年夜飯掌勺，為孩子做健康秘制紅燒獅子頭。讓婆婆輕松過年是好媳婦的第一要?jiǎng)?wù)，畢竟如果能抓住公婆的胃，凡事都好商量了??！ 獅子頭的由來 獅子頭即是揚(yáng)州話說的“大斬肉”，北方話叫‘大肉丸子’或‘四喜丸子’。據(jù)說它的遠(yuǎn)祖是南北朝《食經(jīng)》上所記載的‘跳丸炙’。 它為何會(huì)成為一道名菜，要追溯是隋煬帝時(shí)期，隋煬帝南游，看了揚(yáng)州的瓊花，特別對(duì)揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀?；氐叫袑m后，吩咐御廚以上述四景為題，制作四道菜肴。御廚們?cè)趽P(yáng)州名廚指點(diǎn)下，費(fèi)盡心思終于做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉這四道菜。 ‘葵花斬肉’就是獅子頭的前身。 到了唐代，隨著經(jīng)濟(jì)繁榮，官宦權(quán)貴們也開始講究飲食。有一次，郇國(guó)公韋陟宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚(yáng)州的這四道名菜，并伴以山珍海味、水陸奇珍，令賓客們嘆為觀止。

春節(jié)關(guān)鍵要保護(hù)好孩子脾胃，在餐桌上要葷素搭配，給孩子吃點(diǎn)清腸解膩菜，可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 西芹炒百合 用料：西芹3根、百合100克、胡蘿卜半個(gè)、熟腰100克 做法： 1、將來材料洗凈瀝干水，百合切頭去尾剝開，西芹和胡蘿卜切丁備用，咀嚼力比較弱的孩子，西芹要切成薄片。 2、起油鍋先將胡蘿卜和芹菜丁大火煸炒片刻。 3、加入百合，鹽，砂糖和腰果，攪拌均勻。 4、煮熟后，出鍋裝盤即可。 功效： 西芹可能去肝火，清肺胃郁熱，祛風(fēng)利濕，通利血脈；百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神之功效；胡蘿卜可消食下氣；腰果可潤(rùn)肺、去煩、除痰。這道菜清爽可口，適合大孩子食用。 蝦皮茼蒿 茼蒿能夠清心養(yǎng)胃，利腑化痰。特別是吃完油膩葷食之后，吃點(diǎn)茼蒿，可解油膩，通

蝦仁海苔堅(jiān)果炒飯?jiān)趺醋龊贸?？如何為寶寶做一份混合食材的營(yíng)養(yǎng)搭配的寶寶輔食，接下來看看蝦仁海苔堅(jiān)果炒飯的具體做法。 蝦仁海苔堅(jiān)果炒飯 食材 熟米飯110克、基圍蝦3只、雞蛋1個(gè)、菠菜2棵、香菜1小棵、西蘭花3朵、海苔4片、碧根果1個(gè) 標(biāo)簽 補(bǔ)鋅開胃、不愛主食、不愛吃蛋、不愛吃菜、各種飯類、18m+ 難度 ★★ 1. 準(zhǔn)備所有食材。 2. 基圍蝦洗凈去殼去蝦線切丁，菠菜洗凈切段，香菜洗凈切碎，西蘭花洗凈焯熟切碎，海苔撕碎，碧根果去殼壓成粉。 3. 雞蛋洗凈打散，與熟米飯攪拌均勻靜置片刻。 4. 鍋里倒油，倒入蝦仁翻炒至變色后盛出。 5. 依次放入菠菜、西蘭花、香菜翻炒至半熟，倒入裹了蛋液的米飯繼續(xù)翻炒。

奶酪營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶平時(shí)可以適量吃些哦。但怎么吃最好呢？試試今天的這個(gè)吃法，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶也更容易接受哦！ 先來認(rèn)識(shí)一下這道菜吧 菜名：雙花奶酪土豆泥 月齡：12 月+ 食材：西蘭花2小朵、菜花2小朵、土豆1小個(gè)、寶寶奶酪1小塊 輔料：清水適量 工具：輔食機(jī) 制作過程： 1、將西蘭花和菜花放入清水中浸泡 2、將2種菜花放入鍋中焯燙 3、將菜花花的部分，剁碎 4、土豆去皮，切成小塊 5、土豆放入蒸鍋中蒸 6、水沸騰后加入兩種菜花，一起蒸 7、將寶寶奶酪放入蔬菜中 8、用勺子將食材壓成

