將豬小腸以啤酒浸泡搓洗，再以筷子翻出腸內(nèi)壁浸泡搓洗，接著再用水將黏膜沖洗干凈; 將豬小腸放入滾水中汆燙約1分鐘至表面變色、腸身捲曲即撈起，沖水涼透后，以剪刀將小腸分剪成約指節(jié)小段; 取湯鍋，注入適量開水以大火煮滾，放入小腸轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)至熟軟; 放入四神湯料跟米酒，以小火續(xù)煮約30分鐘至藥材煮透出味; 接續(xù)放入切好的山藥丁，再以小火續(xù)滾10分鐘至山藥熟軟，起鍋前加上少許鹽提味，即可完成。

姜切片;中藥材先泡水清洗;鴨肉事先以湯鍋汆燙5分鐘至5分熟; 以大火起一湯鍋，待水滾后放入當(dāng)歸、熟地、川芎，以及姜片，煮3分鐘; 再放入已燙至5分熟的鴨肉，并轉(zhuǎn)成小火; 10分鐘后，以鹽和米酒調(diào)味，續(xù)煮1分鐘即完成。

南瓜去皮切長(zhǎng)條、蘆筍去皮切段、百合剖開洗凈備用； 南瓜進(jìn)蒸籠蒸約10分鐘;百合、蘆筍燙熟撈起備用； 熱鍋加入2大匙油爆香姜末后，放入南瓜、蘆筍、百合、加入雞高湯、鹽，拌炒均勻； 起鍋后滴少許香油即完成。

豬排骨需事先汆燙，以去除雜質(zhì)和血水;大火起一湯鍋，水滾后放入豬排骨，3分鐘后撈起，瀝干備用; 中火另起一湯鍋，水滾后放入汆燙好的豬排骨和花旗參須、黃耆，并以鹽調(diào)味; 最后放入黑棗，并轉(zhuǎn)成小火，持續(xù)熬煮15分鐘; 米酒可依個(gè)人需求增減分量，也可加入紹興酒或花雕酒，適量提味即可。

豬絞肉加上鹽、姜末，用刀背剁打至肉產(chǎn)生黏性，更能吸收調(diào)味; 把剁好的絞肉放入碗中，放入米酒、水、醬油、白胡椒粉、糖和蔥花混勻，最后加入太白粉跟水混合均勻; 將絞肉放入盤中，蒸之前用五指在肉上微微的戳出一個(gè)一個(gè)洞，進(jìn)電鍋蒸約20分鐘; 將肉餅湯汁倒出，加入新腌的白木耳末和適量的水，煮3～5分鐘至略為濃稠，再回淋到肉餅上，點(diǎn)上蔥花即完成。

干燥的花生預(yù)先泡水一晚，使其軟化; 將青木瓜洗凈、削皮后，再對(duì)切一半; 將青木瓜籽以湯匙挖除后，將青木瓜再對(duì)切、切塊，放置一旁備用; 將牛蒡削皮后，切為段狀讓口感更佳，再連同青木瓜、花生、姜片、川芎、當(dāng)歸、枸杞等食材，一同倒入內(nèi)鍋中; 依序加入1小匙的鹽、香菇粉，和500c.c.水(淹過食材即可)攪拌均勻，再倒一杯水于外鍋，蒸40分鐘后即完成。

蛤蜊放入水中吐沙約2小時(shí)備用。先將花旗參、人參須、當(dāng)歸、枸杞以清水洗凈并瀝干備用； 去骨雞腿肉剁塊備用。起熱鍋，加入可蓋過雞肉的水量，待水滾后放入雞腿肉汆燙約1～2分鐘至表面變色即可撈起瀝乾備用； 另起新鍋，加入約3碗的開水量，待水滾燙，先放入花旗參、人參須、當(dāng)歸、枸杞煮約1分鐘，可幫助釋放其甜味，接著放入雞腿肉、鹽、米酒拌勻； 待水再度煮滾后放入蛤蜊，待蛤蜊開后，再放入姜絲煮約1分鐘后，關(guān)火即完成。

何首烏、紅棗、黃芪、杜仲、蔘須冷水略微沖洗去除雜質(zhì)，備用; 烏骨雞肉放入沸水中汆燙去血水后取出，備用; 將所有中藥材除蔘須，加水大火煮滾后，關(guān)小火30分鐘; 取一石頭鍋放入雞塊及藥材液，小火再煮約1個(gè)半小時(shí)即可。

