枇杷葉冰糖湯 材料：新鮮枇杷葉5--6片，冰糖，水800毫升左右。 做法： 1、取5--6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉贓物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。 2、放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍 3、將葉片剪碎，放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮，葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉(zhuǎn)為中小火。 4、此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可，煮好后不要馬上開蓋子，繼續(xù)燜一會兒即可。 冰糖銀耳紅棗湯 材料：干銀耳，紅棗，冰糖，蜜棗少量(可省略)。 做法： 1、將銀耳用溫水充分泡發(fā)，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。 2、將銀耳撕成小朵，反復(fù)清洗后，瀝干水份;紅棗洗凈備用。 3、鍋內(nèi)一

紅茶 材料：紅茶5g，98度過濾水。 做法： 1、燒水，水開后，打開壺蓋2分鐘左右，沖泡洗茶，洗去灰塵、雜質(zhì)。 2、再次倒入98度開水，蓋上茶蓋約30秒，將茶湯倒出來即可。 小貼士：紅茶有緩解哮喘的功效。 橘紅茶 材料：橘紅3-6克，綠茶4-5克。 做法：用沸水先沖泡一遍橘紅和綠茶，然后再入沸水鍋中隔水蒸20分鐘。 小貼士：此茶潤肺清痰，理氣止咳，對于哮喘引起的咳嗽痰多，痰粘不易咳出都有效果。 蒼耳子茶 材料：蒼耳子12克，辛夷、白芷各9克，薄荷4.5克，蔥白3根，茶葉2克。 做法：將所有的材料一起研成細末，沸水沖泡10分鐘后即可飲用。 小貼士：此茶可以祛風、發(fā)汗、通竅，對于哮喘引起的惡寒發(fā)熱有緩解效果

櫻桃洗凈，挑去雜質(zhì)，晾干表面的水份，去掉櫻桃上的小桿，用刀沿櫻桃中心劃一圈，去掉櫻桃核。 烤盤鋪上錫紙，把處理好的櫻桃平鋪在烤盤上，撒適量的細砂糖，烤箱100攝氏度，上下管加熱2.5小時左右即可，中途烤得較干時需要翻面。

冰糖雪梨銀耳湯 材料：雪梨2個，銀耳，冰糖適量，枸杞數(shù)顆。 做法： 1、銀耳提前用冷水泡發(fā)3-4個小時左右，然后撕成小塊狀備用。 2、雪梨兩個，洗凈后去皮、去核、切塊。 3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發(fā)軟，湯發(fā)粘。 4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關(guān)火食用。 羅漢果杏仁豬肺湯 材料：豬肺1個，羅漢果1個，甜杏仁15克，百合15克，鹽1小匙。 做法： 1、豬肺不切開，通過大氣管往里面沖水，豬肺會慢慢的膨脹變大，用手抓肺葉，用力把水擠出來，再通過大氣管往里沖水，再擠水，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。 2、再把豬肺切成小塊，把切成小塊的豬肺放盆里沖洗，撈起來再沖洗，重復(fù)2遍。

綠豆湯 材料：綠豆150克，白糖適量。 做法： 1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。 2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。 3、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。 冰糖雪梨銀耳湯 材料：雪梨2個，銀耳，冰糖適量，枸杞數(shù)顆。 做法： 1、銀耳提前用冷水泡發(fā)3-4個小時左右，然后撕成小塊狀備用。 2、雪梨兩個，洗凈后去皮、去核、切塊。 3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發(fā)軟，湯發(fā)粘。 4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關(guān)火食用。 西紅柿雞蛋湯 材料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，蒜末，蔥綠適量，鹽。

芹菜雞蛋湯 材料：芹菜葉100克，雞蛋1個，胡蘿卜1/2個，鹽適量。 做法： 1、芹菜葉擇好，洗凈，粗粗的切兩刀。 2、雞蛋放在碗里攪開;胡蘿卜切小薄片。 3、水開放入胡蘿卜，放入芹菜葉，打入蛋花，稍燉煮一會至熟。 4、最后放鹽調(diào)味出鍋即可。 小貼士：芹菜富含膳食纖維，對低血糖患者有很好的補益效果。 紅棗湯 材料：紅棗20顆左右，紅糖一大湯勺，冰糖一大塊。 做法： 1、紅棗洗干凈。 2、把水燒開，放入紅棗，大火煮至水變黃，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。 3、放入一大塊冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖化開。 4、在碗里倒一大湯勺紅糖，然后把煮好的紅棗湯倒入碗里即可。 小貼士：紅棗和紅糖都有良好的補血糖效果，兩者同食效果

紫菜蛋花湯 材料：紫菜10g、雞蛋1個、油適量，鹽適量，肉末30g，姜片2片。 做法： 1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。 2、雞蛋打散成雞蛋液;紫菜泡發(fā)好。 3、鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開水開后下紫菜。 4、下適量的鹽，最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關(guān)火。 小貼士：紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內(nèi)血糖的吸收，減少葡萄糖在血液中的滯留時間，從而起到降低血糖的作用。同時紫菜中所含的紫菜多糖也能降低血糖。 山藥豆腐湯 材料：山藥100克，豆腐200克，蒜頭1克，醬油5克，麻油30克，蔥2克，味精2克，精鹽3克。 做法： 1、山藥去皮，洗凈，切成小丁塊;豆腐以沸水

