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烘焙食譜視頻

蔓越莓牛軋?zhí)?/span> 223次
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  • 寶寶戚風(fēng)蛋糕 第104集 02:22
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    • 烘焙食譜視頻    第80集    蛋撻

    標簽： 蛋撻點心烘焙

    簡介：

    蛋撻是一種常見的以蛋漿做成餡料的西式餡餅。又酥又軟，色澤金黃，芳香四溢，入口香甜軟糯 ，吃完口齒留香，回味無窮。外面的蛋撻不僅小價格昂貴，喜歡吃甜食的媽媽們來視頻里學(xué)學(xué)，親自動手DIY蛋撻吃吧！

    蛋撻的做法步驟：


    1．將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發(fā)至乳白色，倒入面粉、奶粉、發(fā)粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些干粉，壓扁，置于模型中壓緊。
    2．糖、水、鹽煮開后離火，加入經(jīng)打勻、過濾后的（A）料調(diào)勻，倒進已放入外皮的模型中。
    3．移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鐘），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。


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      斑瀾條紋蛋糕卷，高顏值高美味 其實蛋糕卷算是很基礎(chǔ)的一種做法，唯一的難點在卷的上面，要小力的卷，卷完用錫紙包住，定型30分鐘，自然就會很圓很漂亮了。
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