮膚試驗,陽性反應者禁止服用。 2、患有哮喘、濕疹、枯草熱、蕁麻疹等過敏性疾病史者慎用。 3、如在服用過程中,出現(xiàn)過敏反應或消化系統(tǒng)不良反應必須立即停藥并就醫(yī)。 4、阿莫西林應在飯

  • 孕婦可以吃魚膠嗎
    孕婦可以吃魚膠嗎

    孕婦可以吃魚膠嗎 孕婦是可以吃魚膠的,魚膠中含有豐富的高級膠原蛋白以及多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白質含量高達84.2%,對于孕婦來說是非常滋補養(yǎng)顏的高蛋白低脂肪食品。 此外魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲,防治孕期食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。 健康小貼士:花膠對于產后的子宮恢復有很明顯的作用,產后吃花膠,具有補血氣、恢復身材等功效,一般產后15天后就可以吃花膠了。 孕婦吃魚膠注意事項 1、魚膠本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。 2、高血脂的孕婦不宜吃太多魚膠,因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白,同時也

  • 孕婦能吃果凍嗎
    孕婦能吃果凍嗎

    孕婦能吃果凍嗎 孕婦是不可以吃果凍的。果凍雖然美味、口感十足,但是孕期媽媽是屬于特殊時期,為了寶寶健康的成長環(huán)境盡量不要吃果凍。因為果凍中幾乎沒有營養(yǎng)物質,在制作的過程中添加了大量的防腐劑及食品添加劑,對于孕期媽媽沒有好處只有壞處。 孕婦不能吃果凍的原因: 1、市面上銷售的大多果凍根本不是用水果汁制成的,而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。 2、海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用,對于胎兒發(fā)育不利。 3、孕婦作為敏感人群,果凍還是少吃為妙。 4、我們所熟悉的菠蘿果凍的香味,主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果

  • 剖腹產可以吃香椿嗎
    剖腹產可以吃香椿嗎

    剖腹產可以吃香椿嗎 剖腹產后是不宜吃香椿的,因為香椿屬于發(fā)物,如果在剖腹產后食用香椿很容易導致傷口發(fā)炎,不利于傷口的恢復,在祖國醫(yī)學中,認為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調,誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者,皆為發(fā)物,就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證,熱性食物能誘發(fā)和加重熱證,所以皆可認為是發(fā)物。 常見的發(fā)物有哪些: 1、果品類 主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生熱,發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。 2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多咸寒而腥,對于體質過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等,同時,也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡

  • 蘆蒿孕婦可以吃嗎
    蘆蒿孕婦可以吃嗎

    蘆蒿孕婦可以吃嗎 孕婦適量吃一些蘆蒿是沒有影響的。 蘆蒿中含有一種特殊的揮發(fā)精油,能夠起到非常好的開胃效果,孕婦食欲不佳的孕媽們不妨一試, 而且蘆蒿中的總黃酮含量比較高,對于患有妊娠高血壓的孕婦來說是一種非常好的降血壓的保健蔬菜。 此外蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富,對于胎兒的生長發(fā)育也有一定益處。 適合孕婦的蘆蒿的吃法 素炒蘆蒿 材料:蘆蒿一把、紅椒半個、鹽適量、生抽少許、玉米油適量 1、蘆蒿一把,紅椒、蘆蒿掐成小段洗凈,紅椒切成絲; 2、熱鍋下油燒熱、下紅椒絲翻炒; 3、加入蘆蒿翻炒一分鐘; 4、加入適量的鹽、少許生抽調味翻炒均勻即可。 蘆蒿炒肉絲 材料:蘆蒿600克、肉絲適量、鹽

  • 孕婦能吃通竅鼻炎片嗎
    孕婦能吃通竅鼻炎片嗎

    孕婦能吃通竅鼻炎片嗎 孕婦需在醫(yī)師的指導下服用通竅鼻炎片,通竅鼻炎片是一種純中藥制劑,其有效成分是蒼耳子、白術、白芷、辛夷、防風、黃芪、薄荷??捎糜陲L熱蘊肺、表虛不固所致的鼻塞時輕時重、鼻流清涕或濁涕、前額頭痛;慢性鼻炎、過敏性鼻炎、鼻竇炎見上述證候者。如果孕婦患有以上癥狀一定要在醫(yī)生的指導下服藥,孕期媽媽服用藥物時,藥物可以通過胎盤直接影響胎兒,也可以通過母體發(fā)生變化而間接影響胎兒。因此,在孕期合理用藥,不僅關系到母兒的生命安全,還對胎兒的正常發(fā)育和健康成長,有著十分重要的意義。 小貼士:孕期如果鼻炎犯了,可以選用生理鹽水洗滌鼻孔,生理鹽水可以事先加熱到跟體溫差不多的溫度。早上起床和晚上睡覺前做效果更好。 孕期禁用的中成藥 1、清熱類 具有清熱解毒、瀉火、祛濕等功效的中成藥。如

  • 人流后能吃皮蛋嗎
    人流后能吃皮蛋嗎

    人流后能吃皮蛋嗎 人流后可以適量吃一些皮蛋,皮蛋中含有較為豐富的蛋白質,能夠增強機體對疾病的抵抗力,幫助傷口恢復,而且皮蛋中含有較高的膠質,可以在我們血液里生成血小板,從而有止血功效。另外皮蛋具有補心清肺、清心瀉火,清熱除煩、能夠消除人體血液中的熱毒,可以有效的止熱咳,緩解咽喉疼痛等多種癥狀了。非常時適合于容易上火的人群食用。 不過人流后在食用皮蛋的時候盡量不要選擇涼拌皮蛋這類比較生冷的做法,建議熬粥食用最佳。 人流后吃皮蛋注意事項 1、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食,食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面還含有鉛,兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱里。 2、皮蛋的顏色則是因蛋白質在強堿作用下,蛋白部份會呈現(xiàn)紅褐或黑褐色,蛋黃則呈現(xiàn)墨綠或澄紅色。有時會發(fā)現(xiàn)蛋黃呈現(xiàn)黃色,這就表示這顆皮

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