番茄洗干凈后，切成小細(xì)丁;洋蔥切成小丁;蒜切成末。 開火，炒鍋燒熱后，放入黃油燒至融化。 等黃油溶化后，放入洋蔥末和蔥末，翻炒1分多鐘，再放入番茄丁，大火翻炒至番茄變軟出汁。 番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒，繼續(xù)翻炒。再蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。煮的過程中，要時(shí)不時(shí)打開鍋蓋翻炒一下，以免糊鍋。 煮好后，如果水分還比較多，就轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻后就可出鍋。 裝入無水無油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存，最好在5天內(nèi)食用完。

準(zhǔn)備好食材，姜切片，紅棗切一刀(甜味會(huì)散出)，山藥切滾刀狀。 排骨洗凈，川燙至滾后，倒出用開水洗凈雜質(zhì)。 依序加入山藥、枸杞、姜片、紅棗。 裝水至鍋?zhàn)?分滿，即可放入電鍋，外鍋2杯水。 待電鍋跳起燜10分，就可以調(diào)味上菜啰。

番茄可以做什么菜：番茄炒蛋 材料：番茄，雞蛋，鹽，糖。 做法： 1、雞蛋打散，放小半湯匙的鹽。 2、番茄切好待用。 3、熱鍋，放比平時(shí)炒菜多一倍的油，看到油冒白煙時(shí)倒雞蛋下去，邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌，雞蛋都凝固了后盛起。 4、再放點(diǎn)油，切好的番茄倒進(jìn)去，翻炒一下，小火上蓋 7分鐘。 5、看到已經(jīng)有些番茄汁出來了，放糖，放雞蛋翻炒，開大火，汁收的差不多了就盛起。 6、鍋里還有不少番茄汁，大火熬粘稠，鏟起淋在菜上即可。 番茄可以做什么菜：涼拌番茄 材料：番茄三個(gè)，白砂糖適量。 做法： 1、番茄洗凈，橫向切片。 2、把番茄片放入大碗，加入白砂糖，攪拌放一段時(shí)間，等到白砂糖基本融化之后就行了。 番茄可

五花肉、白蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。 五花肉下鍋干煎逼油。 將五花肉煎至焦黃。 將蔥、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后撈起。 倒入砂糖與油脂混合拌炒，如油太少可加入少量的水幫助拌炒(不要炒過頭才不會(huì)苦澀)。 白蘿卜鋪底，放入拌炒過的五花肉及糖，依序加入水、醬油及米酒。 小火燉煮20分鐘后關(guān)火再燜20分鐘即可享用。

黃瓜可以做什么菜：涼拌黃瓜 材料：黃瓜2根，炸花生米若干，老干媽1大勺，醬油2大勺，陳醋6大勺，糖適量，香油適量，蒜若干。 做法： 1、拍好黃瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。 2、蒜切碎，少量油爆香 3、準(zhǔn)備一個(gè)有蓋的保鮮盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出來，再加入一大勺老干媽，2大勺醬油，6大勺陳醋，炸花生碎以及適量糖。 4、加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖。 5、最后加入適量的香油，拌一下即可。 小貼士： 1、此方加入香菜會(huì)更棒。 2、此方老干媽和炸花生碎是秘訣，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。 黃瓜可以做什么菜：黃瓜炒蛋 材料：黃瓜2根，雞蛋3只，蔥花，鹽。 做法： 1、黃瓜清洗干凈，剖開兩瓣

土豆和牛奶怎么做好吃：土豆?jié)鉁? 材料：土豆中型1個(gè)，培根一片，洋蔥一小塊，牛奶適量，法香少許，鹽，黑胡椒。 做法： 1、土豆洗凈，去皮，切成小塊;洋蔥切絲，切塊;培根切碎;法香切碎。 2、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，小火將黃油融化。 3、放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。 4、放入土豆塊，再炒一會(huì)，這時(shí)加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了。 5、煮土豆的時(shí)候，煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會(huì)出很多的油，煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆。 6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁，一起攪打成泥。 7、湯鍋洗凈，把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中，加入牛奶，再加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，熬煮到煮開就好，這中間要不停的攪拌，以免它糊底

松茸可以和什么一起燉：松茸雞湯 材料： 松茸150g、土母雞半只、鹽適量 做法： 1、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開。 2、仔細(xì)撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉1個(gè)小時(shí)左右。 3、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片。 4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右，用適量鹽調(diào)味即可。 松茸可以和什么一起燉：姬松茸茶樹菇墨魚湯 材料： 松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許 做法： 1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個(gè)小時(shí)。 2、排骨洗凈，放入鍋里焯水去血水，去腥。 3、洗凈所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中。 4、 往鍋里

