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  • 彩蔬燴蝦球 營養(yǎng)滿分的兒童餐
    彩蔬燴蝦球 營養(yǎng)滿分的兒童餐

    將蝦仁去腸泥,剁成泥,蔥,紅蘿卜切成末,姜磨成泥,一起加入,再加入全部的調(diào)味料; 仔細攪拌均勻后,分成8球; 手沾點沙拉油,將蝦球整成圓形; 煮一鍋水,要滾時,轉(zhuǎn)成小火,將蝦球放入,用泡熟方式煮5分鐘左右(不可滾開)??梢酝瑫r丟入紅蘿卜片及木耳片一起煮; 撈出蝦球備用; 鍋加入塬味高湯昆布海鮮風味高湯湯滾后,再用太白粉水勾芡; 倒入蝦球及蔬菜片煮滾后熄火加香油即可出鍋。

  • 馬鈴薯雞湯 暖身又飽腹的滋補湯品
    馬鈴薯雞湯 暖身又飽腹的滋補湯品

    將雞肉洗凈瀝干備用。馬鈴薯去皮切大塊,洋蔥切片、蔥切段備用; 熱鍋倒入少許油放入蔥段與洋蔥爆炒,炒至洋蔥呈透明狀; 洋蔥炒至透明后即可倒入水大約7分滿開大火煮滾; 開大火后依序放入蒜頭、白胡椒粒ㄧ起煮滾; 水滾后放入洗凈的雞肉,等水再次滾后撈起表面泡沫,撈至沒有泡沫后即可轉(zhuǎn)最小火,蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘,熄火后加入少許鹽巴即可。

  • 蓮藕紅棗雞湯 養(yǎng)胃暖身的滋補湯
    蓮藕紅棗雞湯 養(yǎng)胃暖身的滋補湯

    雞骨放入冷水等至沸騰,燙熟后,用清水洗凈; 蓮藕洗乾凈之后切片,厚度沒有一定,也可以有些切厚有些切??; 把所有材料加到鍋子裡,倒入淹沒高度的水量; 電鍋用兩杯水蒸好后,開蓋加鹽巴調(diào)味就完成啰!

  • 當歸黃芪羊肉煲 益氣補虛的養(yǎng)生藥膳
    當歸黃芪羊肉煲 益氣補虛的養(yǎng)生藥膳

    羊肉塊入滾水中汆燙去除雜質(zhì)、血水,撈起后沖洗備用; 將羊肉和所有中藥材(保留少部分枸杞)放入甕中; 熱鍋,倒入麻油,將老姜片以小火煸炒至姜片略微收縮后再倒入甕中; 甕中接續(xù)注入米酒、開水,比例視個人口味調(diào)整,喜歡酒味重一些可酒水各半。將甕放入蒸籠中以大火蒸約2小時; 將山藥滾刀塊放入滾水中煮約5分鐘至半熟,再放入甕中續(xù)蒸10分鐘,最后再撒上些枸杞點綴配色即可。

  • 茶樹菇姜絲羊肉湯 清爽暖胃的冬季養(yǎng)生料理
    茶樹菇姜絲羊肉湯 清爽暖胃的冬季養(yǎng)生料理

    新鮮茶樹姑洗凈后切段,放入滾水裡氽燙撈起備用; 羊肉放入鍋裡先氽燙,撈起后洗凈去除肉類雜質(zhì)備用; 鍋裡倒入少許沙拉油,開中火爆香姜絲、蔥段,再放入茶樹菇拌炒; 然后加入米酒、雞粉、鹽、雞高湯調(diào)味,最后放進羊肉片下鍋煮3分鐘,起鍋后以香菜點綴就完成了。

  • 姜絲羊肉湯 驅(qū)風散寒的養(yǎng)生湯
    姜絲羊肉湯 驅(qū)風散寒的養(yǎng)生湯

    將羊肉片攤平,灑上適量的米酒和太白粉,放置備用; 鍋中放入雞骨架、姜片、蒜頭蔥和當歸片加入適量水熬制高湯,進電鍋蒸1小時; 取出高湯,下鍋煮滾,轉(zhuǎn)小火下羊肉片; 待肉片熟化關(guān)火,下姜絲、米酒、鹽和九層塔即可。