很多寶寶不太喜歡吃蔬菜，媽媽們也是費(fèi)心費(fèi)神的變著法給寶寶添加。 今天給大家推薦的這款輔食就是用青菜來完成，小寶寶也可以吃。 寶媽們可以動(dòng)手嘗試一下哦~ 先來認(rèn)識(shí)一下這道菜吧 菜名：油菜米粉糊 月齡：6 月+ 食材：油菜2株、含鐵米粉50g 輔料：清水適量 工具：輔食機(jī) 制作過程： 1、菜洗凈后去梗留葉，嫩葉切段。 2、起鍋燒水，水開后放入鍋中，焯至熟透，大約需要2分鐘。 3、撈出放入輔食機(jī)中，加入適量溫水，攪拌細(xì)膩。 4、取油菜和米粉為1：10的比例。 5、將米粉沖調(diào)好，攪拌至細(xì)膩無顆粒狀。 6、將

小時(shí)候吃的比較多的早飯就是雞蛋羹了，直接水煮我不太愛吃，沒什么味道，還有點(diǎn)噎。同樣的雞蛋羹，天天蒸，也是沒什么心意。今天呢就又來個(gè)不一樣的、漂亮到舍不得下嘴的雙色蛋羹給大家。 參考月齡： 12M+ 雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，寶寶每天吃一個(gè)，最好在早上，可以開啟一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一點(diǎn)改變，就會(huì)出現(xiàn)不一樣的效果。比如這道雙色蛋羹，從理論上說，它依舊是一個(gè)雞蛋蒸的，原料并沒有改變。把蛋黃和蛋清分開，下層先蒸蛋清，上層再蒸蛋黃，馬上不一樣了！ 舀一勺看看這層次分明、顏色誘人的感覺，真真是舍不得下口了，連我兒都說“媽媽，這是雞蛋羹嘛～”不好意思，這碗蛋羹我先干為敬了。 這樣好看的蛋羹，你也可以做。 下面就是這道雙色蛋羹所需要的食材和做法啦： 主料：雞蛋 1個(gè) 配料

為了讓寶寶在大過年的能吃上健康零食，咱可謂操碎了心，下面來跟大家聊兩句關(guān)于零食的問題。下面來看看，年關(guān)將近，這10道無添加寶寶零食，一定要學(xué)會(huì)！ ▽零食并不是洪水猛獸！ 首先要明確一點(diǎn)，零食不是洪水猛獸，偶爾的零食還是可以且必要的。 一方面在滿足兩餐之間能量需求，更好的平衡健康與美味，二來越是禁止寶寶吃零食，反而越容易愛吃零食的飲食習(xí)慣。 ▽▽正確的選零食！ 要想寶寶放心地吃零食，首先要學(xué)會(huì)挑選零食！ 在這里總結(jié)下： 1-學(xué)會(huì)看成分表（食品類型、配料表、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分表等）是基本功 2-添加劑合理使用無可厚非，但要學(xué)會(huì)辨別 ▽▽▽科學(xué)的管理零食！ 寶寶為了吃零食，撒潑打諢都是常見的手段，那如何合理控制寶寶的零食量呢？ 給大家介紹了一些方法，大家可

奶香南瓜條怎么做好吃？怎么給寶寶做一份好吃的手指食物？大家都知道，媽媽在寶寶8個(gè)月左右就需要有意識(shí)地給其提供一些手指食物，目的是鍛煉其咀嚼力和手指抓握能力~但手指食物怎么做，卻讓很多媽媽犯了難，接下來看看怎么做吧。 今天跟大家分享一款小月齡寶寶的手指食物——南瓜條，散發(fā)著淡淡的南瓜條的味道，給寶寶當(dāng)做手指食物也更容易接受哈~ 這是一道最基礎(chǔ)款的南瓜條，食材自然簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單——南瓜泥+面粉，軟嫩程度還可以根據(jù)寶寶月齡調(diào)整喲~ 奶香南瓜條 推薦月齡：8月+ 使用廚具：蒸鍋 存儲(chǔ)方式：推薦一頓吃完~ 食材表： 南瓜泥 / 150g 面粉 / 150g （具體食材量見下圖） 詳細(xì)步驟看這里 1、面粉加溫水調(diào)成糊狀（這里忘記拍調(diào)

