烘焙食譜視頻 第53集 白巧克力慕斯
慕斯蛋糕是非常多人的最愛,而在慕斯蛋糕中比較經(jīng)典的莫過于白巧克力慕斯蛋糕了,白巧克力慕斯蛋糕有著巧克力的香甜和蛋糕的松軟,是非常受歡迎的一道美食。今天我們就來說說白巧克力慕斯蛋糕的做法,有時間不妨給自己做一份白巧克力慕斯蛋糕吧!
白巧克力慕斯蛋糕:
第一步:吉利丁粉中加水并且放入冰箱冷藏
第二步:黃油隔水融化,奧利奧搗碎后加入融化的黃油
第三步:奧利奧碎倒入蛋糕模并用小木勺壓碎
第四步:白巧克力隔水融化,加入細砂糖、淡奶油、蛋黃、檸檬汁攪拌
第五步:隔水融化放入魚膠粉后攪拌均勻
第六步:淡奶油打勻后倒入混合物攪拌,放入蛋糕模冷凍4小時
第七步:慕斯脫模后曬入可可粉,放上印花膜
第八步:篩上糖粉即可
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