  • 懷孕可以吃芥菜頭嗎
    懷孕可以吃芥菜頭嗎

    懷孕可以吃芥菜頭嗎 懷孕期間適量吃一些芥菜頭是沒有影響的。 芥菜頭中含有硫代葡萄糖甙,經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油,能夠幫助促進腸道吸收,增進食欲,非常適合孕期食欲不佳的孕媽們食用。 而且芥菜頭中含有非常豐富的膳食纖維,孕期食用可以幫助預防孕期便秘。此外芥菜頭中含有多種維生素,對于胎兒的發(fā)育也是大有益處。 不過如果是腌制的芥菜頭孕媽盡量還是少吃,腌制食品中的亞硝酸鹽含量比較大,有可能會影響寶寶的發(fā)育。 適合孕婦的芥菜頭的做法 芥菜頭炒蝦米 材料:芥菜頭500g、油適量、鹽適量、醬油適量、蝦皮1把 1、把芥菜頭去皮洗凈切薄片,大蒜切碎.; 2、熱油鍋下大蒜爆香,接著把芥菜頭倒下去炒會; 3、再加入蝦皮、加適量鹽調(diào)味,加少許醬油上色翻炒均勻即可出鍋。

  • 雪里紅孕婦可以吃嗎
    雪里紅孕婦可以吃嗎

    雪里紅孕婦可以吃嗎 孕婦可以適量吃一些雪里紅。 雪里紅特殊鮮味和香味對于孕期食欲不佳的孕媽們來說具有非常好的開胃效果,而且雪里紅中含有含有大量的抗壞血酸,有醒腦提神,解除疲勞的作用。 此外雪里紅中大量食用纖維素,有非常好的寬腸通便作用,孕期如果有便秘問題的孕婦不妨多吃一些雪里紅來幫助消化。 適合孕婦的雪里紅的吃法 雪里紅炒肉末 材料:雪里紅250g、豬肉50g、紅尖椒5個、姜末5g、生抽2勺 做法: 1、雪里紅洗凈切碎,用加鹽的開水燙過,擠干水。紅椒也切成同樣大小,豬肉剁碎,加姜末炒熟備用; 2、 辣椒和豬肉餡同炒,斷生去辣味,炒熟一點不會那么辣; 3、加入處理好的雪里紅,繼續(xù)翻炒,炒出香味,讓肉的油脂浸潤。出鍋前加兩勺生抽即可。

  • 無花果淮山蓮子章魚湯 益氣補血的滋補湯
    無花果淮山蓮子章魚湯 益氣補血的滋補湯

    先將蓮子、淮山浸泡在冷開水中半小時, 再瀝乾備用; 先切下章魚頭, 再將章魚腳取下,分成頭、身、腳三部分。取章魚頭、身和兩隻腳來煮湯,其余章魚腳可以用做其他料理之用; 豬后腿肉洗凈后,切成大塊備用; 取砂鍋,裝滿足以蓋過全部食材的水、煮滾后, 先放入豬肉塊、章魚; 接著將老姜片、蓮子、淮山、無花果和馬蹄等全放入, 以大火煮滾1 5分鐘后,蓋上鍋蓋、轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1 小時又4 5分鐘,最后加鹽調(diào)味即完成。

  • 南瓜菠菜粥 高纖維的排毒粥
    南瓜菠菜粥 高纖維的排毒粥

    當晚吃不完的飯,用乾凈的塑膠袋包起。放入冷凍,等都結(jié)冰了(約一個晚上的時間)再把飯轉(zhuǎn)放冷藏(隔天看結(jié)冰后)之后飯煺冰后可用手把飯粒捏開。變成粒粒分明。這時可用隔夜飯,倒入小鍋內(nèi); 南瓜切小塊。波菜切小片。把所有食材都放入小鍋裡。用電鍋-外鍋1杯半的水; 使用冷凍再冷藏退冰的隔夜飯,要煮粥的話會更爛,要炒飯的話會粒粒分明; 電鍋跳起好了,悶個5分種后攪拌一下把南瓜壓軟就完成了。