榴蓮殼可以和什么煲湯：榴蓮殼煲瘦肉湯 材料： 雞肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜適量、紅棗6個(gè)、花椒10粒、榴蓮1個(gè)、鹽1小勺 做法： 1、榴蓮1個(gè)，挖取果肉后的殼不要扔。 2、去殼即切下白色瓤就是材料表所需的。 3、切成小塊，待用。雞肉瘦肉切塊，過沸水。 4、把材料表里除鹽和枸杞以外的放砂鍋，加水煮沸，撈去浮沫后，繼續(xù)慢火燉2小時(shí)，燉好入1勺鹽，入枸杞燜幾分鐘。 5、撈去浮沫，燉好，盛碗即可食。 榴蓮殼可以和什么煲湯：榴蓮殼燉雞 材料： 土雞半只、榴蓮殼適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量 做法： 1、取肉雞半只,洗凈。 2、榴蓮剖開，取出

牛肉可以做什么菜：小炒牛肉 材料：牛肉干，紅辣椒，姜，蒜，青椒，醬油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。 做法： 1、牛肉切薄片兒，切細(xì)條細(xì)絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉，抓勻腌一會(huì)兒。 2、腌牛肉的空擋，姜切絲，蒜切末，青椒1個(gè)切圈兒，干紅辣椒剪段兒。 3、炒鍋內(nèi)放油燒熱，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香姜絲入鍋，翻炒兩下。 4、腌好的牛肉入鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，轉(zhuǎn)大火爆炒牛肉變色斷生，扒到一邊兒。 5、空出的地方放干紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會(huì)兒，注意不要炸焦了。 6、然后把牛肉繼續(xù)扒拉回來，加一點(diǎn)兒生抽，火再加大，翻炒幾下。 7、青椒圈和蒜末一起下鍋，隨意翻炒幾下，試試咸味兒，不夠加鹽。 8、最后加一點(diǎn)兒味精調(diào)味兒即可。

墨魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單：墨魚老鴨湯 材料： 老鴨一只、墨魚三只、老姜一塊、蔥兩根、米酒半碗 做法： 1、老鴨斬大塊，冷水焯燙，洗去浮沫后備用。 2、墨魚用冷水浸泡十五分鐘，泡好的墨魚切片。 3、沙煲內(nèi)放入鴨塊和墨魚，加入姜片和蔥結(jié)，注入足量冷水。大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。 4、一小時(shí)后倒入半碗米酒，再次沸開后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)即可食用。 5、墨魚自帶咸鮮味，所以這道湯無需調(diào)味。 墨魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單：蒜薹炒墨魚 材料： 蒜薹300g、鹽2g、生抽2勺、老抽1勺、蔥花適量、姜末適量、食用油適量 做法： 1、先把墨魚切花，飛水。 2、然后洗蒜薹，切胡蘿卜，蔥姜洗切。

疙瘩湯的家常做法：西紅柿疙瘩湯 材料： 西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉110g、清水60g、鹽一小勺、蔥末少許、姜末少許、蒜末少許、味精少許、香油少許、香菜段適量 做法： 1、西紅柿洗凈，在頂部切十字刀口。鍋里放水燒開，水開后放西紅柿燙一下?lián)瞥?，用手撕去外皮? 2、西紅柿切塊備用。鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥姜蒜末爆香。 3、 放入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿完全出湯，鍋里放適量清水，放一小勺鹽調(diào)味。 4、將面粉放入盆中，然后倒入少許清水，用筷子沿著一個(gè)方向不停的攪拌，水不夠的話要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，將面粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩。 5、湯開后放入準(zhǔn)備好的面疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，水再次開以后煮上三分鐘左右。 6、將一個(gè)雞蛋打散

用白蘿卜可以做什么菜：脆爽蘿卜丁 材料：白蘿卜一根，胡蘿卜一根，白醋適量，白糖適量，鹽適量，小米椒四只，檸檬數(shù)片(可選)。 做法： 1、胡蘿卜去皮切丁，白蘿卜帶皮切丁，放入鹽腌制一小時(shí)待出水，然后擠干水分。 2、放入糖、鹽、白醋、小米椒和檸檬，攪拌均勻。 3、排入帶蓋的干凈容器中，放冰箱里兩小時(shí)就可以食用了。第二天以后的口感更佳。 用白蘿卜可以做什么菜：炸蘿卜丸子 材料：白蘿卜800克，面粉300克，雞蛋2個(gè)，生姜30克，大蔥50克，十三香6克，鹽10克。 做法： 1、白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會(huì)兒。 2、將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉和十三香混合均勻，成稠面糊備用。 3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊

準(zhǔn)備好所有食材，清理與清洗干凈。 老姜切片。 鱸魚切5-6段。 起鍋放適量的水(食材外的份量)，開大火煮滾，放入魚塊， 汆燙一下約30秒撈起，再清洗一遍。 另起鍋，加水、老姜片、黃芪、枸杞，開大火煮滾。 轉(zhuǎn)中火，加入魚塊、米酒，煮約8-10分鐘。(魚肉熟成即可)，最后以少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。