小白菜洗凈并切段、木耳洗凈并切絲、蒜頭敲碎、胡蘿卜削皮洗凈并切絲，備用; 先熱鍋， 倒入橄欖油， 接著放入蒜頭爆香， 約略1分鐘，等香氣出來，開中小火; 依序放入胡蘿卜、木耳、小白菜并炒勻，并加入1/8小匙鹽巴(小白菜會(huì)生水，假如鍋內(nèi)快乾，可加入1/8小匙的水; 最后放入1/8小匙香油調(diào)味即可出鍋。

將橘子剝皮后，放入果汁機(jī)中攪打成汁; 裝有豬里脊的碗中，倒入一半的橘子汁、醬油、鹽、糖、胡椒粉混合均勻; 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制30分鐘; 鍋中下油，放入腌制好的豬里脊肉，煎至變色即可先起鍋備用; 原鍋，放入糖、剩下的橘子汁、洋蔥拌炒; 放入豬里脊肉、橘子果肉拌炒均勻，最后加入鹽調(diào)味即完成啰。

大白菜洗凈瀝乾后切塊;凍豆腐切塊;蝦米泡軟;五花肉切薄片;蒜瓣切成末; 鍋燒熱，用少許油潤(rùn)鍋，下蝦米，炒出香味; 加入五花肉片煸炒至出油; 隨下蒜末及大白菜，白菜梗先下，略炒軟才下菜葉; 加鹽炒至白菜開始出水后再加入豆腐; 蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉煮，豆腐入味即可，加入胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋。

青椒去蒂切寬段，每段約高3公分，辣椒切圈，大蒜切末或片，杏鮑菇切成0.7公分小丁，白飯一碗撥松備用； 冷油爆香辣椒大蒜到香氣出來; 下杏鮑菇丁炒香，加入米酒拌炒一下，并加入綜合香料或是黑胡椒粉再拌炒一下; 從鍋邊加入醬油膏炒香; 醬油膏炒到冒出泡泡發(fā)出香氣再與炒飯拌勻; 把青椒段直接放在鍋?zhàn)觾?nèi)，把炒好的飯料用湯匙填入青椒內(nèi); 中火煎青椒。煎到半熟即可。(從側(cè)面可以看見青椒變色)

紅豆洗凈用清水浸泡2小時(shí)； 銀耳浸泡后洗凈 , 去黃色的蒂頭后 , 切碎； 紅豆浸泡的水倒掉 , 再加入清水約800cc , 并把切碎的銀耳加入 , 放入電鍋中 , 外鍋加入三杯水； 跳起后 , 外鍋再加入叁杯水 , 繼續(xù)再煮一次 , 第二次跳起后 , 加入燕麥片和糖 , 外鍋加入2杯水再煮一次； 跳起后即可取出裝碗 , 灑上黑芝麻粉拌食即可。

孕婦可以吃豬肺雪梨湯嗎 孕婦可以適量喝些豬肺雪梨湯。 豬肺雪梨湯有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效，孕期如果出現(xiàn)肺熱咳嗽、發(fā)熱的情況可以喝一些豬肺雪梨湯來緩解。 此外孕期喝一些豬肺雪梨湯還能夠改善因孕吐反應(yīng)造成的食欲不振，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽的食欲。此外豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，可以補(bǔ)充孕期所學(xué)營(yíng)養(yǎng)，提升孕婦免疫力。 豬肺雪梨湯的做法推薦 方法一 材料：豬肺半個(gè)、川貝母15個(gè)、雪梨4個(gè) 1、豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水; 2、雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈; 3、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2～3小時(shí)，調(diào)味即可。 方法二 材料

黃瓜洗凈后隨意切成喜歡的形狀，不要切成太薄，以免蒸過之后軟爛; 鍋內(nèi)放一湯匙沙拉油，將蛋打入--開小火，用筷子攪拌到蛋半凝固狀; 加入其他食材拌炒五分鐘( 開小火不需加任何的水); 加入適當(dāng)?shù)柠}和胡椒提味即可起鍋。