綠豆百合湯 材料：綠豆800g，百合430g，白砂糖適量。 做法：綠豆、百合洗凈，放入高壓鍋，加適量水和糖煮開即可。 小貼士：豆類清熱排毒祛痘祛斑效果都非常好，諸如紅豆等豆類也可多食以祛斑。 紅糖姜湯 材料：紅糖50g，姜20g，小棗15g。 做法： 1、將紅糖和干棗煎煮20分鐘。 2、加入生姜片，再煮5分鐘即可。 小貼士：紅糖活血補血效果很好，姜片消毒殺菌效果一流，兩者同食可以排毒祛斑。 黃瓜蛋花湯 材料：雞蛋一個，黃瓜一根，蔥，姜絲，味精，香油，鹽。 做法： 1、黃瓜洗凈，切成菱形片;蔥姜切細絲。 2、鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲熗鍋。 3、放黃瓜片翻炒幾下，然后放入適

干黑木耳泡軟備用。 梅花肉切塊,再入水中川燙去血水。 在鍋中加入燙過的梅花肉塊、姜片及所有調(diào)味料煮。 煮至水開.先加入切片的黑木耳,上面再擺上番茄塊后就可熄火,番茄一切為四或六都可以。 再放入電鍋中蒸至肉軟爛,外鍋加3杯的水,蒸好后可以將番茄皮拿掉。

山楂湯 材料：山楂，紅糖。 做法：將山楂打碎，加水煎湯，用少許紅糖調(diào)味。 芹菜葉蛋花湯 材料：芹菜葉，雞蛋，鹽，香油，雞精。 做法： 1、將芹菜葉清洗干凈;將雞蛋打入碗中，攪勻。 2、倒水熱鍋，水開后，將芹菜葉放入水中，再將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花，煮熟后將火關(guān)閉。 3、放入鹽、雞精和香油調(diào)味即可出鍋。 黃芪靈芝豬肉湯 材料：黃芪30克，靈芝30克，紅棗6粒，鹽5克，姜3克，大蔥3克。 做法： 1、豬肉洗凈、切塊;黃芪、靈芝、紅棗(去核)分別用清水洗凈，備用。 2、將以上材料和姜一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時。 3、最后加鹽調(diào)味，加蔥點綴即可

榨菜切絲,泡入水中去除咸味后,再擠干水份備用。 梅花肉絲加入二分之一匙醬油、糖、紹興酒以及太白粉攪拌均勻，,筍切絲,蔥切段,蒜切片。 鍋中入油,加入梅花肉絲炒。 炒至肉絲熟,就可先盛出備用。 鍋中再加點油,爆香蒜片。 加入蔥白炒香。 加入榨菜絲、筍絲及酒一起拌炒,可酌量加1-2T的水來炒,讓榨菜的咸味釋放出來。 加入肉絲拌炒,試一下味道,如不夠咸,再加點醬油,如果夠咸就不用加。 起鍋前加入蔥綠、胡椒粉及香油稍拌,即可起鍋。

青木瓜削去外皮,對切挖掉籽,再切成絲。 將切好的木瓜絲,放入水中浸泡,去除澀味。(泡約5-10分鐘就可以了) 香菇泡水切絲,蔥切段。姜及紅辣椒切絲備用,倒掉青木瓜的水,沖洗一下,瀝干備用。 五花肉去皮切絲,入油鍋中炒香,炒至微黃。 將肉撥到一邊,利用炒出的油來爆香姜絲。 再放蔥段。紅椒絲及香菇絲炒香。 接著放入青木瓜絲拌炒一下。 下調(diào)味料醬油、雞精、米酒、胡椒粉及泡香菇的水(大約半杯),加蓋燜煮至木瓜絲變軟。(約2分鐘) 最后加入鹽調(diào)味,補足不夠的咸味,起鍋前用少許的太白粉水芶芡即可。

桂圓蓮子銀耳湯 材料：桂圓8顆，紅棗10顆，蓮子二十顆，銀耳三朵，紅糖1湯匙約15克，清水1000毫升。 做法： 1、銀耳泡發(fā)，去除黃根，撕成小朵;蓮子泡發(fā)。 2、將桂圓肉，紅棗，蓮子和銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。 3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。 酸棗仁湯 材料：酸棗仁(炒)15g，甘草3g，知母6g，茯苓6g，川芎各6g。 做法：所有材料入鍋，加水八升煎煮即可，分3次溫服。 蓮子百合瘦肉湯 材料：蓮子15粒，百合(干)20克，豬肉250克，棗(干)6顆，食鹽1茶匙，水適量。 做法： 1、蓮子和百合清洗后浸泡1個小時;瘦肉切