蛋黃肉餡派怎么做好吃？寶媽知道怎么做嗎？今天跟大家分享一款用餃子皮做的美食，好吃到寶寶連餃子皮都無法抗拒的——蛋黃肉餡派~ 這款蛋黃肉餡派雖然顏值高，但做法并不難，尤其是在年底家家都會(huì)準(zhǔn)備餃子皮的時(shí)候，包餃子上下的皮兒，隨手盤點(diǎn)兒餡兒，一包一上鍋，寶寶份兒的跨年輔食就有了~ 下面就跟著這款蛋黃肉餡派是怎么做的吧~ 蛋黃肉餡派 推薦月齡：1歲+ 使用廚具：平底鍋 存儲(chǔ)方式：推薦一頓吃完~ 食材表： 五花肉 / 適量 小蔥 / 4根 鴨蛋 / 2個(gè) 餃子皮 / 2片 （具體食材量見下圖） 詳細(xì)步驟看這里 1、我做的是兩人份的量 2、五花肉剁成肉沫 3、加入鹽，醬油，和小蔥

谷物米披薩怎么做？寶寶不愛吃米飯?jiān)趺醋?？寶媽如何做寶寶的輔食？今天就發(fā)現(xiàn)一道很不錯(cuò)的食譜——谷物米pizza，給米飯披上彩色/奶酪的外衣，關(guān)鍵還能拿著吃喲~ 奶酪的加入，不僅粘合了食材讓整個(gè)披薩奶香濃郁，還能夠起到補(bǔ)鈣的效果；切成小塊，方便分享也能讓寶寶更好的抓握喲~ 下面看看這款谷物米披薩吧~ 推薦月齡：1歲+ 使用廚具：平底鍋 存儲(chǔ)方式：推薦一頓吃完~ 食材表： 胚芽全谷物米 / 50g 胡蘿卜 / 5~7片 玉米 / 4分之一 奶酪 / 2片 雞蛋 / 1枚 中筋面粉 / 2勺（寶寶輔食勺） 土豆 / 3分之一 （具體食材量見下圖） 詳細(xì)步驟看這里 1、土豆、玉米、蘿卜，

寶寶吃什么能緩解便秘還能補(bǔ)充DHA？誰說寶寶喝粥沒有營(yíng)養(yǎng)的？今天給大家奉上一篇湯湯水水的食譜——海鮮燕麥粥，雖然是粥類食譜，但其營(yíng)養(yǎng)不容小覷。 三文魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和促進(jìn)大腦發(fā)育的DHA，口感也相當(dāng)軟嫩；燕麥片富含膳食纖維，對(duì)于緩解寶寶便秘有一定幫助；再搭配上胡蘿卜、萵筍、蘑菇等蔬菜食材，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味~ 下面來看看這款海鮮燕麥粥的做法吧~ 海鮮燕麥粥 推薦月齡：1歲+ 使用廚具：湯鍋 存儲(chǔ)方式：推薦一頓吃完~ 食材表： 三文魚 / 適量 小銀魚 / 適量 萵筍 / 適量 胡蘿卜 / 適量 檸檬片 / 2片 即食燕麥片 / 適量 小蘑菇 / 1個(gè) （具體食材量見下圖） 詳細(xì)步驟

長(zhǎng)頸鹿花紋山藥蛋糕怎么做好看又好吃？長(zhǎng)頸鹿花紋山藥蛋糕卡通又可愛，寶寶們非常喜歡，接下來看看長(zhǎng)頸鹿花紋山藥蛋糕的做法。 長(zhǎng)頸鹿花紋山藥蛋糕 食材 鐵棍山藥120克、油2克、雞蛋1個(gè)、紅棗1顆、無添加黑芝麻醬1勺 標(biāo)簽 感冒發(fā)燒、腹瀉調(diào)理、手指食物、不愛吃蛋、加餐零食、花樣創(chuàng)意、中式面食、10m+ 難度 ★★ 1. 山藥洗凈，雞蛋洗凈，紅棗洗凈。 2. 山藥去皮切段，紅棗去核切小塊。 3. 紅棗、山藥、雞蛋液一起加入料理機(jī)。 4. 攪打至無顆粒的細(xì)膩狀態(tài)。 5. 取一小部分山藥紅棗雞蛋糊加入黑芝麻醬拌勻。 6. 可蒸容器內(nèi)部抹薄薄一層油。 7. 用勺子疊加兩種面糊交替放