豬肝和黃瓜涼拌的做法一 材料：豬肝250g、小黃瓜2條、蔥1根、姜絲適量、紅辣椒1根 腌料：米酒1大匙、太白粉1大匙 調(diào)味料：醬油2大匙、烏醋1大匙、砂糖1大匙、麻油1大匙、胡椒粉適量 做法： 1、豬肝切薄片(豬肉攤可以幫切好)洗凈，放入腌料腌15分鐘。燒一鍋水，汆燙豬肝至反白，撈起用冷開水洗凈，放涼備用。 2、小黃瓜洗凈切小段，放入干凈塑膠袋內(nèi)，以菜刀面拍碎。 3、將小黃瓜從塑膠袋中取出，放入攪拌鍋備用。 4、將所有調(diào)味料及蒜末、姜末放入攪拌鍋拌勻，再放入汆燙過的豬肝，充分拌勻，即可盛盤。 5、再撒上蔥花和辣椒即完成。 豬肝和黃瓜涼拌的做法二 材料：小黃瓜2根、豬肝約200g、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、辣椒1根

水燒開，泡茶葉。 泡好的茶葉稍微涼一下，把紅茶從杯子的邊緣處倒入沖奶粉。 在沖好的奶茶中加入糖或蜂蜜等即可。

涼拌豬肝的做法一 主料：豬肝300g、米酒1大匙、老姜一塊、蔥末或蔥段少許 調(diào)味料：麻油1大匙、香菇素蠔油1匙、砂糖少許 1、將買回來的豬肝沖水洗凈血水,切片(約0.5公分)倒入米酒抓一下去腥。 2、煮一鍋滾水備用,老姜切細(xì)絲放入碗裡加入麻油,用微波爐加熱爆香(用炒鍋爆香也可)。 3、第一次~取一杯滾水(約500cc)沖入豬肝片用筷子攪拌,水變混濁將豬肝片瀝起。 4、第二次~再取一杯滾水沖入豬肝片稍微攪拌浸泡2~3分,將豬肝片瀝干(還會(huì)冒出少許血水)。 5、第3次~又再取一杯滾水沖入豬肝片微攪拌浸泡3分,將豬肝片瀝干。 6、豬肝片,老姜麻油倒入,蠔油,砂糖,蔥末攪拌均勻即可 (放置約15至20分較入味)。 涼拌豬肝的做法二 主料：豬

花膠和什么一起煲湯好：花膠燉鴿滋補(bǔ)湯 材料： 鴿子2只、魚膠60g、香菇12朵、鹽適量、清水適量 做法： 1、將香菜洗凈，切小待用，魚膠提前浸泡2小時(shí)。 2、干香菇洗凈后提前泡發(fā)，浸泡好的香菇去蒂待用。 3、將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然后倒入電飯煲內(nèi)膽中。 4、加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進(jìn)行煲煮。 5、煲煮完成后加入適量鹽調(diào)味，加入切好的香菜調(diào)味即可。 花膠和什么一起煲湯好：花膠螺片煲豬腳 材料： 豬腳1只、螺片50g、花膠50g、墨魚50g、紅棗5~6顆、冬菇8朵、木耳20g、鹽適量 做法： 1、豬腳洗凈斬塊

把中藥材洗凈后，用小砂鋦放3碗水熬煮備用。 豬肝買回家后，用鹽巴?過后再用清水清洗干凈。 麻油加?爆香，我然后放入豬肝拌炒至半熟，然后盛出備用。 將米酒和藥汁煮開，再放入豬肝煮開，然后把洗凈的菠菜入鍋，熟了就可以享用。

起一鍋熱水，將豬肝汆燙15秒，清洗干凈。 以醬油、太白粉腌制30分鐘備用。 起麻油鍋，下姜絲爆香。 將腌制過的豬肝，下鍋拌炒一下約八分熟。 加入500cc水，煮滾鹽調(diào)味后關(guān)火備用。 起一鍋熱水，下面線煮熟，撈起盛碗;將麻油豬肝湯淋上面線，即可食用。

烏雞燉什么好吃又有營(yíng)養(yǎng)：栗子烏雞養(yǎng)生湯 材料： 烏雞500g、栗子肉200g、紅棗150g、枸杞50g、生姜少許、鹽1茶匙 做法： 1、烏雞處理干凈，斬大塊。 2、放水中焯去腥味，水開后煮5分鐘左右，撈出過涼，同時(shí)洗凈表面臟物。 3、另起一鍋，將烏雞肉放進(jìn)去，加足量的水，切幾片生姜。 4、水開后，轉(zhuǎn)小火，燉一小時(shí)后，加入栗子(如果是板栗的話可以早點(diǎn)放，我用的是錐栗，肉質(zhì)比較嫩，容易散，所以稍煮一會(huì)兒就成)。 5、加入洗凈的紅棗和枸杞。再用小火煮20分鐘左右，調(diào)入少許鹽即可。 烏雞燉什么好吃又有營(yíng)養(yǎng)：烏雞山藥湯 材料： 烏雞一只、山藥適量、枸杞適量、紅棗適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、