  • 草果煲湯孕婦能喝嗎
    草果煲湯孕婦能喝嗎

    草果煲湯孕婦能喝嗎 孕婦可以適量喝一些草果煲的湯。 草果具有燥濕除寒的功效,對于脾胃虛寒的孕婦來說喝一些草果煲的湯可以緩解孕婦妊娠期腹疼癥狀。 不過草果屬于熱性調(diào)味料,吃多了容易上火,如果是有便秘問題的孕媽最好不要食用帶有草果的湯品。 草果煲湯的做法推薦 草果羊肉湯 材料:豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青蘿卜200克、姜、香菜、鹽、醋、胡椒粉各適量。 做法: 1、把青蘿卜、羊肉洗凈,切成小丁,豌豆洗凈,姜剁成細末; 2、將蘿卜丁、草果、羊肉丁、豌豆入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,后改用文火,加姜末燉約l小時至肉熟爛; 3、加入鹽、醋、香菜末和胡椒粉調(diào)味即成,佐餐食用。 草果烏雞湯 材料:烏雞(竹絲雞)1只、草

  • 番薯牛奶煎餅 高纖飽腹的營養(yǎng)早餐餅
    番薯牛奶煎餅 高纖飽腹的營養(yǎng)早餐餅

    蕃薯用微波爐(或蒸的) 煮熟,叉子壓成蓉放涼; 雞蛋打散,加入150ml牛奶,沒有食物料理機,可用手打; 蕃薯完全放涼(以免燙熟雞蛋會結(jié)塊) 才加入雞蛋糊內(nèi)打均勻; 用食物料理機的話,一次過倒入面粉,泡打粉用手打的話,粉類先過篩; 攪打均勻后,測試稀薄狀態(tài),蕃薯水份不一定,個人喜歡的口感亦不一樣; 加入一大匙蜂蜜,再攪勻; 放室溫靜至30分鐘,面糊松弛一回再煎會比較軟綿綿; 用不黏鍋,加少許油,下一湯匙面糊用匙背掃圓圓; 中小火煎至表面有氣洞時輕搖鍋,班戟底部自由離鍋的話可以翻面了; 按照以上步驟將所有的面糊煎好即可,可淋上糖漿更甜美!

  • 奶香洋蔥湯 驅(qū)風散寒的冬日濃湯
    奶香洋蔥湯 驅(qū)風散寒的冬日濃湯

    洋蔥切大丁,紅蘿卜切小丁備用; 白飯與高湯用果汁機打均勻; 奶油下鍋融化,洋蔥、紅蘿卜炒香,洋蔥炒軟后再加入高湯白飯泥煮至濃稠; 加入牛奶煨煮,最后加入奶油提香即完成;

  • 蜜棗燉羊小排 羊肉的鮮美新吃法
    蜜棗燉羊小排 羊肉的鮮美新吃法

    將大蒜拍扁切碎,洋蔥切丁; 在不銹鋼鍋中放入特級橄欖油,熱油后放進羊排兩面煎黃后取出備用; 以鍋中的油炒香洋蔥和蒜末后,加入香料翻炒約2分鐘; 加入雞高湯、濃縮蕃茄醬、鹽和胡椒,小火煮約20分鐘; 加入羊排、鷹嘴豆、橄欖和椰棗,放進烤箱中,以200度慢燉約20分鐘; 擺盤,淋上檸檬汁,灑上香菜即完成。

  • 紅白蘿卜燉牛腩 暖胃的冬季料理
    紅白蘿卜燉牛腩 暖胃的冬季料理

    蘿卜切塊,辣椒拍出香氣、劃刀痕,蔥拍出香氣、切段,牛腩切塊,備用; 牛腩入鍋煎至焦香,加入蔥、姜片、八角及干辣椒拌炒; 放入調(diào)味料,將調(diào)味料的香氣炒出,再加入冰糖、紹興酒拌炒; 加水蓋過食材高度,燒煮一下,加入紅、白蘿卜后,再加適量水和花椒,加蓋燜煮約1.5小時; 加鹽適度調(diào)味,盛盤即完成。