紅糖姜湯 材料：紅糖50g，姜20g，小棗15g。 做法： 1、將紅糖和干棗煎煮20分鐘。 2、加入生姜片，再煮5分鐘即可。 紅棗紅豆薏仁牛奶粥 材料：紅豆大半杯(米杯)，薏米小半杯，紅棗5顆，冰糖一小把，純牛奶一袋250ml。 做法： 1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛。 2、豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水，蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵60分鐘。 3、煮30分鐘后入冰糖，以及對半切(可不切)的紅棗。 4、再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。 小貼士：熬到后期應(yīng)當適量攪拌，一是不容易糊鍋，二是使口感更順滑。 羊肉燉白蘿

廣式白糖糕做法一 材料：粘米粉250克，白糖200克，水530克，酵母6克，油適量。 做法： 1、先將250克水和白糖一起倒入奶鍋中煮沸，?；鸱艣龃?。 2、250克粘米粉和250克水同時倒入打蛋盤中，用蛋抽攪拌至無顆粒狀態(tài)。 3、將酵母加入30克水攪拌均勻。 4、將做法1中的糖水倒入做法2中，攪拌均勻后再倒入做法3的酵母中，充分混合，蓋上保鮮膜，陰涼地方靜置發(fā)酵約3小時，直到表面出現(xiàn)細小的泡泡。 5、將發(fā)酵的粉漿稍稍拌一拌。 6、在鍋里倒入清水，取一個大不銹鋼碟，均勻涂上一些花生油，稍稍蒸熱。然后倒入粉漿，大火蒸15-25分鐘即可。 7、白糖糕出爐后放涼，切件上碟即可。 廣式白糖糕做法二 材料：粘米粉150克，清水300ml，白糖80-1

苦瓜蛋花湯 材料：苦瓜一根，雞蛋一個，鹽適量，香油適量。 做法： 1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉白瓤，切薄片，越薄越好。 2、鍋里加入適量水燒開，苦瓜焯水去掉一些苦味，變色就可以撈出過涼水備用。 3、鍋里重新加入適量清水，燒開后加入苦瓜。 4、把雞蛋打散，再次燒開后加入雞蛋液，待蛋花成型后關(guān)火。 5、最后加入適量鹽和香油調(diào)味即可。 山楂大棗蘋果湯 材料：蘋果2個，大棗10個，山楂10個 做法： 1、把蘋果、大棗和山楂洗干凈。然后把蘋果去蒂去核后切塊;大棗、山楂切半后去核。 2、壓力鍋加入半碗水(約200ml)，把所有的水果倒進鍋里，蓋上鍋蓋煮8～10分鐘即可。 火腿竹筍湯 材料：

香干、蒜及木耳切片,蒜苗切斜刀。 干鍋入五花肉炒熟。 加入豆干炒至表面微黃.(五花肉煎出的油,量如果不夠,可以再加點油)。 加入蒜片炒香。 加入木耳拌炒。 加入甜面醬炒香。 加入泡菜、酒及糖拌炒。 加入蒜白拌炒。 起鍋前加入蒜青拌炒均勻即可出鍋。

生花生泡水6小時。 撈出放入塑膠袋內(nèi),再入冰箱凍至隔天。 從冰箱取出花生,入水中川燙去澀味。 燙好撈出備用。 豬腳入滾水中川燙,撈出用冷水沖洗干凈,瀝干備用。 鍋中入姜片爆香。 加入蔥及蒜炒香。 加入豬腳及調(diào)味料炒香。 將炒過的豬腳、調(diào)味料及整支的辣椒(辣椒不切去鹵,有香味不會有辣味),倒入電鍋的內(nèi)鍋,并加入花生及蓋過食材九分滿的水煮開。 入電鍋中燉煮,依自己喜歡的軟爛度來決定要煮多久,外鍋約4-6杯水,喜歡味道濃郩一點的,煮好再放在瓦斯爐上加熱,讓鹵汁濃縮。

米酒蛋花湯 材料：雞蛋3個，米酒一瓶約380克，清水2小碗。 做法： 1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內(nèi)，開大火煮。 2、煮的同時將雞蛋磕入碗中。用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。 3、等鍋開后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關(guān)火。 黃豆花生豬腳湯 材料：豬腳，黃豆，花生，蔥，姜，料酒，鹽。 做法： 1、花生，黃豆提前浸泡6-8小時。 2、豬腳用鑷子拔去雜毛洗凈，然后斬塊，焯水、再洗凈。 3、湯鍋里放入豬腳、花生、黃豆、蔥姜和足量清水，大火燒開后撇去浮沫。 4、加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時左右，最后用鹽調(diào)味即可。 木瓜鯽魚湯 材料：鯽魚

 酸菜洗凈切碎,辣椒、蒜切末備用(買到的酸菜如果太咸或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的咸味或酸味.) 鍋中入油炒香蒜末。 加入絞肉炒熟，加入少量鹽調(diào)味。 加入紅椒末炒香。 加入酸菜拌炒。 加入糖調(diào)味，因為酸菜本身鹽為比較重，所以不需要額外再加鹽了。 拌炒至材料均勻入味即可出鍋。