今天給大家介紹一款豬肉蔬菜粥，肉類和蔬菜的完美結(jié)合。營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也棒棒噠，寶媽們動(dòng)手試試吧~ 先來認(rèn)識(shí)一下這道菜吧 菜名：豬肉蔬菜粥 月齡：9 月+ 食材：脊骨、西蘭花、土豆、胡蘿卜 輔料：清水適量 工具：普通鍋 制作過程： 1、提前把粥煮好 2、準(zhǔn)備食材：脊骨、西蘭花、土豆、胡蘿卜 3、脊骨焯水去浮沫血水 4、脊骨、土豆、胡蘿卜一起加入電壓力鍋，放幾片生姜 PS：有時(shí)間的媽媽可以用砂鍋燉2小時(shí) 5、湯燉好后，分離食材 6、肉剃下來切碎；胡蘿卜和土豆用研磨碗磨成泥 7、把提前煮好的粥加入高湯入鍋加熱，加入雜蔬泥和

胡蘿卜蝦仁小餛燉怎么做好吃？如何為寶寶做一份可以手抓的美味輔食？這份零失敗的小餛燉該如何做？下面來看看胡蘿卜蝦仁小餛燉的具體做法。 先來認(rèn)識(shí)一下這道菜吧 菜名：胡蘿卜蝦仁小餛燉 月齡：10 月+ 食材：豬里脊15g（切碎）、蝦仁15g（切碎）、胡蘿卜一小塊（切碎）、蛋黃1個(gè)、餛飩皮適量（一切為四）、黑芝麻粉適量、核桃油適量 輔料：清水適量 工具：普通鍋 制作過程： 1、將所有的食材混合，核桃油和黑芝麻粉加入少量即可 2、取一點(diǎn)餡放在1/4大小的餛飩皮上 3、將餛飩皮對(duì)折 4、再合上即可 5、入鍋煮熟即可 推薦理由： 胡蘿卜

寶寶粗糧面皮湯怎么做好吃？寶寶冬天多吃什么面湯可以提高免疫力？今天給大家推薦的是粗糧面皮湯，這道輔食的參考月齡是11個(gè)月以上。主要是考慮面片的性狀不太適合小寶寶添加。寶媽們可以動(dòng)手嘗試一下哦~ 先來認(rèn)識(shí)一下這道菜吧 菜名：粗糧面皮湯 月齡：11 月+ 食材：南瓜50g、小米50g、配方奶25ml、中筋面粉50g 輔料：清水適量 工具：輔食機(jī) 制作過程： 1.小米提前浸泡1小時(shí)，充分泡漲。 2.南瓜切塊，南瓜放入輔食機(jī)中，蒸至熟透。 3.將蒸好的南瓜塊和小米一起放入輔食機(jī)中，加入適量水，打至泥糊狀。 4.打好的泥糊過篩取汁， 5.將配方奶加入中筋面粉中

寶寶長(zhǎng)高吃什么好？松軟蔬菜小餅怎么做好吃？寶寶到了8個(gè)月左右，發(fā)糕、松餅，就可以做給他吃了，今天推薦的這道松軟蔬菜小餅，能補(bǔ)充維生素D，讓寶寶長(zhǎng)高高！寶媽肯定一學(xué)就會(huì)！香香的，超好吃~ ● 這道菜，我用了香菇、油菜和胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，寶寶也可以試著自己拿著吃，鍛煉他的手部抓握能力！ 補(bǔ)充VD，幫助寶寶長(zhǎng)大個(gè)！ 香菇含有的麥留醇能轉(zhuǎn)化成維生素D，這種物質(zhì)被寶寶的身體吸收后，能幫助寶寶長(zhǎng)高哦！而且多多補(bǔ)充維生素D，還能預(yù)防幼兒佝僂病哦！ 預(yù)防便秘和上火 油菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，促進(jìn)寶寶的新陳代謝，能預(yù)防寶寶便秘和上火。 促進(jìn)消化，保護(hù)眼睛 胡蘿卜不僅能健脾消食，還可以起到改善消化不良、腸胃不適的作用。胡蘿卜素進(jìn)入寶寶體內(nèi)，在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，有保護(hù)眼睛的作用。