孕婦可以吃姜黃粉嗎 孕婦不宜服用姜黃粉。 姜黃粉具有行氣破淤的功效，孕期服用有可能會(huì)造成宮縮，因此孕婦最好多加注意，尤其是胎盤形成前的懷孕初期，禁止食用姜黃。 此外女性月經(jīng)時(shí)亦不太適宜服用姜黃粉，如本身經(jīng)量多，服食姜黃有可能引起血崩。 姜黃粉禁忌人群 1、孕婦、哺乳婦女、幼童及有肝腎功能障礙者勿使用。 2、可能增加尿液中草酸濃度，對(duì)于易感個(gè)體(susceptible individual)來說，要小心服用，以免增加腎結(jié)石的發(fā)生。 3、貧血患者或血液中鐵含量較低者請(qǐng)小心使用，大劑量可能阻礙鐵吸收。 4、患有膽囊疾病者勿使用，如膽結(jié)石或膽管阻塞，可能引發(fā)癥狀惡化。 5、消化性潰瘍、胃食道逆流患者請(qǐng)小心，可能造成癥狀惡化或干擾 抑制胃酸分泌藥物的作用。

牛尾先泡水2小時(shí)，中間換水2-3次，等到水微滾的時(shí)候關(guān)火，靜置5分鐘后把水倒掉，把牛尾洗凈; 牛尾泡水期間將番茄洗凈后切大塊，胡蘿卜洗凈切大滾刀塊，洋蔥切大塊，蒜頭洗凈不去皮拍碎，姜切片，青蒜洗凈去除根部后打大結(jié); 熱鍋放油，開中小火加熱后放入處理好并擦趕緊的牛尾，煎至兩面微黃后取出; 放入姜片、蒜頭與八角炒出香味; 再放入洋蔥炒至稍微變軟后再放入番茄塊炒至變軟后，放入紅蘿卜炒幾下; 最后加入煎好的牛尾，再倒入醬油與冰糖炒至醬香味出來; 將炒好的材料放入壓力鍋，加入米酒與水淹至材料9分滿; 蓋上鍋蓋燜煮20分鐘后即可出鍋。

化橘紅孕婦可以吃嗎 化橘紅是一種天然的止咳化痰藥，其副作用也比較小，孕婦可根據(jù)自身的身體狀況在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。 化橘紅中所含的枸櫞、香葉醇、芳香醇、柚皮苷、新橙皮、枸櫞苷等有散寒，燥濕，利氣，消痰的功效，孕婦如果出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽、哮喘、喉癢痰多等情況可酌情服用。 此外很多孕媽在孕婦會(huì)出現(xiàn)孕吐、食欲不振的情況，而化橘紅還可以用于脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、惡心嘔吐、不思飲食之癥。 孕婦服用化橘紅的方法 化橘紅雪梨飲 做法：將化橘紅果切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一個(gè)切片和約1000升水同煮10分鐘，當(dāng)茶多次慢飲。 功效：對(duì)咽喉炎、潤(rùn)喉、潤(rùn)肺的作用。 化橘紅煲湯 做法：將化橘紅果切片約5克，煲豬肉、雞肉或骨頭湯等。 功效：祛塵、祛油膩、清腸胃、潤(rùn)肺止咳。

鯽魚豆腐湯 材料：鯽魚一條、豆腐若干、鹽、姜、蔥、雞精、料酒 做法： 1、鯽魚一條，收拾干凈瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐)，切成塊或片，撒上鹽;老姜切絲，另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎; 2、炒鍋燒干燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦后再油燒得開始冒煙時(shí)，將魚丟進(jìn)去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋; 3、適當(dāng)轉(zhuǎn)鍋，待一面煎好后再煎另一面; 4、烹入料酒，加入蔥白段及姜絲，然后加兩碗清水，放進(jìn)豆腐大火燒開，加雞精及適量鹽，因?yàn)橹岸垢镆呀?jīng)有鹽了，最好是嘗嘗湯的味道后再酌量添加鹽。繼續(xù)保持大火狀態(tài)~(我加的是涼水，水要一次加夠，最好不要中途加水;若必須添水，可加熱水。); 5、大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經(jīng)很白了吧。出鍋，裝盤撒上少許蔥(

黑木耳豬心湯 原料：豬心300g、黑木耳80g、油、鹽、蔥、碎肉100g、肉餅80g 做法 1、洗干凈的豬心，肉飯切片，蔥洗干凈折段; 2、準(zhǔn)備的黑木耳，用清水浸泡洗干凈; 3、準(zhǔn)備的碎肉; 4、碎肉在冷水的時(shí)候下鍋，才不會(huì)結(jié)成團(tuán)，泡發(fā)好的黑木耳也一起下鍋; 5、豬心和蔥再一起加進(jìn)去煮。 紅棗豬心湯 原料：豬心1個(gè)、紅棗25克、桂圓、蔥、姜、花椒、大料 做法： 1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗; 2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘; 3、將煮好的豬心撈出晾涼; 4、豬心切成薄片; 5、放入紅棗和剝好的桂圓;