烘焙食譜視頻 第52集 抹茶酥
抹茶口味的點(diǎn)心是很多人都會喜歡的甜品,抹茶口味的甜品通常味道清新香甜,小朋友也對抹茶味的食物十分的喜愛。而抹茶酥也是抹茶類的食物中比較受歡迎并且好吃的一種,并且抹茶酥的做法也很簡單,輕松在家里就能夠做好抹茶酥!
抹茶酥的做法:
第一步:黃油和細(xì)砂糖打發(fā)至發(fā)白
第二步:分兩次加入雞蛋然后攪拌
第三步:加入奶粉、澄粉打勻
第四步:隔水加熱攪拌至不沾刮板即可
第五步:加入蔓越莓碎,攪拌等待冷卻
第六步:搓圓蓋上保鮮膜備用
第七步:黃油、糖粉、中筋粉、水?dāng)嚢杈鶆?
第八步:黃油、低筋粉、抹茶粉攪拌搓圓成面團(tuán)
第九步:醒發(fā)后用手將油皮按扁,包入油酥
第十步:做出形狀后包入奶黃餡并搓圓
第十一步:放入烤箱20分鐘即可
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