一種既能預(yù)防流感，又能緩解流感不適的食材——馬蹄（荸薺），剛好適合需要預(yù)防流感的寶寶，和已經(jīng)中招的爸爸！但馬蹄的果肉比較硬，又屬于比較寒涼的食物，對(duì)寶寶來說生吃是不太適合的，所以今天，就來教大家做一道Q彈馬蹄鮮蝦糕，10個(gè)月以上的寶寶就能吃哦！ 蝦仁 8-10只 / 馬蹄 2個(gè) 淀粉 適量 / 檸檬 1個(gè) 步 驟 1：將檸檬切片，放在洗凈的蝦仁上去腥； 步 驟 2：將蝦仁研磨成蝦泥； 步 驟 3：將馬蹄洗凈、削皮，切碎； 步 驟 4：將切碎的荸薺、蝦泥，還有適量淀粉混合，攪拌均勻； 步 驟 5：準(zhǔn)備1個(gè)玻璃容器，在容器內(nèi)壁刷油，然后將蝦糕泥倒進(jìn)容器里，壓平整后，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小洞，就可以上鍋蒸啦；

寶寶缺鈣怎么補(bǔ)？寶寶缺鈣是什么壞習(xí)慣造成的？我們總說，孩子沒那么容易缺鈣，只要每天正常喝奶、補(bǔ)充維生素D、飲食均衡，一般就不需要額外補(bǔ)鈣。 哪有那么多讓人省心的孩子，多的是不良的飲食習(xí)慣，如果長(zhǎng)期不注意改正的話， 也會(huì)讓寶寶越吃越缺鈣。 一起來看看下面這些讓寶寶缺鈣的壞習(xí)慣，你們家有沒有在犯： ① 吃太咸：許多研究結(jié)果都表明，鹽吃多了，鈣質(zhì)會(huì)隨著鈉一起從尿液流失； ② 不吃綠色蔬菜：別以為蔬菜只能補(bǔ)充維生素，其實(shí)有些蔬菜鈣含量也很高。比如：小白菜、菠菜、西藍(lán)花等； ③ 喝骨頭湯補(bǔ)鈣：湯里的鈣少的可憐還不溶于水，喝了也白喝； ④ 喝奶量不夠：斷母乳或斷奶粉≠不喝奶，1歲后牛奶還是要喝的； ⑤ 維D沒補(bǔ)夠：維D幫助鈣質(zhì)吸收，沒有它，補(bǔ)再多鈣也白搭。 自己對(duì)照一下，有沒有踩了哪條的坑呢？為了娃的

寶寶能夠添加輔食后，為了能讓寶寶有胃口，很多寶爸寶媽都是變著法的給寶寶做輔食。下面就給大家介紹一道輔食：芝士焗地瓜。 從營(yíng)養(yǎng)角度來看，紅薯的維生素和膳食纖維豐富，美中不足的就是蛋白質(zhì)和脂肪比較少，但這一不足完全可以通過和其他食物的搭配來進(jìn)行彌補(bǔ)。我最喜歡用牛奶、芝士等配它，可以完美的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，又有利于進(jìn)食，豐富口感！ 食材準(zhǔn)備：紅薯一個(gè)、雞蛋一個(gè)、奶酪少許 紅薯清洗干凈一切為二。放在蒸鍋蒸20—25分鐘。 用勺子將地瓜的瓤挖出來放在碗里，地瓜皮上留薄薄一層肉作為支撐 壓成地瓜泥。 雞蛋一個(gè)抽打均勻，倒入地瓜泥里。 攪拌均勻。 將地瓜蛋泥用勺子倒回地瓜的“殼”里。 均勻的撒上奶酪絲。 烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，烤15分鐘。烤的過程中奶酪會(huì)慢慢融化，

寶寶能夠添加輔食后，寶爸寶媽們就需要注意，尤其是在寶寶生病的時(shí)候。那么下面就來介紹一道適合寶寶咳嗽的輔食：橙子蒸蛋 又到了咳嗽大作戰(zhàn)的時(shí)候，經(jīng)常有媽媽咨詢寶寶咳嗽的時(shí)候要怎么吃？什么食補(bǔ)效果比較好？今天我們一起看看這道美味的緩解干咳的輔食吧。 適合6月齡以上食材不過敏（大月齡的寶寶可以適量添加牛奶和少量白糖一起來蒸會(huì)更加美味） 食材準(zhǔn)備：橙子一個(gè)，雞蛋一個(gè)。 切開橙子頂部， 用勺子分離橙肉和橙皮 分離的橙肉擠壓出橙汁 雞蛋分離取蛋黃 將橙汁過濾到蛋黃液中攪勻，然后在過濾到橙皮中 蓋上蓋子蒸十分鐘就可以出鍋給寶寶吃啦