  • 仙草燉雞湯 清熱利濕的消暑湯品
    仙草燉雞湯 清熱利濕的消暑湯品

    準備好所需食材; 將雞腿與紅棗以熱水燙洗過,連同仙草原汁放入內(nèi)鍋; 外鍋注入1米量杯冷水,選擇面板褒湯功能,再按開始進行燉煮烹調(diào)至電源跳起即可; 開蓋后加少許鹽調(diào)味即完成。

  • 孕婦可以吃十三香調(diào)料嗎
    孕婦可以吃十三香調(diào)料嗎

    孕婦可以吃十三香調(diào)料嗎 孕婦少量吃一些帶有十三香調(diào)味料的菜影響不大,不過如果是懷孕初期盡量還是少吃。 因為十三香中含有肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣熱性作料,如果食用過多會容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便秘,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安,羊水早破,自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。 孕期如果吃了熱性調(diào)味料的食物建議多喝水或者一些性涼的食物來抵消熱性。 孕期飲食禁忌 1、熱性食物 根據(jù)產(chǎn)前藥食塬則,懷孕禁忌應(yīng)避免進食熱性食物,因熱性食物能使人體內(nèi)熱加重,有礙機體聚血養(yǎng)胎,這類食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公雞肉、麻雀、海馬、香菜、荔枝、桂圓、杏子、杏仁等。 2、有墮胎作用的海鮮

  • 雞肝粉的做法嬰兒輔食
    雞肝粉的做法嬰兒輔食

    做法一 材料:雞肝100g、姜5g、蔥5g、料酒5g 1、選購新鮮雞肝500克,買色澤較新鮮的,手感細膩有彈性。去掉雞肝筋膜油脂較多的部分,挑選肝臟兩側(cè)相對更為細嫩的部分; 2、流動水沖洗干凈,放入清水中浸泡30分鐘,中間需要多次換水; 3、去除血水的雞肝片撈出,冷水放入鍋中,加入蔥段和姜片; 4、倒入料酒,豬肝煮的過程中,料酒會揮發(fā)掉,因此寶寶們可以放心食用; 5、煮熟后,瀝干水分撈出,撈出之后,可以再次用溫水清洗雞肝,去腥效果會更好的; 6、雞肝倒入料理機中,打成泥。打成泥,可縮短一會兒在不粘鍋里,翻炒烘干的時間。因為雞肝質(zhì)地比較軟,也可以裝進保鮮袋,用手捏成小塊; 7、倒入鍋中翻炒,炒至干燥無水分,盛出放置晾涼; 8、鍋熱后,放入雞肝泥,小火用鍋鏟不斷翻炒。直至晃動平底鍋

  • 羊肚孕婦可以吃嗎
    羊肚孕婦可以吃嗎

    羊肚孕婦可以吃嗎 孕期可以適量吃一些羊肚來進補。 羊肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)元素,能夠滿足孕期所需營養(yǎng)。 此外羊肚性味甘溫,具有益氣健胃,固表止汗的功效,如果胃氣虛弱、盜汗、尿頻的孕婦可以吃一些羊肚來進行調(diào)理。 適合孕婦的羊肚的做法 山藥羊肚湯 材料:山藥200克、熟羊肚100克、油菜心50克,蔥末、姜末各5克 1、將山藥洗凈,去皮,切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治凈,切成段; 2、鍋內(nèi)放入清水燒開,下入羊肚片,滴入醋燒開,汆透撈出瀝凈水。另將鍋內(nèi)放入植物油燒熱,下入蔥末、姜末熗香,下入羊肚片略炒,烹入料酒炒勻,加入清水700克燒開; 3、下入山藥片燒開,煮透,下入油菜段、精鹽燒開,煮至斷生,加味精、胡

  • 山藥金針雞湯 健胃補血的養(yǎng)生湯品
    山藥金針雞湯 健胃補血的養(yǎng)生湯品

    金針放進清水中浸泡15分鐘,直到完全泡開; 雞肉塊加入滾水中汆燙5分鐘,除血水、取出后,再用清水洗凈; 另裝一鍋清水煮滾,加入雞肉、金針、姜片、蔥花、米酒、鹽巴,闔上鍋蓋燉煮15分鐘; 燜煮雞湯的同時,將山藥削皮、切成塊狀。等雞湯燜煮完后,再把山藥加入鍋中,繼續(xù)燜煮5分鐘,即可起鍋。

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