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烘焙食譜視頻

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    • 烘焙食譜視頻    第62集    菠蘿包

    標(biāo)簽： 菠蘿面包烘焙

    簡介：

    菠蘿包是一種市場上常見的面包，菠蘿包之所以叫菠蘿包不是因為在制作的時候用了菠蘿，而是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿。菠蘿包的表皮宿醉，口味香甜可口，非常適合小寶寶的口味。市場上的菠蘿包熱量大，媽媽們不如親子動手為寶寶們制作健康又美味的家庭菠蘿包吧！

    菠蘿包的做法步驟：

    1、將干酵母2小匙，溫水170克混合
    2、放入高粉400克，糖60克，鹽1小匙，蛋1個 鹽20克，攪拌成團
    3、倒在桌上加奶油用力揉15分鐘至面筋擴展
    4、基本發(fā)酵40分鐘--1小時
    5、整型。整成圓型，收口在下面。
    6、最后發(fā)酵40分鐘左右在最后發(fā)酵的時候作菠蘿皮



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